Самый известный из шалфеев — шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Его знает почти каждый, ведь никто не застрахован от зубной боли и «флюсов», а самое действенное лекарство от этих напастей — это полоскание шалфеем и ромашкой.
Salvia officinalis ‘Sapphire Gem’
Но мало кто знает, что высушенные части растения, насыпанные в коробочку, когда-то принадлежали полукустарнику до 50 см высотой с продолговатыми листьями и фиолетовыми цветками. Во все времена шалфей ценился как лекарственное растение, кроме того, считалось, что он обладает магической силой и способностью возбуждать любовь и симпатию влюбленных. В центральной Европе этот вид культивируется со времен средневековья, примерно с 1597 года. А в государства Северной Европы шалфей попал благодаря монахам бенедектинцам, которые часто выращивали его в монастырских садах. Сейчас трудно назвать страну, где бы не выращивали шалфей, ведь это одновременно пряное, лекарственное, ароматическое и декоративное растение. В нашей стране тоже есть промышленные плантации на Кавказе, а в регионах бывшего СССР — в Крыму и Средней Азии.
Сальвия лекарственная — S. officinalis L.Дико произрастает в Средней Европе, Средиземноморье, Малой Азии.
Полукустарник 25-50 см высотой с продолговатыми листьями. Цветки фиолетовые, собраны в простые или ветвистые соцветия. Цветет в июне-июле. Для декоративного садоводства в настоящее время выведены садовые формы и сорта: ‘Берггартен‘ (‘Berggarten’)с красивой серо-зеленой листвой, ‘Пурпурасценс‘ (‘Purpurascens’) с пурпурно-фиолетовыми листьями, ‘Триколор‘ (‘Tricolor’) с листьями бело-желтых тонов с примесью фиолетового, ‘Крим де ла Крим‘ (‘Creme de la Сгете’) пестролистный сорт. Независимо от окраски все части растения имеют приятный запах. На фотографии сорт ‘Tricolor‘.
Описание:
Шалфей – это многолетнее растение, высота, которого обычно 20-70 см.
Корень шалфея мощный, разветвленный, деревянистый, внизу густомочковаиый.
Стебли растения прямые, ветвистые, снизу деревянистые, сверху травянистые. Стебель сильно-облиственный. В первый год четырехгранные. В зимнее время года верхняя часть стебля отмирает.
Растение имеет сильный ароматный запах. Цветки светло-голубые или серенево-голубые, которые собраны на конце побега в редкое колосовидное соцветие.
Цветки на коротких ножках собраны по 6-10 штук. Цветки выделяют сладкий пахучий нектар. Листья вегетативных побегов и стеблевые продолговатые, длиной 3,5 -8 см при основании, имеют клиновидный или закругленный вид, туповатые или острые.
Плод – орешек, имеющий диаметр 2,5 мм, практически округлый, темно-бурый, сухой. Имеет 4 доли.
Места произрастания:
Лекарственный шалфей появился в Средиземноморье. Сейчас растение распространено во Франции, в Греции, Италии, Чехии, Словакии, на Балканах, в Сирии, в Малой Азии, США (штаты Калифорния, Вашингтон и Орегон). Так же в Молдавии, России, а точнее в Краснодарском крае и на Северном Кавказе, на Украине растет в диком виде.
Шалфей растет на полях, в садах, на огородах, причем не только как лекарственное растение, но и как декоративное. Так же стоит отметить, что шалфей теплолюбивое растение, не любит переизбытка влаги.
Используемые части:
У шалфея используются листья, молодые веточки, а так же цветущие верхушки. Сухие и свежие листья шалфея используют для отваров, настроем. А так же используются для добычи эфирного масла. Наиболее известное применение все-таки имеют листья шалфея в народной медицине, а так же в кулинарии.
Сбор и заготовка
В первый год после посадки, то есть в первый год жизни, шалфей лекарственный образует к осени мощный курс.
Цветет растение в июне-июле. Плоды созревают в августе – сентябре. В первый год, после посева растения, сбор листьев происходит в сентябре. В следующие годы, листья собирают несколько раз в год, два-три раза за время с начала цветения шалфея до сентября. Так же шалфей убирают, просто скашивая наземную часть шалфея.
Сушат листья в сушилках, на чердаках, под навесом, в тенистом месте. Сушка должна быть бережной. После того, как листья были высушены, их упаковывают в мешочки или тюки и хранят в сухом и темном месте.
Медицина:
Шалфей имеет множество целебных свойств, и обладаешь широким целебным действием. Применяется как в медицине, так и в кулинарии. Шалфей является хорошим медоносом, он имеет сладкий и пахучий нектар. Кроме того, растение выделяет клей, который и собирают пчелы. Мед с содержанием шалфея (не один мед не будет каким-то определенным, шалфейным, липовым, гречишным, в нем всегда есть примеси других растений) имеет темно-золотистый цвет, с приятным запахом.
Шалфей обладает дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим действием, так же обладает кровоостанавливающими, мягчительными, мочегонными свойствами, помогает при повышенном потоотделении. Настойка или отвар из шалфея применяется, как антисептическое средство при стоматитах, кровотечении десен, ангине. Так же отвар из шалфея используется для спринцевания при гинекологических заболеваниях. Используется шалфей и для ингаляций, при воспалении дыхательных путей.
Растение оказывает лечебное действие при язве желудка, метеоризме, воспалении желудочного пузыря. Помогаем шалфей для укрепления центральной нервной системы. Плодотворно влияет на желудок и кишечник.
Активные вещества:
В лекарственном шалфее содержится от 0,5% до 2,5% эфирного масла. Эфирное масло содержится во всех частях растениях. Эфирное масло состоит из пинена, цинеола (до 15%), туйона, борнеола, сальвена, камфоры. В листьях содержится дубильные вещества, алкалоиды, флавоноилы, урсоловая и олеановая кислоты. Так же шалфей содержит витамин Р, никотиновая кислота. В плодах содержится 19-25% жирного масла, в основном это глицериды линолевой кислоты.
Народная Медицина:
В народной медицине шалфей из чая помогает справляться с воспалительными процессами горла и полости рта. Так для лечения воспаление готовят чай из шалфея. Чай из шалфея: 1 чайную ложку листа заливают 1/4 л кипящей воды и настаивают 10 минут. Принимают внутрь (2-3 чашки в день) и наружно.
При необходимости прекращения лактации у кормящих мам, применяется шалфей, так как это растение тормозит лактацию.
Для укрепления детского организма детям дают чай из шалфея, заправленный медом.
Отвар из шалфея помогает бороться с раздражающим кашлем.
Эфирное масло шалфея входит в состав лечебной пасты для лечения пульпита у детей.
Так жареные семена шалфея применяется при дизентерии, а толченые семена в сочетании с маслом используют при фурункулезе.
Для лечения гастрита, колик, язве желудка, метеоризме, при воспалении печени и желчного пузыря используется водный раствор, который готовится следующим образом: 5г измельченной травы заваривается 400 мл. кипятка. Принимается по 20-30 мл через каждые 3-4 часа. При заболеваниях нервной системы принимается отвар из шалфея с листьями дубровника.
Настойки из шалфея в отечественной народной медицине применяется при плохой памяти, ночных потах, водянке. Свежие листики травы наружно применяются при опухолях.
Еще древние медики называли шалфей «священной травой». И назначали ее женщинам при бесплодии. В древнем Египте после окончания эпидемий, женщинам давали в пищу шалфей для того, чтобы скорее умножить народ. При бесплодии давали так же сок шалфея с солью.
Так же настойку из шалфея применяют при атеросклерозе, гипертонической болезни и при дрожательном параличе.
Помимо внутреннего применения шалфея, так же растение можно использовать наружно. Так шалфей используют при выпадении волос, а так же в сочетании с цветками бузины применяется при геморрое.
Важно! У шалфея есть противопоказания. Нельзя принимать: беременным, женщинам, которые кормят грудью. Люди, страдающие эпилепсией, гипертонией высокой степени. Не принимать внутрь при сильной эмоциональной возбудимости.
Магия:
Шалфей обладает сильными магическими свойствами и активно используется магами.
Если человеку необходимо принять важное решение, необходимо воспользоваться эфирным маслом шалфея, аромат этого растения поможет с этим.
Магическая сила шалфея помогает добиться успеха, денег, процветания. Так же магия шалфея восстанавливает ауру и зарубцевать ее, если человека обманули или были неверны ему. Шалфей поможет человеку открыть его новые возможности самовыражения.
Масло шалфея относится к афродозиакам, магическая сила этого растения помогает наладить отношения супругов, если у них возникли сложности. Шалфей разжигает в сердце любовь.
Шалфей использовали так же для того, чтобы защитить свой дом от нечистой силы. Для этого люди зарывали под порогом старый носок, который наполнен шалфеем. Магическая сила шалфея продлевает жизнь. Люди носили с собой шалфей, что бы растение не только защищало от дурного глаза, но и помогало обрести мудрость.
Шалфей помогает исполнять желание. Для этого на листике растения необходимо написать желание и положить под подушку. Спать на ней три ночи, и в одну из ночей желание должно присниться, если приснится – исполнится, а если не приснится, необходимо закопать.
Если увидеть шалфей во сне, то это значит, что вас ждет удача в делах и любви. А если во сне собирать шалфей, то это значит, что вы сострадаете человеку, которому совсем не нужна жалость.
Кроме этого, шалфей помогал установить связь с умершим. Для этого проводили следующий ритуал: на могилу, во время похорон клали шалфей на могилу. Этим человек показывал душе умершего, что о нем никто не забыл, о нем помнят, любят и почитают его.
Шалфей используется и в любовных гаданиях, гадание на суженого. Был один случай, связанный с шалфеем. «У знатной женщины была служанка, которой она приказала погадать на суженого. Хотя хозяйка и имела мужа, но, как бывает, любви между ними не было. И вот служанка, по приказу своей хозяйки, вышла в полночь накануне Маркова дня. Она срывала при каждом ударе колокола по одному лепестку шалфея. Наутро следующего дня к ней подошла хозяйка, и спросила насчет увиденного – какой он? Красив, знатен-ли? А служанка ей ответила, что не видела она никакого мужчину, только вот ваш муж вышел из дому. Самое удивительное – это то, что случилось спустя месяц-два: хозяйка умерла от лихорадки, а ее муж женился на служанке». А сам ритуал выглядит так: Девушка, должна сорвать 12 листьев шалфея, когда часы пробьют двенадцать раз в полдень в Иванов день, причем необходимо срывать по листу под каждый из ударов, увидит во сне своего будущего мужа. Красный шалфей, помещенный в чашку с розовой водой на Иванов день, предсказывает, как будут дальше развиться любовные отношения.
Мифы и Легенды:
Существует старинная галльская поговорка: «У кого в саду шалфей, тому доктор не нужен».
А немецкая старинная пословица звучит так: «Кто долго жить желает, пусть ест шалфей в мае».
В одном фолианте, который называется «Салернский кодекс здоровья», составленном в начале XIV века, можно узнать следующее о шалфее:
«Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожанье,
И лихорадку изгнать, даже острую, он в состоянье.
Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный».
Плиний Старший, Гиппократ, Гален, Салерн, Кнайп и многие другие древние врачеватели высказывались о шалфее. В поэме «О свойствах трав» Одо из Мена, говорится:
«Греки шалфею свое «элелисфакус» дали названье.
Вместе с медовой водой унимает он печени боли.
Сверху наложенный тертым, он яд изгоняет укусов.
Если на свежие раны (что кровью струятся обильной)
Тертый наложишь шалфей, говорят, прекратится теченье.
Если с вином в сочетанье принять его сок подогретым,
От застарелого кашля и болей в боку он поможет.
Мнение есть будто волос чернеет от сока шалфея,
Если под солнцем палящим им волосы тщательно терли».
Обратимся к легендам и мифам.
В старинных легендах о шалфее повествуется, о том, что это растение способно продлевать жизнь человека. Принято считать, что для этого необходимо просто посадить шалфей у себя в саду. В древнем Египте шалфей считали «спасителем жизни». В древнем Риме считали, что шалфей поможет семейной паре стать родителями. Так же римляне считали, что шалфей является средством от всех болезней. А в древней Греции шалфей пользовался популярностью у женщин, которые хотели сохранить своею молодость. И называли ее травой «бессмертия».
Существует легенда, которая рассказывает том, что с помощью шалфея можно узнавать о здоровье уехавших близких и родных. Считалось, что если шалфей засохнет, значит с уехавшим человеком что-то не так.
Так же с шалфеем существует ряд примет.
Хорошей приметой считается, если человек перед дальней дорогой понюхает шалфей.
Плохой приметой считается, если человек посадит растение в собственном саду сам. Если хочется, чтобы шалфей рос на огороде, нужно попросить чужого человека. Так же плохой приметой считается, если человек делает клумбу из одного шалфея. Нужно, просто необходимо добавить на клумбу другие растения.
Существует примета, что шалфей растет лучше, если это растение посажено женщиной, которая держит крепко в своих руках хозяйство.
Рецепты, настои, отвары:
Зелье-порошок, предназначенное для кожи. Устраняет потливость.
Для зелья необходимо:
3 ч.л. талька
2 к. кипарисового масла
2к пальмарозового масла
1к шалфейного масла
2к петитгрейна
Все смешать, и зелье готово.
Зелье при бессоннице.
3к лавандового масла смешать с 3 к. шалфейного масла.
Наносить на виски.
Зелье против усиленного потоотделения.
2 ч.л. шалфея смешать с 2 ч.л. ромашки. Залить смесь 500 мл. кипятка. Настаивать в течение 15 минут. Процедить. Зелье готово к употреблению.
Зелье из шалфея.
Применяется при расстройствах желудка.
1 ч.л. шалфейного листа залить стаканом кипящей воды.
Настоять в 10 минут. Принимать 2-3 чашки в день.
Настойка шалфея.
Настойка готовится при использовании 70% спирта (соотношение 1:10, шалфея к спирту). Эту настойку применяют для полосканий.
Настой листа шалфея.
2 ст.л. шалфея поместить в эмалированный котелок, залить 200 мл горячей кипяченой воды. Нагреть в течение 15 минут на водяной бане.
Затем охлаждают и процеживают. Приготовленный настой хранят в прохладном месте, но не более 2 суток. Используется как противовоспалительное средство.
Применение в кулинарии:
Шалфей активно используется в кулинарии. В качестве приправы в основном используют свежие листья шалфея. Перед добавлением в блюдо листья измельчались. Так шалфей добавляют в супы, овощные блюда. Корень шалфея добавляют в соусы к жаркому. Рыба, баранина, печень тоже любят шалфей. Блюда становятся ароматными и полезными. Так же хорошо добавлять свежий шалфей в творог и мягкий сыр. Шалфей добавляют в начинку для домашних колбас.
Естественно, добавляют шалфейные листья в различные салаты. А также порой даже вино не обходится без шалфея. Его добавляют как ароматизатор и в вино, и в пиво, а корень шалфея увеличивает срок жизни пищи. Листья шалфея имеют очень сильный запах, поэтому, добавлять в блюда его надо в маленьких количествах. Теперь немного обратимся к рецептам блюд с шалфеем.
*Жареный цыпленок с шалфеем и лимоном*
Ингредиенты:
Цыпленок: 1 шт.
Лимон 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Кориандр 1 ч.л.
Черный перец, горошек 5-6 шт.
Свежий шалфей: 5 листиков.
Соль, масло, мука.
Цыпленка помыть, разрезать на части. Шалфей нарезать очень мелко. Из лимона выжить сок. Чеснок выдавить. Кориандр и черный перец раздробить. Соединить шалфей, кориандр и перец. Добавить соль и сок лимона. Перемешать все вместе. Затем натереть получившей смесью кусочки цыпленка, и оставить на полчаса. После этого обвалять цыпленка в муке и обжарить в сковороде с маслом. Подавать блюдо горячим.
*Начинка с шалфеем и луком для мяса*
55г Сливочного масла
2 луковицы
2 ст. л шалфея
400 г Свиного сосисочного фарша
225 г Хлебных крошек
1 яйцо.
Приготовление.
Лук порезать и поджарить в течение 10 минут. Добавить мелко порезанный шалфей. Оставить на несколько минут. В большой миске смешать фарш, крошку. Добавить лук с шалфеем и яйцо. Скатать шарики. Это и есть начинка для мяса.
*Кебаб из свинины с шалфеем по-восточному*
400 г постной свинины.
75 г мелко накрошенного хлеба
1 луковица.
45 г нарубленного свежего шалфея.
Цедра половины лимона.
15 мл горчицы,
5 мл масла,
соль,
черный перец,
шалфей для украшения.
Приготовление:
Пропустить свинину и лук через мясорубку. Добавить накрошенный хлеб, яичный белок и приправы, перемешайте до получения однородной массы. Добавьте шалфей и кожуру лимона. Разделите полученный фарш на 8 частей, и нанизать колбаски на 8 палочек. Смешать горчицу с маслом и обмазать кебабы. Поджаривать, поворачивая их в горячем гриле, в течение 8 — 10 минут. Украсить шалфеем и подайте с рисом.
Шалфей
Целебные свойства Шалфея известны человечеству на протяжении многих веков. О лекарственных свойствах этого растения упоминал древнеримский медик Гален. Гиппократ и Диоскорид называли Шалфей «священной травой». В Древнем Египте считалось, что он продлевает жизнь, поэтому его листья включались почти во все лекарственные сборы.
В Древней Греции Шалфей называли «травой бессмертия», а галлы считали, что если у человека в саду растет эта целебная трава, то доктор ему не нужен. В Средние века он стал настолько популярен, что использовался даже в повседневном обиходе , его листья добавляли в пищу. Считалось, что это способствует хорошему пищеварению.
Шалфей — общее название включающее несколько сот видов и подвидов. В России встречается Шалфей Луговой, Шалфей Дубравный или Дикий, Шалфей мутовчатый и Шалфей Лекарственный в садах.
Все эти виды Шалфея имеют схожие свойства, применяются в народной медицине, но считается что наибольшая концентрация полезных веществ в Шалфее лекарственном.
Названия Шалфея
Шалфей —Salvia в дословном переводе с латыни шалфей обозначается как «трава жизни»
Где растёт Шалфей?
Шалфей луговой — житель полян и опушек, сухих лугов и светлых сосновых боров, обычное растение для средней России.
Шалфей дубравный любит открытые места, растет по склонам предгорий и холмов, на лесных опушках, на берегах ручьев и рек. В диком виде сальвия распространена по всей Европе, исключая северную часть, на Кавказе и в Сибири.
Шалфей мутовчатый на территории России распространен в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Растёт на открытых местах, а также на глинистых обрывах и известняковых склонах.
Как выглядит Шалфей?
Шалфей трудно не заметить в поле, яркие фиолетовые кисточки его цветов выделяются среди трав. Шалфей растёт кустиками, сантиметров 30-40 высотоы.
Листья Шалфея темно-зеленые, узкие и удлиненные, шероховатые на ощупь. Соцветия образуют кисти фиолетово-голубого цвета.
Шалфей луговой, дубравный и мутовчатый имеют много общего. Отличаются в основном расположением цветков. У Шалфея дубравного они собраны в плотные метёлочки, у Шалфея лугового цветки более редко расположены на стебле, а у Шалфея мутовчатого — расположены на стебле ярусами как пышные юбки.
Время цветения Шалфея
Шалфей цветёт долго, с июня по сентябрь, иногда даже по октябрь.
Сбор и заготовка Шалфея
Как правило — существует два сбора Шалфея: летний и осенний.
Летний сбор Шалфея.
В начале лета Шалфей наиболее насыщен эфирными маслами, и заготовленные в это время листья и цветы ценятся больше всего. Начинается сбор Шалфея, как только станут распускаться соцветия. Для сушки выбирают неповрежденные темно-зеленые листы и срывают их вместе с черенками. Также собирают соцветия Шалфея. Срезаются веточки, на которых нижние цветки уже распустились, а верхние еще находятся в бутонах. Если срезать полностью распустившиеся соцветия, во время сушки нижние лепестки опадут, и останутся оголенные снизу стебли, не имеющие большой ценности.
Осенний сбор Шалфея
Второй сбор Шалфея начинается в конце сентября, когда растение восстановится после летней жары. К этому времени на кустах Шалфея вновь отрастают красивые бархатистые листья и начинают распускаться цветы.
Шалфей сушат на открытом воздухе под навесом, чтобы на расстеленные тонким слоем растения не попадали солнечные лучи.
Целебные свойства Шалфея
Лечебные свойства Шалфея обеспечили ему славу травяного лекаря, а пряный аромат используется в качестве душистой приправы и парфюмерной отдушки.
Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.
Шалфей применяют при лечении: кожных болезней; неврозов; неврастении; астмы; бронхита; молочницы; чесотки; туберкулеза шейных лимфатических узлов; желудочно-кишечных расстройств; респираторных инфекций; стоматита; ангины; пародонтоза; ревматизма; золотухи.
Применение Шалфея
Шалфей может применяться как внутрь, так и наружно.
В зависимости от болезни его используют в виде отваров, настоев, ванн, компрессов, ингаляций.
Внутрь Шалфей принимают при желудочно-кишечных, респираторных и инфекционных заболеваниях. Из Шалфея готовят настои, отвары, настойки.
При упадке сил, частых простудах, неврозах и депрессии так же Шалфей можно добавлять в чай.
Шалфей в кулинарии используют в виде сухой приправы добавляют в блюда из риса, яиц, мяса, рыбы.
Шалфей используют в косметологии для лечения проблемной кожи, усиления роста и укрепления волос. Эфирное масло, изготавливаемое из шалфея лугового, применяется в ароматерапии и парфюмерной промышленности.
Шалфей. Противопоказания
Противопоказанием к применению Шалфея являются: индивидуальная непереносимость травы; воспалительные заболевания почек; гипотония; аменорея; беременность и кормление грудью.
Шалфей трава: описание, свойства и применение
Шалфей – одна из самых древних трав, использующаяся в фитотерапии, считающаяся источником долголетия. Пряность применяют в кулинарии, а декоративные качества кустарника – в ландшафтном дизайне.
Описание культуры
Родина душистой травы – Средиземноморье, где она произрастает в условиях теплого климата на горных склонах. В России лекарственный вид в диком виде не встречается. В основном растение выращивается человеком самостоятельно в домашних хозяйствах или промышленных масштабах для сбора сырья.
Шалфей имеет также название сальвия и насчитывает около 900 различных видов.
Шалфей растет в однолетней, двулетней или многолетней культуре. Жизненная форма – кустарник, который имеет множество стеблей. Побег шалфея усыпан синими или фиолетовыми цветками.
Стебли растения длинные, прямостоячие, в зависимости от разновидности, могут иметь фиолетовую или красно-коричневую окраску. Гладкие стебли имеют нижнюю деревянистую часть, а верхнюю – травянистую, четырехгранной формы. Длина стеблей – от 30 см до 1 м, у селекционных форм встречается более метра.
Листья ворсистые, морщинистые, серо-зеленого цвета, двух видов: стеблевые и прицветные. В листьях шалфея находятся эфирномасличные железки – источники эфирного масла.
Интересно. Шалфей – душистое растение, цветочные метелки которого выделяют сладкий аромат, привлекательный для пчел.
Цветки колокольчатые, находятся наверху стебля, доминирующими цветами являются синий и фиолетовый. Селекционные формы выведены с сиреневыми, красными и белыми оттенками. Соцветия собраны в метелки или колоски.
Корень одревесневший, разветвленный.
Плод представляет собой четыре соединенных орешка, неровно округлый формы, темно-бурого цвета. Семена созревают в конце лета, всхожесть сохраняется до 3 лет.
Отличается шалфей от других растений семейства Яснотковых наличием двух тычинок, вместо четырех. Из всех видов шалфея листья лекарственного более эфирномасличные.
Интересно! Растение похожее на шалфей называется котовник, и до зацветания культуры трудно различимы.
Виды и сорта
Одни из распространенных видов шалфея:
Лекарственный – самый известный представитель семейства, который применяется в медицине и кулинарии. Существует много гибридов вида. Цветы фиолетовые, оттенки листьев отличаются разнообразием окраски, встречаются экземпляры с розовой, красноватой, сиреневой, бело-кремовой и серебристой листвой, на некоторых присутствуют яркие золотисто-белые пятна. Мускатный вид также ценится за содержание эфирных масел. Разновидность имеет насыщенный вкус и запах, крупные светло-фиолетовые соцветия. Мускатный шалфей используют не только в фармакологии, но и для заваривания душистого чая и букетов. Дубравный – многолетник с пахучими листьями и темно-фиолетовыми цветками. Выносливое и долговечное медоносное растение с мощным ростом. Дубравный вид не используется в медицинских целях. Мучнистый – неприхотливый многолетний кустарник, некоторые сорта выглядят неярко, потому как имеют части бледного мучного цвета. Вознесенский 24 – растение, достигающее 2 м высоты, с крупными листьями темно-зеленого цвета, отличающимися сердцевидной формой.На заметку! Имеет многолетние и двулетние разновидности. Зацветает в год посадки.
Трава похожая на шалфей для использования в ландшафтном дизайне:
Особенности выращивания
Для благополучного произрастания шалфея выбирают солнечные участки, с хорошей водопроницаемостью, легкостью и плодородием почв. Выращивают пряный кустарник также в садовых кадках и вазонах.
Большинство видов декоративной и лечебной травы засухоустойчиво и не требует постоянного полива.
Интересно. Семена шалфея быстро всходят, уже в первый год куст хорошо разрастается.
Семена можно не обрабатывать перед посадкой и сеять в открытый грунт в мае или под зиму. Рекомендуется не сажать шалфей после его собственного семейства Яснотковых, к которому принадлежат мята, тимьян, пустырник.
Разновидности шалфея для сохранения сорта сажают вдали друг от друга из-за способности растений к переопылению.
На солнечном месте с подходящей почвой шалфей способен расти до 10 лет подряд, с продолжительностью произрастания увеличивается его устойчивость к холоду.
Польза растения
Листья шалфея содержат эфирные масла, дубильные вещества, витамин Р, фитонциды, которые оказывают противовоспалительное и дезинфицирующее действие на организм человека.
Важно! Шалфей широко применяют в народной медицине, как средство от кашля, простуды, помогает травка от различных заболеваний полости рта и органов пищеварения.
Использования шалфея травы инструкции по применению:
Приготовление настоя: 3 ст. л. высушенных листьев заливают 200 мл горячей воды, нагревают 15 мин. на водяной бане. Охлаждают при комнатной температуре 45 мин. Массу процеживают. В оставшийся настой доливают кипяченую воду до объема 200 мл. Применять теплое средство следует для полоскания горла и лечения стоматологических воспалений. Напиток из шалфея заваривают с использованием черного или зеленого чая, в пропорции 1:3. В состав чая может также добавляться одна часть ромашки. Смесь засыпают в заварочный чайник, объемом пол-литра, заливают кипятком и дают настояться 10 мин. В чай можно добавлять мед или сахар. Принимают внутрь не более двух недель. Помочь такой чай способен во время простуд, укрепляя защитные функции организма. Использовать свежий чай нужно в течение дня. Отвар готовят, заливая сухое сырье кипятком и настаивая в течение получаса. Ингредиенты используют в дозировке: 1 ч. л. на стакан кипятка. Перед применением отвар процеживают и пьют по четверти стакана три раза в день. Отвары оказывают помощь при нарушениях пищеварения, заболеваниях органов дыхания и нервных состояниях.Важно! В составе мазей и ванн шалфей применяют как средство для лечения кожных заболеваний и проблем с суставами.
Фитоэстрагены, выделенные из частей растения, используют для облегчения приливов и других неприятных последствий менопаузы у женщин.
Шалфей входит в составы таких травяных сборов, как:
желудочный; грудной; бронхиальный; для лечения мочеполовой системы; почечный.Обратите внимание! Шалфей трава оказывает некоторое положительное действие при лечении легких форм сахарного диабета, потому как при ее употреблении снижается уровень сахара в крови.
Пряность обладает мочегонными свойствами, помогает выводить из организма лишнюю жидкость, но при длительном применении, более трех месяцев, может способствовать накапливанию веществ, неблагоприятно влияющих на работу почек.
Эфирные масла шалфея способны повышать давление, а также являются противопоказанием к использованию во время беременности и при кормлении грудью, лечении детей.
Болезни и вредители
Благодаря пряному аромату, растение не привлекает насекомых-вредителей и считается инсектицидом.
Дополнительная информация. Болезни кустарника могут возникать из-за неправильной агротехники, выбора места для произрастания.
Затененный участок или переувлажненные почвы могут вызвать заболевание различной гнилью и появление слизней.
Болезни и вредители
Заготовка травы
В лечебных целях собирают листья до цветения и верхушки соцветий. В промышленных масштабах используют все части растения, срезая стебель у корня. Собирать сырье можно на протяжении всего вегетационного периода.
Дополнительная информация. Растения сушат, соединяя в пучки, или отдельными листьями.
Высыхает сырье в естественных условиях на свежем воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях. Пучки подвязываются вертикально, а листья раскладывают на противни.
Высушенный шалфей следует обязательно хранить в герметично закрытых емкостях, чтобы полезные вещества не смогли улетучиться. Срок хранения сбора – 2 года.
Применяемые с древних времен полезные свойства шалфея актуальны до сих пор. Селекционные формы расширились в сторону еще большей декоративности кустарника. Ароматы цветов приобрели ноты мяты, аниса, лаванды и дыни.
Шалфей лекарственный – трава благополучия и здоровья
Шалфей лекарственный много столетий используется в домашних условиях для лечения простудных заболеваний. Это интереснейшее лекарственное растение, которое древние врачеватели называли травой бессмертия, травой благополучия и здоровья. В переводе на русский язык слово означает «способствующий здоровью». Значимость шалфея лекарственного как источника веществ и соединений, полезных для здоровья людей, отмечена официальной фармакопеей. В этой статье читайте о лекарственных свойствах шалфея лекарственного, его заготовке и сушке, а также — об использовании шалфейного масла.
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). © Marc St
Содержание:
Ботаническое описание растения
Шалфей лекарственный (на латыни – Salvia officinalis) отличается высоким содержанием эфирного масла, обладающего весьма полезными лечебными свойствами. Оказывает положительное воздействие при многих заболеваниях различной этиологии.
Все части растения обладают лечебным действием. Природный антибиотик и спазмолитик, ценится как хорошее ранозаживляющее, противовоспалительное, отхаркивающее, вяжущее, антисептическое средство. Кроме медицинского направления широко используется в кулинарии, парфюмерии, косметологии.
В естественных условиях шалфей лекарственный произрастает в горных теплых районах азиатско-европейского континента, в странах Средиземноморья. В России в диком виде не растет. Неустойчивая холодная погода губительна для шалфея лекарственного. Окультуренные формы шалфея лекарственного для медицинских целей выращивают в теплых регионах России (Кавказ, Крым), некоторых регионах бывшего СССР (Молдавия, Украина).
По внешнему виду шалфей лекарственный легко отличим от других видов. Высокий многолетний полукустарник (70-80 см) зеленовато-сизого оттенка с удушливым ярко выраженным ароматом, особенно при растирании листьев в ладони. Вкус горьковато-пряный, вяжущий.
Корень шалфея лекарственного хорошо разветвленный, одревесневший. Стебель прямой, 4-х гранный, в нижней части одревесневает, в верхней остается травянистым. От буроватой коры внизу переходит в травянистую форму в верхней трети куста, сменяясь серо-зеленым опушением.
Листья шалфея лекарственного крупные 5-9 см длиной, простые. Листовая пластинка морщинистая, выделяется снизу мелкосетчатыми прожилками. Цвет серовато-зеленый до серебристого из-за сплошного плотного покрытия короткими волосками. Цветки голубовато-синие, сиреневые и других голубых оттенков, сравнительно крупные, по 1-5 в ложных мутовках располагаются по концам ветвей в виде прерывистых верхушечных кистей.
Шалфей лекарственный перекрестно опыляющееся растение. Цветет в мае-августе. Надземная часть с окончанием вегетации ежегодно отмирает. Плод формируется из 4-х округлых орешков, гладких, темно-бурого цвета.
Лекарственные свойства шалфея
В домашних условиях и официальной медицине шалфей лекарственный используется для лечения:
воспалительных заболеваний разной этиологии (полости рта и носоглотки, верхних дыхательных путей, при плевритах, туберкулезе, астме, стоматите); открытых ран, гнойных язв, нарушения кожных покровов от обморожений и ожогов, при ушибах, нагноениях; геморроя, предстательной железы, прямой кишки; всех видов заболеваний ЖКТ, печени и мочевого пузыря.Шалфей обладает и другими лечебными свойствами, которые используются в домашних условиях как дезинфицирующее, отхаркивающее, антисептическое, мочегонное, спазмолитическое, кровоостанавливающее, успокаивающее, вяжущее и мягчительное средства.
Шалфей можно использовать отдельно или в смеси с другими травами.
Шалфей отличается высокой концентрацией эфирных масел, особенно в листьях.© Visione Curativa
Противопоказания к использованию шалфея в лечебных целях
Шалфей отличается высокой концентрацией эфирных масел, особенно в листьях. В закрытых помещениях сильный удушливый аромат вызывает кашель, головную боль, головокружение, судороги, учащенное сердцебиение, рвоту.
Шалфей лекарственный аллергичен, перед использованием обязательна консультация врача-специалиста.
В лечебных целях, при необходимости приема растворов шалфея повышенной концентрации, нельзя использовать травяные препараты более 2-х-3-х месяцев. Растворы раздражают слизистые оболочки.
Нельзя использовать шалфей:
- при аллергии на траву (зуд, крапивница, отечность);
- в период беременности;
- при кормлении ребенка;
- эпилепсии;
- гипотонии;
- заболеваниях щитовидной железы;
- пиелонефрите и острых воспалениях почек, эндометриозе;
- при воспалительных процессах с сильным продолжительным кашлем.
Противопоказаны шалфейные препараты при индивидуальной непереносимости этого средства.
Фармакологические свойства и химический состав
Фармакологические свойства шалфея обусловлены наличием в листьях органических кислот, флавоноидов, дубильных веществ, алкалоидов, горечей, фитонцидов, витаминов, в том числе группы «В», «Р» и «РР», эфирного масла, содержащего цинеол, борнеол, сальвен, туйон и другие терпены, а также наличием камфоры. Химические соединения хорошо подавляют антимикробную активность и способствуют ингибированию патогенной микрофлоры.
Использование препаратов шалфея в официальной медицине
В аптеках можно купить готовые препараты шалфея и использовать (по рекомендации врача):
- настойку шалфея (Tinctura Salviae) — для полосканий;
- сухой сбор листьев шалфея отдельно или в составе сбора в пачках по 50 г — для приготовления противовоспалительных и смягчающих растворов;
- масло шалфея — для ингаляций, повязок и др.;
- таблетки и пастилки — для рассасывания и др.
Для лечения используют не только листья, но и молодые соцветия верхней части растения. © Finnifern
Заготовка, сушка и хранение сырья
Для лечения используют листья и молодые соцветия верхней части шалфея лекарственного.
Для лечения используют в официальной медицине листья шалфея лекарственного, в домашних условиях собирают и верхнюю часть молодых соцветий.
Сбор сырья (отдельно листьев и соцветий шалфея лекарственного) начинают в июне. Наиболее высокое накопление масел в листьях бывает в период созревания семян. В среднем ярусе куста концентрация масла в листьях и особенно стеблях значительно меньше.
Сбор проводят после схода росы и рассеивания тумана до 11 часов. Необходимо собрать лекарственный материал до начала жары, чтобы сохранить максимальное количество эфирных масел в листьях. В течение летнего периода сбор шалфея лекарственного проводят 3-4 раза и заканчивают в первой половине сентября. При сборе позже содержание масел значительно снижается.
Листья и соцветия шалфея лекарственного собирают в отдельные емкости, укладывая сырье рыхлым ворохом (неплотно). Листья можно аккуратно обрывать, но так как сбор многоразовый, то целесообразнее при сборе листья и верхнюю часть соцветий срезать.
Сушка
Собранный материал дома сразу же очищают от мусора. В связи с сильным ароматом шалфея проводят работу в тени и на сквозняке. Очищенный материал лучше всего сушить в естественных условиях на решетках или в рыхлых небольших пучках (если соцветия) в подвешенном виде на чердаках или под навесом. Черные листья, запах гнили свидетельствуют о неправильной сушке. Такой материал использовать нельзя. Его отправляют в компостные кучи.
Хранение
Сухое сырье хранят в таре с плотно закрывающейся крышкой (лучше стеклянной). Срок хранения 2 года.
Способы приготовления лечебных растворов на основе шалфея
Отвар для приема внутрь
Вскипятить 200-250 мл воды. В кипящую воду засыпать чайную ложку сухих листьев шалфея лекарственного и выключить газ. После 20-30 минут настаивания отвар процедить. Принимают до еды (за 20 минут) по четверти стакана, 3 раза в день. Используют для полоскания и при болезнях ЖКТ. Более концентрированный раствор принимать нельзя, он может вызвать диарею, расстройство пищеварения, нервное напряжение.
Отвар для наружного применения
Способ приготовления такой же. Но в кипящую воду засыпают сырья 3 чайные ложки или 1 столовую с верхом. После настаивания и процеживания смачивают салфетку из натурального материала, слегка отжимают (жидкость не должна капать) и накладывают на больную поверхность: рану, гнойник, нарыв, воспаление.
Водный настой шалфея
Настой отличается от отвара способом приготовления. Настои не кипятят. Для приготовления травяного настоя 1 чайную ложку залить 200-250 мл кипятка, плотно закрыть емкость и настаивать 1 час. Процедить. Принимать за 20 минут до еды 1-2 столовые ложки 3 раза/день. Используют при гастрите, спазмах, воспалении кишечника, метеоризме, болезнях почек, печени, желчного пузыря.
Спиртовая настойка
Спиртовые настойки шалфея лекарственного называют эликсиром жизни. Можно купить готовую настойку в аптеке. Эффективное противомикробное средство для дезинфекции ротовой полости (развести водой), при стоматите, гингивите, для наружного применения.
Настойку можно приготовить самостоятельно. 2 столовые ложки с верхом заливают спиртом или 40% водкой, плотно закрывают и выставляют на освещенное место. 25-30 дней настаивают. Перед приемом процеживают необходимое количество. Принимают утром натощак, по 1 столовой ложке настойки, запивая теплой водой. Она хорошо снимает нервное напряжение.
Чай шалфейный
Чайную ложку шалфея заливают стаканом кипятка, настаивают 10-15 минут, пьют как чай. В магазинах можно купить чай шалфейный порционный в пакетиках.
Использование шалфейного масла
Шалфейное масло приобретается в аптеках. Для приема внутрь 2-3 капли разводят теплой водой и выпивают до приема пищи не более 3-х раз в день при плохом пищеварении, переутомлении, артериальном давлении. Эффективны ингаляции при кашле и простудных заболеваниях, наружно — в виде аппликаций, компрессов.
Для певцов! Раствор шалфейного масла способствует быстрому восстановлению голоса.
Эфирное масло шалфея лекарственного используют также и для расслабляющего массажа, лечебных ванн.
Если вы выращиваете шалфей на участке или имеете опыт его использования в лечебных целях, поделитесь этой информацией с читателями «Ботанички» в комментариях к статье. Возможно, кому-то ваш опыт поможет побороть серьезный недуг.
Про это растение арабы говорили так: «Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей?»
Растение, о котором пойдет речь в сегодняшней передаче, древние медики Гиппократ и Диоскорид считали священной травой и самым полезным лекарством (особенно при женском бесплодии). В Древнем Египте после эпидемий и во время войн, когда население уменьшалось, женщин принуждали употреблять в пищу это растение. А арабы говорили так: «Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей?»
Родиной шалфея лекарственного является Малая Азия. Оттуда растение через Балканы распространилось в страны Средиземноморья, а затем и Центральной Европы. В настоящее время шалфей культивируют в Европе, США, Канаде, Индии, а также в нашей стране.
В большинстве стран мира целебные свойства шалфея лекарственного признаны официальной медициной. Установлено, что листья шалфея, содержащие эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества, смолы, органические кислоты, витамин Р, обладают дезинфицирующим, бактерицидным, вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, желчегонным, мочегонным свойствами.
Шалфей показан при лечении воспалительных заболеваний мочеполовых органов, при холецистите, колите, легких формах сахарного диабета, туберкулезе легких; лист шалфея входит в состав многих желудочных и грудных сборов. Считается, что применение настоев (и отваров) шалфея снижает потоотделение, облегчает неприятные проявления климактерического периода, помогает при гипертонии.
Противопоказан шалфей беременным женщинам, кормящим матерям, а также людям, страдающим острым нефритом.
Настой листьев шалфея (в виде полосканий) традиционно применяется медиками при лечении многих заболеваний полости рта и глотки таких, как ОРВИ, ангины, тонзиллиты, стоматиты, пародонтоз.
Кстати, из листьев шалфея фармацевтической промышленностью производится препарат «Сальвин», применяемый врачами при лечении воспалительных заболеваний полости рта. Наружно (в виде обмываний, примочек) настой шалфея используется также при лечении гнойных ран, язв, ожогов, обморожений, а также при псориазе, нейродермите, геморрое, выпадении волос.
Но шалфей лекарственный ценен не только своими целебными свойствами. Шалфей — это еще и пряность, улучшающая вкус многих мясных блюд и способствующая лучшему усвоению жирной пищи. Шалфей добавляют к салатам, овощным блюдам, супам, соусам, используют при мариновании овощей.
Помимо всего прочего, шалфей — декоративное растение: невысокое, раскидистое, с серовато-сизыми опушенными листьями и красивыми светло-фиолетовыми цветками, собранными в кисти; к тому же, это прекрасный медонос. В средней полосе России многолетний шалфей выращивают чаще всего как двух-трехлетнюю культуру (тщательно укрывая на зиму), реже — как однолетнюю. Размножают посевом семян ранней весной непосредственно в грунт. Цветет шалфей на втором году жизни в мае, к уборке листьев приступают уже в конце первого сезона, в сентябре. Шалфей свето— и теплолюбив, засухоустойчив, не выносит застоя воды. Не стоит размещать его по соседству с проезжими дорогами: на морщинистых, слегка бугристых листьях оседает пыль, которую потом трудно удалить.
Молоденькие кустики зимой часто повреждаются мышами — растениям нужна защита.
Осталось сказать, что ближайший родственник шалфея лекарственного — шалфей сверкающий — это культура, широко используемая в цветоводстве. Шалфей сверкающий (или, по-другому, сальвия сверкающая) — полукустарник, выращиваемый в средней полосе как однолетник. Это густоветвистое, сильнооблиственное растение компактной формы высотой от 20-ти до 70-ти сантиметров. Цветонос и соцветие (вытянутая кисть) окрашены чаще всего в красный цвет и опушены красными волосками (имеются формы с белой, розовой, светло— или темно-красной и фиолетовой окраской соцветий). Цветет сальвия сверкающая с июня до осенних заморозков; очень часто ее используют для оформления парадных цветников; нередко сальвию размещают в уличных вазах; высаживают ее и на балконах, лоджиях, на окнах с солнечной стороны здания. Сальвию сверкающую выращивают через рассаду; внимание: посев семян проводят в феврале.
При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы книг: «Декоративное садоводство», «Календарь цветовода», «Лекарственные растения на приусадебном участке» и «Травы-приправы для вашего здоровья». Спасибо всем!
Шалфей лекарственный
Применение шалфея лекарственного.
Шалфей лекарственный повреждается морозами только когда растёт на пониженных участках или при застое грунтовых вод. Если участок будет хороший и место для шалфея на склоне где не будут застаиваться ни осенние воды ни весенние, хороший будет дренаж то в этом случае трава в нашей зоне спокойно может расти и до 3 лет.
И мы с него можем собрать и урожай листьев лекарственных и насладится его внешним видом,применение шалфея разнообразно.
Чем так хорош шалфей и почему он лекарственный?
Не зря его назвал ещё Карл Линей шалфей лекарственный(шалфей лечи) это получается что лекарство лечебное и применение это не зря, потому что все части растения обладают сильными лечебными свойствами особенно листья.
И основное действующее вещество листьев это эфирное масло, в листья может содержатся до 2% эфирного масла — это большое количество и причём компоненты в эфирном масле там очень ценные которые обладают сильным антимикробным действием. И поэтому не зря шалфей применяется во многих медицинах мира не только России а мира. Это хорошее антимикробное противовоспалительное средство, как наружное полоскание, ингаляции, так и внутренние.
Можно ли заниматься самолечением применительно к шалфею лекарственному?
В каких случаях можно использовать траву а в каких лучше бежать к доктору. Например: началась ангина поможет ли шалфей.
Во первых доктор должен поставить диагноз, ангина это или нет, во вторых вид растения лекарства у вас растёт на участке или другой тип травы. В род шалфеев входит более 100 его разновидностей а в России произрастает более десятка видов его и очень часто можно увидеть на рынках торгуют другими формами — это степным шалфеем, луговым, дубравным они содержат меньшее количество лечебных эфирных масел и не так эффективны при лечении болезни. Так же они ещё не разрешены к применению в медицине.
Как при покупке как определить что это именно шалфей?
Важно покупать его в аптеках там уже 100% он лекарственный или сейчас очень много продаётся семян различных фирм если выращивать у себя. Признаки лекарственного растения это своеобразные листья яйцевидно-ланцетовидные опушенные, серебристого внешнего вида. У шалфеев мелкая бугорчатость, опушённость играет плохую службу, почему его даже нельзя выращивать и собирать в местах около дорог, потому что на нём накапливается пыль на листах, применение из этих мест запрещена.
Обладают ли шалфейные виды трав фитонцидными свойствами?
Все растения обладают фитонцидными свойствами в большей или меньшей степени. Шалфей лекарственный так же обладает фитонцидными свойствами поэтому даже иногда если вы будите находится рядом с плантацией, то количество болезнетворных бактерий в воздухе в несколько раз меньше чем допустим над газоном или асфальтовой площадкой.
Если у вас всего несколько кустиков и вы посадили возе беседки или домика, дорожки польза от травы конечно есть особенно если вы находитесь около него и вокруг растения образуется фитогенное поле, и чем больше растение тем поле больше становится и содержание окружающих бактерий уменьшается.
Его легко размножать семенами ранней весной, так же для этого растения следует проводить омоложение, обрезая надземную часть весной, чтобы стимулировать рост большего количества побегов и листьев, но если вы выращиваете шалфей не лекарственный, а мускатный то у него наиболее полезны цветки в таком случае обрезку можно не проводить.
Когда лучше всего собирать лекарственный шалфей?
Лечебная трава применение которой очень распространено в медицине очень полезна. Собирают сырьё как и у всех остальных лекарственных растений когда они содержат максимальное количество эфирных масел Максимальное количество эфирных масел в содержится в фазу начала плодоношения конца цветение, т.е после окончания цветения когда начинают образовываться семена, в это время можно собирать листья. В нашей зоне где-то август месяц.
Для сбора можно срезать всю надземную часть или это очень ослабит растение?
Лучше конечно, т.к его выращиваем у нас в средней полосе России это не его зона, то лучше оставлять часть растения и собирать не полностью.
Сколько в процентах листьев можно срезать с куста в граммах?
Где-то 50-70% можно срезать с куста безболезненно. Размер самого побега который срезается имеет значение. Побеги которые мы будем срезать будут облиственные и поэтому вся облиственная часть подлежит заготовке.
Дальше мы высушиваем заготовленную траву не выше +40(эта величина для всех лекарственных растений которые содержат эфирные масла). Можно срезать сырье, положить на чердак или в комнату главное чтобы температура была не выше +40 градусов,в тени от солнца.
Как понять что шалфей лекарственный высох и применение его скоро.
Определить конец сушки очень просто: берём листок и ломаем если он ломается а не гнётся то сушка шалфея закончена. Дальше отделяем листья от стебля т.к эфирного масла больше в листьях. Хранить шалфейные листья нужно в целом виде и не измельчать. Потому что измельчённые листья быстро теряют эфирные масла. Просто аккуратно отделяем листочки от стебля и храним в любом закрытом сосуде : банка стеклянная, пластмассовая, мешок, пакет бумажный только не в полиэтиленовых пакетах это важно.
Правильно заготовленный сбор хранится до следующего урожая, в хороших условиях и при правильном температурном режиме 2 года. Сейчас в продаже очень много декоративных форм лекарственного в основном это пестролиственные с цветками .
Пестролистные формы лекарственного вида и остальных видов шалфеев в нашей зоне они мение зимостойки и поэтому оно быстрее выпадают и их скорей всего придется каждый год сажать и использовать как однолетники. А вот полезных веществ у них содержится также в полном объёме только в чуть меньшем количестве. И поэтому растение пестролистных форм тоже можно использовать в лечебных целях.
Для тех у кого нет дачного участка и кто хочет выращивать и использовать в применение лекарственный шалфей дома на балконе, лоджии это очень модно, делать себе небольшой лекарственный уголок из лечебных растений они могут перезимовать в домашних условиях . Если на лоджии или на балконе держать 0+5 градусов то шалфей может перезимовать потому что при высокой температуре +15+20 градусов шалфею лекарственному будет очень плохо он будет вытягиваться, будет болеть и будет наращивать небольшую биомассу .
Ему зимой нужен небольшой период покоя +5+10 нормальная температура не выше. Если есть отапливаемая лоджия или балкон где температура не понижается ниже 0, но и не повышается выше +10 то его можно держать в таких условиях до следующего года. Лекарственные травы.
