Несъедобные грибы где растут

Топ-10 ядовитых грибов, которые точно не стоит класть в корзину

Конец лета и начало осени – любимое время для грибников. Какое удовольствие бродить по лесу, когда уже спала летняя жара, стало гораздо меньше докучливых комаров и мошек. А какая красота в это время в лесу! Деревья окрашиваются в яркие осенние наряды, первые желтые листочки кружатся в прозрачном воздухе. Вокруг тихо и спокойно, только редкие голоса птиц нарушают эту идиллию.


Ядовитые грибы

И вот то, за чем мы сюда пришли: березовый пенёк или старый ствол поваленного дерева, весь усыпанный светло-коричневыми опятами. Сколько почти детской радости доставляют грибникам найденные сокровища! Но будьте осторожны! Хорошо, если мы отлично знаем все грибы, ведь среди них встречаются и ядовитые, которые нужно безошибочно узнавать.

Всего на территории нашей страны встречается примерно 30 видов опасных грибов. Степень ядовитости у них разная. Есть так называемые условно съедобные, которые при правильном приготовлении становятся совершенно безвредными. А есть такие, которые классифицируются как смертельно ядовитые — это очень опасные грибы.


Рядовка фиолетовая — условно съедобный гриб

Особая опасность состоит и в том, что многие из них маскируются под съедобные, и различить их можно, только имея достаточный опыт и знания. В этой публикации представлены 10 видов ядовитых грибов. Почти все они относятся к группе пластинчатых, то есть с нижней стороны шляпки у них располагаются пластинки.

Бледная поганка (Amanita phalloides)

Относится к разряду смертельно ядовитых грибов. Её местообитание – лесные массивы, расположенные в южных регионах страны, где она встречается на протяжении всего лета и начала осени.

Гриб довольно крупный, формирует широкую шляпку 10-15 см в диаметре, выпуклую, бледного зеленовато-оливкового цвета. Молодые поганки напоминают шампиньоны из-за загнутых вниз краёв шляпки, которая в дальнейшем становится почти плоской.


Бледная поганка. Фото с сайта birbaskaistanbul.blogspot.ru

Ножка поганки белого цвета, вытягивается до 12-15 см длиной. Чуть ниже шляпки имеется характерное кольцо, напоминающее бахромчатую юбочку, а в самом низу ножки есть утолщение. Запах и вкус у гриба отсутствуют. Бледная поганка немного напоминает такие съедобные грибы, как сыроежки и шампиньоны, при недостаточном опыте их легко перепутать. Даже съеденная 1/3 часть гриба вызывает смертельное отравление, и никакие способы обработки не устраняют токсическое действие. Опасность ещё и в том, что признаки отравления проявляются не ранее, чем через 6 часов после употребления, а бывает, и через 2 суток.

Мухомор белый или весенний (Amanita verna)

На протяжении всего лета мухомор весенний произрастает в лесах. Шляпка белая, до 10 см в диаметре, полураспростёртой формы со слегка ребристым краем. Мякоть обладает неприятным запахом.


Мухомор белый. Фото с сайта wikigrib.ru

Ножка тоже белого цвета, длиной 7-12 см, полая, покрыта хлопьевидными чешуйками, в нижней части имеет вздутие. Кольцо на ножке широкое, слегка полосатое.

Гриб принадлежит к классу смертельно ядовитых. Его легко спутать с белым поплавком, но следует помнить, что у последнего нет кольца, и отсутствует запах.

Мухомор пантерный или серый (Amanita pantherina)

Встречается во второй половине лета и осенью. Шляпка у гриба до 12 см в диаметре, в молодости имеет форму колокола, но затем становится распростёртой. Цвет её варьируется от светло-бурого до оливкового, вся поверхность усыпана множественными белыми пятнами. Мякоть также белая с отталкивающим запахом.


Мухомор пантерный. Фото с сайта wikigrib.ru

Тонкая и полая ножка достигает 13 см в длину. Сверху сужается, а внизу образует утолщение. Гриб похож на безвредный мухомор серо-розовый, однако он смертельно ядовит. Отравление наступает быстро: в срок от 20 минут до 2 часов после приёма пищи.

Мухомор красный (Amanita muscaria)

Распространён довольно широко. Он обычен в любых лесах, особенно березняках, где растёт одиночно или небольшими группами.


Мухомор красный

Это большой и красивый гриб. На высокой толстой ножке, окружённой кольцом, располагается крупная ярко-красная шляпка (иногда оранжевая), испещрённая многочисленными белыми пятнышками. У молодых грибов она округлая, но в дальнейшем приобретает плосковыпуклую форму.

Мухомор красный не считается смертельно ядовитым. Он обладает опьяняющими и галлюциногенными свойствами. Такие признаки могут появиться через 20 минут – 2 часа после приёма большого количества грибов. Гриб немного похож на сыроежку золотисто-красную. В малых дозах мухомор применяют как лекарственное средство.

Чтобы исключить все риски отравления ядовитыми грибами, вы можете вырастить гарантированно съедобные на своём участке или даже балконе. В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, представлен отличный ассортимент посадочного материала. Выбирайте то, что вам по душе, в разделе Грибы для дачи.

Когда начинается грибной сезон на Кубани

Берестянка

Другое название – обыкновенная вешенка. Появляется на коре деревьев. Вешенка не растет одна, она создает целые семейки. Большие группы плодоносят все лето до поздней осени, заменяя старые на новые, меняя свои места. Шляпка имеет неправильную форму круга, постепенно он прогибается внутрь центра. Края загибаются к ножке. Размер шляпки небольшой – до 15 см. Цвет поверхности различен: розовый, серый, коричневый. Кожица не снимается. Отличить от поганок несложно. Есть правило ботаники: ядовитые сорта не растут на живых и сухих деревьях.

Гриб имеет особый зеленый цвет, близкий к золотистому оливку. Верхняя часть выпуклая, но небольшая до 15 см. Нижняя светлее. После срезания меняет цвет, становится синей. Шляпка стоит на тонком основании, покрытом сеточкой.

Галерея: грибы Краснодарского края (25 фото)

Как мариновать моховики (видео)

Масленок

Предпочитает предгорные местности, хвойные леса и влажную глинистую землю. Расти любят группами.

Настоящий деликатес полностью отвечают своему названию. Он хитро прячется среди желтой листвы. Цвет ярко-оранжевый, форма шляпки неправильно выгнута, изгибается, переливается. Гриб рыжий как лиса, но найти его сложно. Живет не по одному, а целыми семейками.

Груздь дубовый

Благородный сорт украсит любой стол. Шляпка имеет плотную форму правильного круга. Поверхность покрывается слизистой оболочкой. Края изогнуты и свернуты внутрь. Ножка и шляпка одного цвета. В ножке обязательно есть полая часть, отверстие.

Гриб схож с груздем, но внешний вид и размеры другие. У волнушки приятный розовый оттенок с кругами по шляпке.

Энтолома

Болетус

Выпуклая шляпа привлекает розовым цветом. Иногда кожа покрыта пятнами. Под шляпой трубчатая поверхность. Ножка плотная и объемная в виде бочки.

Гриб растет, как и настоящий вкусный опенок, покрывая пни и поваленные деревья. Под шляпкой нет бахромы, по которой можно отличить от полезных сортов.

  • зеленый моховик;
  • Трутовик. Можно употреблять в пище только молодые, цвет желтый, ближе к корню серый. Основание гриба цельное, соединяющее в единое образование всю появившуюся семью.
  • Головач продолговатый. Шляпка соединена с ножкой, поэтому кажется, что это вытянутая головка или утолщенная ножка.
  • Грибные места Краснодарского края

    Где растут трюфели в Краснодарском крае (видео)

    Самые посещаемые грибниками места края:

  • Районы рядом с городами Туапсе, Апшерон и Геленджик;
  • Горячий ключ;
  • Вокруг населенного пункта Барабинск.
  • Съедобные и несъедобные грибы Краснодарского края

    Сезон сбора грибов начинается на Кубани в мае. Этот месяц не считается грибным, но климатические особенности вносят свои коррективы. Есть грибы, которые можно найти даже в апреле, но их немного и они редкие гости лесов. Природа края богата сюрпризами. Первые съедобные дары можно найти на вырубах, они покрывают старее пни и прячутся под старыми, сломанными ветром, деревьями. В июне количество грибов увеличивается.

    В лесах Краснодарского региона растет огромное количество съедобных грибов. Климат региона, богатые полезными веществами почвы позволяют им радовать любителей их собирать, уже начиная с мая.

    Белый гриб

    Моховик

    Зернистый вид появляется в апреле, растет до холодных температур. Выпуклая плотная шляпа радует лесных гостей после дождя. Она скользкая и маслянистая. От этого качества и дано название.

    Грабовик

    Их можно встретить в лиственных лесах, смешанных сортов деревьев. При особых температурах продолжают появляться до ноября. У ежовиков неровная шляпка, овальной формы с волнистыми краями. Цвет кожицы желтый с оттенком розового. Ножка более розовая. Форма основания цилиндрическая, с сужением к земле. Ежовик не выбирает почву, ему подходит любая.

    Шляпка в складочку не имеет определенной формы. Цвет коричневый, переходящий в бурый. Ножка несколько раздутая. Тип бороздчатый. Ножка тонкая, быстро ломается. Запах напоминает аромат леса после дождя.

    Лисичка

    Опасных жителей леса не меньше, чем полезных. Они непригодны для пищи, потому что содержат токсические вещества. Собирать лесных гостей нужно с особым вниманием и осторожностью. Такие экземпляры стараются подменить съедобные, пытаясь получить их сходный внешний вид.

    Самые распространенные ядовитые грибы Краснодарского края включают в себя следующие виды.

    Бледная поганка

    Сорт назван из-за бледности и неприглядности внешнего вида. Поганка имеет зеленоватый тон. Форма верха куполом с острой верхушкой, края неровные на некоторых экземплярах изогнутыми волнами. Тонкое основание сходится под шляпой. Там же есть тонкая наполовину прозрачная бахрома, обрамляющая ножку кольцом.

    Сатанинский гриб

    Шляпа по форме напоминает подушку неприятного бледного серого цвета. По краям она красноватая. Ломкая ножка имеет желтый оттенок с красным отливом. Мякоть внутренностей под ножом синеет, если сломать, то она белая.

    Опенок ложный

    Форма головки меняется от возраста: тупой конус, острый, полушаровидный, выпуклый. Если надавить, то появляется желтый цвет, сломать – цвет ярко лимонный. На запах сходен с карболкой. Ножка может также иметь различную форму: прямую и изогнутую.

    Мухомор пантерный

    Интересна история свинушки. Гриб долгое время считался съедобным. Его вымачивали 3 суток, затем в течение целого часа кипятили, вываривая. Но сейчас доказана его опасность. В содержании большое количество токсинов, которые ухудшают эритроцитный фон, провоцируют патологии почек. У свинушки желтая шляпа с бурым сочетанием тона. Растет семейками. Ножка одинакова по цвету со шляпкой.

    Начиная с мая можно собирать различные грибы:

  • Плютей олений. Любит древесные отходы. Он схож с подберезовиком, но нижняя часть более разделенная на тонкие стенки.
  • На территории много различных видов лесов. Все они богаты на полезные и опасные виды грибов. Характеристики лесных зон края:

  • По берегам речки Убинки;
  • Северский, Крымский районы;
  • Краснодарский край богат и разнообразен по растительному миру. Грибы появляются с первыми лучами теплого весеннего солнца. В лесу большое количество деревьев, которые дают питательную среду и создают благоприятные условия для различных видов грибов.

    Съедобные и условно съедобные грибы Краснодарского края

    Форма шляпки сходна с полу шаром. Во время старения она меняется, теряет свою привлекательность, становится плоской. Цвет шляпки – коричневый. Ножка плотная и мясистая. Ближе к земле утолщается. При пристальном рассмотрении можно разглядеть сетчатый рисунок. Мякоть плотная, при срезании цвет не изменяется, остается белым. Вкус считается одним из изысканных и любимых. У блюд свой приятный запах.

    Ежовики

    Строчок обыкновенный

    Волнушка

    Как засолить грибы (видео)

    Несъедобные и ядовитые грибы Краснодарского края

    Мухоморы

    Красивые гости леса известны по сказочным персонажам. Красные шляпки трудно спрятать в листве. На поверхности яркие белые пятна. Они не обязательно имеют форму круга. Это могут быть различные вкрапления, но цвет всегда светлый. Основание тонкое, сверху украшена бахромой.

    Обычная форма верха имеет особые бугорки в центре. Цвет белый, серый или желтый. Основание цилиндрической формы с волокнистой поверхностью. На ощупь напоминает шелк. Плотная, белая и мясистая мякоть.

    Шампиньон желтый

    Мухомор украшенный

    Цвет верхней части – ярко-желтый. Остальные характеристики сходны с обычным видом.

    Мухомор поганковидный

    Верхняя часть белая, покрыты выпуклыми образованиями.

    Цвет верхней части коричневый, точки белые.

    Какие грибы растут в мае на Кубани

  • берестянка (вешенка);
  • зернистый масленок;
  • садовая энтолома.
  • Один гиб так и называется майским. Он может появиться в парке, на открытой местности. Другие грибы последнего весеннего месяца:

  • Щелелистник. Он появляется в щелях старых деревьев. Форма верхней части схожа с листом.
  • В мае появляются и полезные подберезовики, опята, маслята. Они выискивают солнечные полянки и радуют гостей леса.

    Предгорье богато грабовиками. Ежовик распространен в лиственных территориях и на смешанном разнолесье. Сосновые леса прячут масленка зернистого. Здесь же порадуют лесников грузди. Очень много в лесах края чесночника, вкусного и завидного гостя лесов.

    Собираясь в лес невозможно взять с собой энциклопедию с цветными картинками, не всегда поможет и связь с интернет-источниками. Нельзя пробовать гриб на вкус. Некоторые опасно просто трогать. Совет опытных любителей лесного деликатеса – собирать только те грибы, в которых точно уверены, не рисковать и не экспериментировать.

    Ядовитые грибы в лесах Челябинской области

    Умение отличить съедобный гриб от его ядовитого двойника приходит с годами. А что же делать, если вы — начинающий грибник и такого опыта у вас нет?

    Обязательно перед походом в лес ознакомьтесь с этой статьёй. Внимательно рассмотрите фотографии ядовитых грибов, выучите их описание, запомните признаки отравления различными ядовитыми грибами и как оказать первую помощь нерадивым грибникам.

    Помните, что большинство отравлений грибами происходит слабой осведомлённости собирателя.

    Возьмите себе за правило: в корзину идут только те грибы, в съедобности которых вы не сомневаетесь.

    Если возникло хоть малейшее подозрение, гриб лучше выбросить. Ведь ни один гриб не стоит вашего здоровья и, тем более, жизни.

    Бледная поганка

    Этот гриб отличается рекордным содержанием токсинов. Отравления этим грибом встречаются не так часто, в силу того, что гриб внешне не похож ни на одного своего съедобного сородича. Но при дегустации бледной поганки 90% летальных исходов.

    Описание

    У молодых грибов тело имеет яйцевидную форму, то есть шляпка полностью закрывает ножку. На шляпке есть «хлопья». Цвет шляпки может быть различным: от оливкового или зеленоватого оттенка до белоснежного. Шляпка может достигать 15 см. Мякоть белая с приятным грибным ароматом, цвет при надломе не меняется.
    Ножка бледной поганки достигает в высоту 15 см и всегда остается тонкой. На ножке есть вольва. Пластинки частые, белого цвета.

    Где встречается

    Встречается чаще всего в хвойных и широколиственных лесах — березняках, дубравах. Гриб растет с июня и до осенних заморозков.

    С каким грибом можно перепутать

    Этот гриб иногда путают с молодыми лесными шампиньонами. Отличаются они отсутствием у бледной поганки кольца на ножке. У шампиньонов в молодом возрасте пластинки розовые, а затем сиреневатые. У бледной поганки они всегда остаются белыми.

    Также бледную поганку можно спутать с сыроежками. Определить съедобность гриба можно по отсутствию вольвы. Но если у вас закрались подозрения, гриб лучше выбросить. Ни одна сыроежка не стоит тех последствий, которые может причинить употребленная в пищу бледная поганка.

    Симптомы отравления

    Проникая в организм человека, ядовитые вещества начинают смертельно необратимое разрушение спустя 10-30 часов после отравления. Все может начаться с обычной головной боли. Потом появляется ухудшение зрения, жгучие боли в желудке, сильная жажда, беспокойство. Далее наблюдаются судороги, рвота и понос.
    После может наступить ложное облегчение. Но к этому времени наступают необратимые изменения в печени, почках, сердце и селезенке. Когда токсины уже попали в кровь, смерть обычно наступает в течение 10 дней.
    Смертельное действие настолько сильное, что для человека достаточно 30 мг.

    Что делать при отравлении

    Даже при малейшем подозрении на отравление необходимо вызвать скорую помощь.
    До приезда врачей постарайтесь оказать первую помощь: прежде всего, промойте желудок. Дайте больному выпить подряд 5–6 стаканов воды. Затем, раздражая корень языка, вызовите рвоту. Эту процедуру можно повторить 3–5 раз.

    Мухомор красный

    Отравление этим грибом происходит гораздо реже, чем поганками. Мухоморы, благодаря своим токсичным веществам, вызывает галлюцинации. Поэтому многие народы Сибири использовали его в религиозных обрядах.

    Красная кожица шляпки гриба усыпана множеством белых пятен. Мякоть может быть белой, желтоватой или оранжевой со сладковатым вкусом, без запаха.
    Пластинки гриба белые или кремовые, очень частые и короткие. Ножка в виде цилиндра, белого или желтого цвета. Заканчивается ножка белым повисающим кольцом. Нижняя клубневая часть соединена с вольвой с белыми бородавками.

    Где растёт

    Гриб предпочитает расти на кислой почве, в горах, на опушках лесов, в хвойных, лиственных и смешанных лесах, чаще в березняках. Может расти поодиночке, а может небольшими группами. Встречается с июня и до заморозков.

    Медицинское применение мухомора

    В последнее время мухомор стали использовать для приготовления многих лекарств. Однако принимать их внутрь можно только под наблюдением врача.

    При наружном применении мухомор дает хороший лечебный эффект. Он обладает очень сильным ранозаживляющим свойством. Возьмите свежие мухоморы, оторвите от них шляпки, разомните и прибинтуйте массу к ране. Спустя пару часов рана начнет заживать.

    Мухомор помогает избавиться от тяжести в желудке, газов, вздутия живота, запоров и поноса. Этот гриб применяется при импотенции, болезненных менструациях, половом возбуждении и раздражении половых органов.
    Также мухомор применяют при мушках в глазах, понижении зрения, конъюнктивите, воспалении края век, близорукости, катаракте, болях в ушах.
    В народной медицине мухомор нашел свое применение при зубной боли, отрыжке, повышенном слюноотделении, болях в сердце и плохом запахе изо рта.

    Мазь из мухомора используют при радикулите и артрите. Нужно взять свежие мухоморы и растереть их с тем же количеством сметаны. Вечером наносить на больное место и оставить на ночь. Утром повязку нужно снять, а рану промыть теплой мыльной водой.

    Отравление мухоморами

    Не забывайте о том, что мухомор — гриб ядовитый!

    Признаки отравления: тошнота, учащенное сердцебиение, рвота, расширение зрачков и ухудшение зрения. Могут появиться галлюцинации, потеря памяти и сонливость, судороги, кома, бред.

    Что делать при отравлении

    В случае отравления необходимо выпить теплую соленую воду или пощекотать небо. При тяжелом отравлении нужно вызвать врача и промыть желудок.

    Ложный опёнок

    Ядовитый гриб. Опята любят расти на перегнивающих деревьях, пнях. Поэтому появление опят в лесу — признак заболевания леса. От опят чаще всего гибнут береза, ель, осина.

    Описание

    Отличительный признак ложных опят — отсутствие на ножке кольца. Еще у них обычно более яркая шляпка, оливково-коричневая или голубовато-зеленая нижняя часть шляпки, горький вкус.

    Шляпка молодого гриба колокольчатая, позже округлая, довольно мясистая, диаметром до 10 см. В центре красновато-оранжевая, потом кирпично-красная, по краю иногда желтоватая. Поверхность гладкая, без чешуек.

    Если вы сомневаетесь в качестве собранных опят, опустите их в воду — ложные ядовитые опята почернеют или посинеют.

    Где растёт

    Грибы растут в смешанных лесах группами на гнилой древесине, на пнях и около них. Встречаются с апреля до октября, но больше всего в августе-сентябре.

    Отравление ложными опятами сопровождается расстройством желудка, тошнотой, рвотой, потерей сознания.

    Как и при отравлении любым другим видом грибов, необходимо первым делом вызвать врача. И уже под его присмотром провести промывание желудка.

    Сатанинский гриб

    Ядовитый гриб. Некоторые грибники утверждают, что при длительной готовке яд исчезает, но это не так.

    Шляпка гриба в размере достигает 30 сантиметров, беловатого, сероватого, грязно-серого, оливково-серого цвета, иногда с желтоватым или охряным оттенком. Мякоть гриба желтоватая, на срезе слегка синеет или краснеет.

    Шляпка с раннего возраста имеет подушковидную структуру с гладкой внешней поверхностью, которая покрыта плотной кожицей. На ощупь вся поверхность гриба — бархатистая. Ножка сатанинского гриба массивная, ее диаметр может доходить до 12 см. Высота гриба не превышает 20 см.

    Отличить сатанинский гриб можно по характерному неприятному запаху, который часто напоминает сгнивший лук. Впрочем, в молодом возрасте этот признак может отсутствовать.

    Сатанинский гриб растет в лиственных лесах, предпочитает известковые почвы. Плодоносит с июня по сентябрь.

    На какие грибы похож

    Внешне гриб очень похож на розовый боровик. По своему строению данный гриб и относится к боровикам.

    Симптомы отравления сатанинским грибом

    Даже 10 граммов мякоти сырого сатанинского гриба может привести к полному параличу и смерти человека остановки сердца.
    Если у вас или ваших близких появились такие симптомы, как: спутанность сознания, рвота, печеночные колики, жидкой стул с примесью крови, паралич конечностей, сильные головные боли — есть вероятность отравления сатанинским грибом.

    Что делать при отравлении

    При первых же признаках необходимо вызвать врача и начать оказывать больному первую помощь: провести промывание желудка, можно дать выпить раствор соды.

    Шампиньон желтокожий

    Ядовитый гриб. Вызывает сильные желудочные расстройства и рвоту.

    Описание

    Внешне гриб похож на съедобного сородича. Размер шляпки от 6 до 15 см. В молодом возрасте белая, в зрелости серая, коричневатая, слегка чешуйчатая или волокнистая, темная кожица растрескивается с образованием характерного рисунка.

    Поверхность шляпки может желтеть или рыжеть при прикосновении или растрескивании. Пластинки тонкие, частые, серо-розовые, с возрастом становятся темно-коричневыми.

    Ножка от 5 до 15 см высотой, до 2-3 см диаметром, с кольцом в верхней части. Кольцо широкое двухслойное — нижний слой толстый с разрывами, верхний — тонкий с радиальными бороздками. С возрастом кольцо не исчезает. Ножка полая, с утолщенным основанием.

    Запах резкий неприятный, химический, при варке запах только усиливается.

    Где растёт

    Желтокожий шампиньон растет в лиственных и смешанных лесах, встречается в парках, садах, лугах. Встречается с июня по ноябрь. Широко распространен, особенно после дождей.

    На какой гриб похож

    Похож на полевой шампиньон. Проверить съедобен ли гриб можно, погрузив его в кипяток. Если тело и особенно шляпка гриба резко желтеет, усиливается неприятный запах, значит, гриб ядовит.

    Вы сразу поймете, что съели ядовитый гриб по очень неприятному вкусу. Отравление сопровождается кишечными расстройствами и рвотой.

    Что делать, если отравились

    При отравлении нужно промыть желудок и вызвать врача.

    Желчный гриб

    Ядовитый двойник белого гриба.

    Полукруглая слегка приплюснутая шляпка обычно от 5 до 12 см. Сверху она бывает множества оттенков: серая, буроватая, оливковая, желтоватая, коричневая или даже красноватая. На ощупь шляпка имеет сухую тонковолокнистую бархатистую текстуру. Снизу она более гладкая. Во влажную погоду поверхность шляпки слизкая.
    Пластинки под шшляпкой от белесого с розовым до серо-розового и коричнево-розового цвета. От нажатия еле заметно розовеет.

    Ножка плотная, желтовато-коричневая с темным рисунком-сеткой. Толщина от 2 до 5 см с уплотнением внизу, длина — от 5 до 10 см. При надрезе заметно розовеет.
    Мякоть желчного гриба горькая, имеет еле уловимый приятный запах. Она редко червивая. При готовке горечь не исчезает, а лишь становится сильнее.

    Предпочитает сухие еловые и сосновые леса. Встречается в период с июня по октябрь.
    По тому, где растёт гриб, можно определить, съедобен ли он. Например, желчные грибы встречаются вблизи гнилых пней и стволов деревьев, а так же прямо на гнилой древесине, тогда как белый гриб в таких местах не растет.

    На какой гриб похож

    Желчный гриб очень похож на белый. Помимо белого, желчный гриб похож и на другие боровики — бронзовый и сетчатый.
    Отличить желчный гриб можно по трубчатому слою розоватого оттенка, сетчатой темной ножке, по горькому вкусу гриба.

    Случаи отравления желчным грибом достаточно редки того, что при готовке горечь многократно усиливается. В консервированном виде горечь может маскироваться различными приправами и уксусом.
    В первые сутки после отравления человек может ощущать незначительное головокружение и слабость. В дальнейшем все симптомы исчезают. Проявляются первые признаки спустя несколько недель.
    Начинаются проблемы с отделением желчи. Нарушается работоспособность печени. При высоких концентрациях попадания токсинов возможно развитие цирроза печени.

    Что делать, если отравились

    Если у вас были подозрения, и вы все же съели этот горький на вкус гриб, немедленно обратитесь ко врачу.

    Ложная лисичка

    Относятся к условно-съедобным грибам. Двойник съедобных лисичек.

    У ложной лисички окраска ярче, чем у настоящей. Чаще всего она ярко-оранжевая или оранжевая с бурым оттенком, а по краю обязательно светлее, чем в центре. Поверхность шляпки слегка бархатистая. У ложной лисички края шляпки ровные и гладкие, аккуратно закругленные. По размеру шляпка небольшая, не более 3–6 см в диаметре. У взрослого гриба она бывает в виде воронки, у молодого — немного выпуклая.

    Пластинки более тонкие и частые, ветвящиеся, оранжевые, спускающиеся на ножку, но не переходящие в нее.
    Мякоть желтая, имеет неприятный запах, безвкусная и рыхлая. При надавливании цвет ее не меняется.
    Ножка у ложного гриба более тонкая, оранжево-красноватая, на разрезе полая. Цвет ее внизу более темный. Форма ножки цилиндрическая, без сужения книзу. Шляпка четко отделена от ножки.

    Ложные лисички можно встретить в хвойных и смешанных лесах. Они растут на валежнике, на старых гниющих деревьях, на лесной подстилке, во мху. Могут расти как группами, так и поодиночке. Чаще всего встречаются в конце лета — начале осени.

    На какой гриб похожи

    Ложные лисички очень похожи на своих съедобных сородичей. Нужно помнить, что съедобные лисички не станут расти на старых упавших деревьях. И если вы нашли одну лисичку, можете быть уверены, что поблизости их будет много. Поодиночке встречаются только ложные лисички.
    Ножка настоящих лисичек никогда не бывает полой, края шляпки волнистые, неровные. Настоящая лисичка никогда не бывает червивой!

    Симптомы отравления

    При отравлении этими грибами наблюдается слабость, головокружение, тошнота, рвота, понос, судороги.
    Для скорейшего выздоровления необходимо сразу оказать первую медицинскую помощь.

    Можно ли есть ложные лисички

    Некоторые грибники утверждают, что ложные лисички можно употреблять в пищу. Их необходимо предварительно вымачивать в течение 3 дней, меняя воду утром и вечером. После этого отварить в кипящей воде 15 минут. Отваренные ложные лисички можно жарить или мариновать. Но вкусными ложные лисички все равно не становятся.

    Читайте так же:

    • Хурма дерево где растет Хурма: сорта, выращивание и уход Хурма (Diospyros) — представитель семейства Эбеновых. Объединяет почти 300 видов, из которых для нашей климатической зоны наибольший интерес представляют […]
    • Где растет тимьян в россии Названия Чабреца Где растёт Чабрец Как выглядит Чабрец Чабрец (Ползучий Тимьян) – небольшой душистый полукустарник высотой до 30 сантиметров (обычно ниже по тому что стелется по […]
    • Где растут сон трава Где растёт и описание цветка прострел Трогательное цветение удивительного растения прострел ранней весной заслуживает внимания со стороны садоводов. Бесстрашные цветы не боятся весенних […]
    • Где растет манжетка обыкновенная Все о травах и не только Манжетка обыкновенная (Alchimilla) Общие сведения Семейство: розоцветные (Rosaceae). Ботаническое название: Alchimilla vulgaris. Аптечное: трава манжетки - […]
    • Кувшинка растет где Все о травах и не только Кувшинка (Nymphaea), Кубышка (Nuphar) Общие сведения Семейство: Нимфейные или Кувшинковые (Nymphaeaceae) Ботаническое название - К. белая - Nymphaea alba L […]
    • Чертополох где растет Все о травах и не только Чертополох (Carduus nutans L.) Общие сведения Семейство: Сложноцветных астровых (Asteraceae). Ботаническое название - Carduus nutans L. или Silybum marianum […]

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *