Березовый гриб чага где растет

Где и когда собирать Чагу?

Чага издревле известна как гриб, используемый в медицинских целях, так, например, чай из чаги помогает бороться организму с очень опасными заболеваниями для человека. Именно поэтому чагу необходимо время от времени применять в качестве профилактики заболеваний. Но чага является достаточно редким грибом, и не каждый человек способен найти его в лесу и уж более того, собрать без специального инструмента. Собственно о том, как собирать чагу, где она растет, и когда ее собирать, мы расскажем далее. Рекомендуем ознакомиться, ПОЛЬЗА ОТ ЧАГИ

КОГДА СОБИРАТЬ ЧАГУ

Чага это не просто гриб, который растет в летний период, а нарост на березах, поэтому он растет круглый код вне зависимости от температурного режима. Пока жива береза, живет и растет гриб чага. Собирать чагу можно круглый год, но лучше всего это делать ранней весной и осенью, это обусловлено тем, что собирать чагу зимой в глубокий снег очень и очень неудобно, а летом, когда лес обильно покрыт зеленью, найти этот чудесный гриб практически невозможно. Именно поэтому собирать чагу нужно тогда, когда снег уже растаял, а листья не взошли, или когда, листья опали, а снег еще не набрал свою массовость. Считается, что чага имеет больше питательных и полезных свойств, если растет на березе в березовом лесу, нежели на отдельно стоящей березе посреди других видов деревьев.

ГДЕ РАСТЕТ ЧАГА

Этот гриб чага растет только на березах, может расти как на молодых, так и на старых деревьях березы. Хотя чагу можно встретить и на других видах деревьев, собирать ее с них не стоит, так как только чага, выращенная на березе имеет свои полезные лекарственные свойства.

КАК СОБИРАТЬ ЧАГУ

Чага это не просто гриб, а нарост на березе, поэтому вам не удастся его отломить или сломать руками, сделать это можно только с помощью топора или большого и крепкого ножа.

Если вы увидели чагу на сухой погибшей березе, не тратьте усилий напрасно, если береза погибла, то погибает и гриб чага, который при этом теряет все свои полезные свойства. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА СОБИРАТЬ БЕЛЫЕ ГРИБЫ?

Собирая чагу, нужно учитывать, что самая полезная часть гриба это верхняя часть, а вот в области прироста гриба к березе полезных минералов практически нет. Поэтому срубив гриб, очистите его заднюю часть от коры и отрубите немного этой части, дабы не использовать бесполезную часть чаги.

Гриб чага — фото и описание

Какой он – гриб чага? Описание и фото черного березового гриба чаги. Отличия от других трутовиков. Сбор и использование чаги: как готовят чай и настой.

Здравствуйте, дорогой читатель!

Гриб чага в наше время достаточно популярен. О нем немало написано в Интернете. Писал в свое время и я на этом блоге – небольшая заметка «Березовый гриб чага» была одной из первых публикаций.

Казалось бы, зачем повторяться? Однако у меня все больше складывается впечатление, что гриб чагу не знают толком не только заинтересованные пользователи Сети, но и многие из авторов, написавших или пишущих о чаге.

Не знают даже, как выглядит этот гриб! На чем это мое впечатление основано? Все просто – во многих публикациях, где собрана верная (в основном) информация, в качестве иллюстраций использованы фото других грибов трутовиков, к чаге никакого отношения не имеющих. И как подобную «инфу» воспринимать?

Цель моей статьи – не писать о чудодейственных целебных свойствах гриба чаги, а познакомить читателей с самим грибом, его своеобразным обликом – чтобы не путали. Хотя перепутать чагу с другими обитателями леса сложно. Очень уж гриб своеобразный!

Эти грибы – не чага!

Начнем «от противного». С того, как ни в коем случае, несмотря на уверения некоторых авторов (и поисковых систем), НЕ ВЫГЛЯДИТ гриб чага (фото взяты из Яндекс Картинок, где они выдаются по этому запросу).

Вот этот копытообразный объект – вовсе не чага. Хотя растет на березе. Ну мало ли что на ней, бедной, может вырасти! Это трутовик настоящий ( Fomes fomentarius ). Точней, это его плодовое тело. Гриб паразитирует на живых деревьях. Грибница – внутри дерева, под корой. Она не видна.

Этот гриб – тоже не чага, а трутовик ложный ( Phellinus igniarius ). Несмотря на похожее русское название, гриб относят к другому роду (о чем бесстрастно говорит латынь). Плодовые тела схожи лишь копытообразной формой, да еще тем, что растет такое тело много лет. Но они и к дереву крепятся по-разному, и цвет трубчатого слоя на нижней стороне шляпки различен.

Другие трутовики «на роль чаги» претендуют реже. Видимо, цвет слишком уж отличен! В самом деле, иллюстрировать статью о черном березовом грибе картинкой с оранжевым или разноцветным плодовым телом как-то уж вовсе нехорошо.

Как выглядит гриб чага?

Это бесформенный черный нарост на дереве. Чаще всего – на березе, хотя может расти и на других лиственных породах – рябине, дубе, вязе, ольхе.

Так выглядит гриб чага

Или вот еще один. Тоже самый настоящий гриб чага.

Гриб чага на березе

Отличия с картинками, приводимыми выше, по-моему, несомненны. Цвет поверхности образования – черный (не серый, не разноцветный). И форма наростов иная. Точней, ее (определенной формы) у гриба чаги просто нет. Даже растущие на одном дереве, наросты будут разными.

Эти черные образования могут быть совсем небольшими, а могут достигать порой значительной величины и массы в несколько десятков килограммов. И всегда они бесформенны.

Но как же так? – можете спросить Вы. Ведь плодовые тела всех высших грибов имеют определенную форму и цвет. Именно по этим признакам мы и отличаем белый гриб от волнушки, а рыжик сосновый – от масленка.

Да и у трутовиков то же самое. Правда, плодовые тела некоторых видов этих грибов бывают многолетними. Сохраняется основа тела, она обычно древеснеет. И каждый год нарастает новый слой, производящий споры. Так появляются «валики», «наплывы» – это своеобразные годичные кольца.

Но ничего подобного у гриба чаги мы не видим. Нет и намека на трубчатый слой, где образуются споры. Дело в том, что у чаги мы наблюдаем (и собираем) вовсе не плодовые тела, а нечто, совсем иное.

Гриб чага – описание

Чагу тоже относят к трутовикам. Но это представитель еще одного рода трутовиков – трутовик скошенный (называют также трутовиком косотрубчатым или косым). По-латыни – Inonotus obliquus .

Паразитический гриб, поселяющийся на живых деревьях, трутовик скошенный живет исключительно за счет «хозяина», вызывая внутреннюю стеблевую гниль, и в конце концов приводит к гибели дерева.

Расселяется гриб чага при помощи спор, переносимых ветром. Для того, чтобы спора проросла на березе, ей необходимо попасть под кору дерева. И заражаются вовсе не все деревья подряд, а лишь те, что были повреждены.

Морозобойные трещины, сломанные ветви, зарубки, затесы, которые делает человек (к примеру, при сборе березового сока) – вот пути, по которым внутрь дерева попадает гриб-паразит.

Но не нужно считать, что это заражение приводит едва ли не к немедленной гибели дерева. Жизненный цикл развития гриба чаги (трутовика скошенного) составляет лет 15 – 20. Как правило, за это время гриб успевает совершить разрушительную работу, и зараженная им береза погибает. По меркам мира деревьев – немного, но все же не мгновенно.

Первые три – четыре года никаких черных выростов на дереве нет. Гриб развивается под корой, его не видно. И лишь потом небольшие комочки черной бесформенной массы прорывают кору, выходя на свет. Дальше они обычно лишь увеличиваются в размерах.

Так что же это за наросты, если не плодовые тела? Все мы еще со школы знаем, что у грибов есть грибница, живущая постоянно, и есть плодовые тела, производящие споры – они появляются на определенный, чаще всего небольшой, срок.

Наросты чаги – это именно часть самой грибницы, что не уместилась внутри дерева. Держится такой нарост довольно прочно. При заготовке гриба обычно применяют небольшой топорик – отломать его руками или довольно слабым перочинным ножом проблематично.

Черный цвет имеет лишь довольно тонкий наружный слой нароста. Скорей всего, почернение – реакция гриба чаги на солнечный свет. Глубже гриб темно-коричневый. А еще глубже, возле самой коры березы и в ее стволе он светло-коричневый, с хорошо заметными прожилками.

Вот я отделил часть гриба чаги от дерева. Виден этот достаточно рыхлый светло-коричневый слой.

У ствола нарост гриба чаги светло-коричневый и довольно рыхлый

А вот уже отделенный от дерева гриб. Хорошо видна черная корка и светло-коричневая внутренняя часть с более светлыми крупными гифами.

Срубленный гриб чага

Ученые называют гриб чагу стерильной (бесплодной) формой гриба трутовика скошенного. Вот только не нужно понимать это, как некую разновидность гриба. Вовсе нет – гриб тот же самый, просто он большую часть жизни не образует плодовых тел. Появляются же они лишь в конце его жизненного цикла – через те самые 15 – 20 лет.

И на многолетние копытообразные плодовые тела трутовиков настоящего и ложного совсем непохожи! Вначале это подушковидные образования под корой березы. Шириной они сантиметров 20 – 30, а в длину по стволу дерева могут достигать двух метров. Расположены плодовые тела на стороне, противоположной черным выростам чаги.

Чуть позже гребневидные выросты этих плодовых тел прорывают кору, и на поверхность выходит спороносный трубчатый слой. Трубки со спорами расположены косо (под углом), за что гриб и получил название трутовика скошенного (косотрубчатого).

Плодовые тела гриба чаги (трутовика скошенного)

К сожалению, собственных фото плодовых тел гриба у меня пока не имеется. Поэтому предлагаю «заемное». Оно из прекрасной энциклопедии Михаила Вишневского «Лекарственные грибы» (ссылка на книгу в магазине «ЛитРес»).

Спороносит гриб чага (трутовик скошенный) лишь один раз, в конце своей жизни. Дерево-хозяин к этому времени либо уже засохло, либо погибает.

Сбор гриба чаги

Собирать чагу можно круглый год. Не нужно, как рекомендуют иногда, ждать осени или весны. Никаких важных сезонных изменений в составе грибницы не происходит. Если нашли гриб чагу летом – можете срубить или срезать, унести домой и использовать.

Однако найти чагу в лесу проще, когда на деревьях нет листьев. Зимой же в наших лесах достаточно глубокий снег. И самыми удобными сезонами для сбора остаются осень и весна. Обнаружить чагу в лесу не так уж и легко. Не нужно думать, что гриб есть на каждой березе.

Собирают лишь чагу, растущую на березах. Гриб, поселившийся на других лиственных породах деревьев, полезным не считается.

Собирать рекомендуют наросты гриба чаги на высоте от полуметра до двух метров. Гриб, выросший ниже 50 см от земли, считают «не полезным», а выше его просто затруднительно достать. Берут грибы также с деревьев, срубленных при заготовке. Но рубить дерево только ради гриба — варварство! И — наказуемое деяние!

Не собирают чагу с погибших берез – как еще стоящих, так и упавших. Жизнь такого гриба тоже закончилась, и никакой пользы нашему организму он не принесет.

Такую чагу не собирают!

Собранные наросты гриба чаги очищают от бересты, срубают (или отделяют ножом) светло-коричневый рыхлый слой, оставляя твердую верхнюю часть. Обычно срубают и верхнюю черную «кору», хотя это вовсе не обязательно.

Я очистил чагу от всего лишнего

Если Вы не собираетесь готовить в лесу «таежный чай» из чаги, то производить эти операции лучше дома.

Оставшуюся темно-коричневую плотную массу гриба разрубают на кусочки величиной 1,5 – 2 см и сушат при температуре не выше 60°. Хранить высушенный гриб чагу нужно в сухом месте, желательно в полотняном мешочке или в бумажном пакете.

В таком виде чагу сушат

Применение гриба чаги

Чагу считают весьма полезным грибом. Хотя преувеличивать его пользу и говорить о каких-то поистине бесценных свойствах я бы все же не рискнул. Потому хотя бы, что очень многие из нас ищут своего рода «панацею» от всех болезней. Но ее, увы, не существует…

Гриб чага нормализует работу желудка и кишечника, полезен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Употребление чаги способствует укреплению иммунитета. Чага обладает также противовоспалительным, антиоксидантным, тонизирующим действием.

Употребление чаги полезно при сахарном диабете (снижает уровень сахара в крови), при гипертонии (снижает артериальное давление). Давно применяют препараты из чаги при различных опухолях. В том числе – при онкологии.

Однако нужно понимать – гриб чага не лечит рак! Препараты используют при онкозаболеваниях лишь в качестве общеукрепляющего средства. Возможно, употребление чаги способствует профилактике возникновения злокачественных опухолей.

Препараты из чаги можно купить в аптеках. Прежде всего, это «Бефунгин» – водный экстракт гриба, применяемый при язвенной болезни, при хронических гастритах.

Из относительно новых средств на основе чаги можно назвать препараты «Чаговит» и «Чагалюкс». Но их даже не позиционируют, как лекарства. Это биологически активные добавки (БАДы).

Как приготовить чай из чаги

Заготовленный в лесу гриб чагу можно использовать для приготовления своеобразного и вкусного напитка.

Получить чай из чаги достаточно несложно. Если используем свежесобранный гриб, то просто измельчаем его коричневую часть – трем на терке, строгаем ножом. Если для чая берут высушенный гриб, то его до измельчения нужно залить теплой водой и вымочить в течение нескольких часов. На стакан чая необходимо взять столовую ложку измельченной чаги.

Далее – заливаем чагу водой, кипятим 3 – 5 минут на слабом огне, даем немного остыть и настояться. Полученную темно-коричневую жидкость пьем и радуемся приятному вкусу и укреплению собственной иммунной системы. Можно без сахара! Но и он не противопоказан. Или мед. Или варенье из одуванчиков.

Не хотите кипятить? Тоже возможно. Измельченный гриб чагу (из расчета столовая ложка на стакан) засыпаем в термос, заливаем кипятком и настаиваем час – полтора.

Вкусный терпкий тонизирующий чай из чаги

Для лечебных целей в домашних условиях обычно готовят настой чаги.

Как готовить настой из чаги?

Кусочки гриба чаги заливаем теплой кипяченой водой так, чтобы они были покрыты полностью. Выдерживают несколько часов (можно оставить на ночь). Потом гриб извлекаем. Воду, в которой он настаивался, ни в коем случае не выливаем – ее используют для дальнейшего настаивания.

Измельчаем кусочки гриба (как для приготовления чая). Заливаем кипяченой водой с температурой 50° (не выше!). Используем воду, в которой гриб уже настаивался, добавляя до необходимой нормы.

Соотношение гриба чаги и воды 1 : 5 (настрогали полстакана чаги – заливаем 2,5 стаканами воды). И помещаем в темное место, где настаиваем двое суток. После чего настой процеживаем. Хранить его можно в холодильнике 3 – 4 дня.

Пьют настой чаги за полчаса до еды. Нормы употребления различаются в зависимости от заболевания – от 1 столовой ложки до 1 стакана 3 раза в день.

Используют настой при желудочных заболеваниях, для укрепления иммунитета, для улучшения состояния при онкологических заболеваниях, а также в качестве тонизирующего средства.

Гриб чага – весьма любопытный лесной обитатель. Он совершенно не ядовит. Может быть полезен любому из нас. Противопоказаний в применении чаги не отмечено. Но, если используете препараты из чаги, нужно исключить из рациона копчености, ограничить употребление мяса и жиров. Не нужно применять чагу одновременно с антибиотиками.

Описание гриба чага

Неопытные туристы иногда путают гриб чагу с березовыми трутовиками. Это также паразиты, растущие на березе. Отличить их легко по цвету.

  • ножка отсутствует.
  • Полезные свойства

    Чтобы легче сушить и хранить, срезанные цельные куски березового гриба разрубают на более мелкие, примерно по 6-10 см. Срок годности такого сырья – до 24 месяцев. Хранят его в сухих местах, стеклянных герметичных сосудах, бумажных пакетах, других подходящих для этих целей емкостях.

    Качественная сушка позволяет сохранить максимум полезных свойств березового гриба чага. Влаги в сырье остается совсем немного – 12 %, а вот экстрактивных соединений – 20 % и более. Благодаря богатому составу наросты березовых грибов могут сохранять лечебную и питательную ценность.

    Применение

    Согласно описанию, древесный гриб нашел широкое применение. Существуют разные способы приготовления лечебных препаратов.

    1. Нормализует деятельность иммунных клеток.
    2. Улучшает состав крови.

    Есть в аптеке и другие готовые препараты из черного древесного нароста. Это сироп «чага», травяной напиток (в состав которого включена чага), крем-бальзамы (100 мл) для суставов, ног, заживления ран (с тем же названием), экстракт в виде капсул, концентраты, настойки. Определить стоимость и показания к каждому из этих препаратов легко.

    При диабете напиток принимают до еды трижды в день (за 30 минут до еды), и так целый месяц.

  • теплые ванны;
  • мази.
  • Артриты

    Болезни сосудов

    • Атеросклероз: воспользуйтесь смесью нерафинированного растительного масла (1 ст. л.) и настоя черного грибного нароста (столько же). Такой состав употребляют за 20 минут до еды на пустой желудок. Препарат принимают по схеме: 10-5-10-10-10 дней. То есть первый перерыв всего 5 дней, последующие – 10.
    • Простатит: проводите лечение при помощи лещины (1 ст. л.) и высушенного нароста (1 ч. л.). Сырье кипятят в воде несколько минут, фильтруют. Употреблять по 2 ч. л. перед каждой трапезой 2 недели.
    • В кулинарии

      Вкус черного березового нароста немного горьковат, запаха гриб как такового не имеет. В кулинарии своего применения он не нашел, хоть и съедобный, а также не имеет в составе токсических элементов. Зато его часто заваривают как обычный чайный напиток: 1 ч. л. порошка на кружку.

      У кого-то получается приготовить и кофе, но это на любителя. В этом случае порошка требуется в разы больше. Получается концентрированная заварка, которая чем-то напоминает горький кофе.

      Описание гриба чага

      Каждый видел на дереве грибы-трутовики – их мы знаем с детства. Но в ряде регионов России встречаются трутовики в виде темных наростов с неправильными очертаниями. Верхняя поверхность их черная и смолистая. Если сделать надрез, внутри обнаружится темно-коричневая твердая ткань – это гриб чага. Чаще он образуется на березах, но иногда и на других – ольхе, вязе или рябине.

      Размеры гриба зависят от толщины и вида дерева, на котором он поселился. Если ствол тонкий, нарост также будет небольших размеров. На более крупных деревьях размеры черного березового гриба могут достигать 40 см в длину. Толщина нароста колеблется в пределах от 10 до 20 см. Места обитания гриба чаги – лиственные или смешанные леса, произрастающие во влажных или умеренно-влажных климатических зонах.

      Гриб чага смолисто-черный, а трутовик выглядит намного светлее, поверхность его плодового тела серо-коричневая или с рыжеватым оттенком. К тому же и сама форма выдает их различие. Нарост чаги не имеет четких очертаний. А вот трутовик встречается в виде коричневатого копытца или губки, прикрепившейся к телу ствола. Плоская сторона всегда обращена вниз – здесь расположен гименофор. Трутовик может быть настоящий или ложный. Внешне они похожи между собой:

        Часто находят трутовик осиновый. Он не несет в себе лечебные свойства. Поэтому всем, кто идет в лес за лекарственным сырьем, нужно уметь отличить его. Иногда стоит приобрести порошок чаги в аптеке — это более надежный способ.

        Свойства гриба чага обширны. Заготавливать гриб лучше осенью.

        Чтобы получить сильнодействующее лекарство, используйте наросты только с живых берез. Выпуклую часть подсекают под самое основание, а затем очищают от рыхлой желтоватой массы, бересты, остатков древесины. С мертвых деревьев ее брать не стоит. Не собирают гриб, который расположен на стволе ниже, чем за 50 см от поверхности земли.

        В официальной медицине

        Чага используется для лечения ран. Из черных березовых грибов получают препарат «Бефунгин» в виде густого жидкого экстракта (100 мл), а также в форме драже, таблеток. Средство обладает разнонаправленным лекарственным действием.

      • Благотворно влияет на обменные процессы.
      • Улучшает функциональную деятельность эндокринных желез.
      • При сахарном диабете

        Известны случаи полного излечения псориаза препаратами из черного березового гриба. Применяются следующие формы лечения:

      • примочки;
      • Препараты для лечения легко изготовить самим или купить готовые. Настой легко получить в домашних условиях, а мазь готовится из любого жира и грибного порошка.

        Настойка лечит больные суставы

      • Аритмия: препараты из чаги выступают дополнительным средством для лечения в том случае, если нарушения были вызваны заболеваниями кровеносной системы.
      • Гипотония: головные боли, вызванные наличием этой проблемы, облегчаются также при помощи нароста. Замоченные в воде +100°С, куски плодового тела вынимаются и прикладываются к вискам. Отваром пропитывается ткань и кладется на область лба. Внутрь принимают смесь настоек березовой губки (1/2 ч. л.) и лимонника китайского (30 капель). Принимать до 2 недель 1-2 раза в сутки.

      Для других болезней

    • Пародонтоз: применяется древесный настой и для его лечения. Используют вместе настой ромашки и губы, или отвар березового нароста с солью. В качестве профилактики болезней десен проводят ополаскивания грибным отваром или массирование десен его масляной вытяжкой.
    • Проблемы с гортанью (охриплость, осиплость, воспалительные процессы): чага применяется для лечения и в этих случаях. Ингаляции раствором проводят каждый день по 5-7 минут на протяжении недели. Лечебный настой можно капать в глаза при глаукоме, конъюнктивите и других нарушениях зрительной функции.
    • Противопоказания

      Чага противопоказана пациентам с хроническим колитом и дизентерией. Растворы, в изготовлении которых использовался самогон или другие спиртосодержащие напитки, нежелательно принимать детям до 18 лет. Иногда на компоненты, содержащиеся в чаге, могут возникать аллергические реакции. В этом случае лекарственным средством лучше не пользоваться.

      Как выглядит гриб чага, места распространения, фото

      В обширном грибном царстве встречаются особые виды, которые, несмотря на несъедобность, собирают и даже размножают. К их числу относится гриб чага, паразитирующий на березе. Его активно заготавливают в качестве лекарственного средства.

      Описание

      Чага (Inonotus obliquus), она же черный березовый гриб или трутовик косотрубчатый, относится к семейству гименохетовых класса агарикомицетов. Ее жизненный цикл достигает 20 лет, а береза, на которой поселяется гриб, неминуемо погибает. Обратите особое внимание на то, как выглядит чага на представленном фото ниже.

    • Внешне это черное, растрескавшееся по поверхности разрастание неправильной формы, тяготеющее к округлой. Оно глубоко погружено в древесину;
    • мякоть – жесткая, деревянистая. Глубокий слой – темно-коричневый, близкий к стволу – более светлый, рыже-бурый;
    • гифы – бесцветные. Их светлые прожилки густо пронизывают мякоть у основания;
    • имеет следующие характеристики: размеры – до 50 см в диаметре, толщина – до 20 см, вес – до 2 кг.
    • На этой стадии развития гриб чага обладает прославленными лечебными свойствами.

      Образование

      Березовая чага проникает в древесину через трещины в коре, поврежденной солнцем, морозами, насекомыми, причем заселяет только достаточно взрослые деревья. Обосновавшись внутри, споры прорастают и развиваются в течение 4 лет. Затем на поверхности ствола появляется характерный темный нарост, который длительно разрастается, увеличиваясь в размерах. Гифы проникают на 0,5-1 м вглубь древесины, лишая дерево питания.

      Этот паразитирующий трутовик растет также на осине, липе, ольхе, рябине, буке, вязе, клене, однако лекарственные свойства имеет исключительно березовый гриб чага.

      Где, когда и как собирать?

      Области расселения чаги совпадают с ареалом роста берез – лесными пространствами российской средней полосы, особенно северных ее областей, и тайгой. Черный березовый гриб можно найти в восточноевропейских и корейских лесах, а также на севере США.

      Заготовку чаги в лесу удобнее всего вести, когда густая листва не мешает искать нарост на березе – то есть, в начале весны, зимой и в конце осени. Для сбора годится только гриб с живых, еще не упавших деревьев. Чагу с самых нижних, прикорневых частей старых берез также не собирают.

      Деревянистое тело гриба подрубают топором у основания, плотно вросшего в ствол. Более светлые, рыхлые внутренние участки счищают, также удаляют остатки древесины и коры. Оставшуюся темную плотную часть гриба разрубают на кусочки размером в 3-6 см и сушат на воздухе либо в духовке при нагреве не выше 60 ?С.

      Химический состав

      Ценные лечебные свойства чаги обуславливает содержащийся в ней сложный набор химических соединений. Этот гриб насыщен полисахаридами и специфическими органическими кислотами, птериновыми и стероидными соединениями, алкалоидами, смолами и пигментами, макро- и микроэлементами, в том числе, необычно большим количеством марганца.

      Самое интенсивное целебное действие оказывает хромогенный полифенилкарбонатный комплекс, являющийся, согласно проведенным исследованиям, уникальным и мощным биогенным стимулятором. Это сложное комплексное соединение, вместе с тем, определяет темно-бурую окраску лекарственного гриба. Поэтому для заготовки обоснованно отбирают только темноокрашенные части жесткой деревянистой мякоти.

      Чага – сильнодействующее, биологически активное средство. Перед применением препаратов черного березового гриба необходима консультация специалиста.

      Области применения

      Лекарственные средства, приготовленные из высушенной чаги, помогают при:

    • Гастритах с недостаточным выделением желудочного сока.
    • Язвах двенадцатиперстной кишки и желудка.
    • Полипозах пищеварительного тракта.
    • Онкологических заболеваниях, особенно затрагивающих органы с обильным кровоснабжением – легкие, желудок, а также в случаях, исключающих лучевую терапию и хирургические методы. При этом развитие опухолей в начальных стадиях приостанавливается.
    • Сахарном диабете.
    • Снижении иммунитета.
    • Принимают чагу в виде настоя, высушенного экстракта «Биочага» и препарата «Бефунгин».

      Несъедобный трутовик, губитель берез, является, тем не менее, объектом грибного промысла. Препараты, изготовленные из черной березовой чаги, помогают при тяжелых и мучительных болезнях, а на ранних стадиях заболеваний способствуют исцелению.

      Березовый гриб чага где растет

      Inonotus obliquus – ценный, удивительный гриб, который обладает полезнейшими микроэлементами, способен излечить от многих заболеваний. История, состав, распространение, применение могут пригодиться каждому из нас. Статья повествует о тонкостях, главных особенностях и уникальности чаги.

    Латинское название: Inonotus obliquus
    Английское название: Уточняется
    Домен: Эукариоты
    Царство: Грибы
    Отдел: Базидиомицеты
    Класс: Агарикомицеты
    Порядок: Гименохетовые
    Семейство: Трутовые
    Род: Инонотус
    Съедобность Съедобный гриб

    Общая информация

    Сам по себе грибок называется трутовиком или инонотусом скошенным, а его бесплодная форма – чага или березовый гриб. Почему же такое название? Чаще всего, он обитает на березках, изредка на других деревцах: вязе, рябине, клене и других.

    Гриб используют как средство от множества болезней, готовят из него отвары, масла, настойки, сушат. Самый распространенный и безобидный способ применения – чай, однако надо учитывать и противопоказания. Заготовками нельзя злоупотреблять при аллергии, беременности, вскармливании грудью и детям до 12 лет. Стоит отказаться при параллельном потреблении антибиотиков (в состав которых входит пенициллин) или глюкозы, наличии хронического колита.

    Род – Инонотус, отдел Базидиомицеты. Семейство Трутовых.

    Характеристики

    Размеры гриба

    Твердый, плотный нарост, достигающий крупных размеров (до пяти кг веса). Гриб может расти и развиваться десятилетиями, а вместе с этим – гниет само дерево. Главная особенность данного вида гриба – он может поражать как оживленные, так и умершие деревья. Может расти вширь до 40 см, толщина достигает 15. Дерево, которое пострадало от грибных наростов, погибнет, а вот продолжительность существования самого гриба достигает более двадцати лет. За 10 лет жизни он достигает средних размеров.

    Шляпка

    Поверхность шляпки гладкая, с бороздками, покрыта темной коркой. Трутовик со светлой шляпкой, который похож на копытце – не наделен лечебными свойствами. На мертвых деревьях чага теряет свои полезные качества и становится неприменимой в лечебных целях. Плодовое тело гриба темного, почти черного цвета, ближе к основанию – светлее, с маленькими желтыми прожилками. Грибок состоит из трубок, которые можно разглядеть под наклоном. Много спор образует гимений (тоненький верхний слой). На ощупь – кожисто-мясистый, со временем затвердевает. Обладает округлыми порами.

    Мякоть

    Наибольшее количество полезных микроэлементов содержится именно в мякоти. Она находится в средней части гриба и необходима приготовления разнообразных мазей и других лекарственных препаратов.

    Ножка

    Ножки у гриба не просматривается, сам по себе он напоминает что-то темное и непонятное (горб, нарост). Чага имеет три слоя: наружный (почти черного цвета), средний (коричневого окраса), внутренний (рыжеватый, выделяется желтыми прожилками, обязательно контактирует со слоями дерева).

    Где растет чага?

    Далеко не каждому известно, где и каким образом произрастает гриб. Многие наслышаны о пользе для организма, но даже понятия не имеют, что чага – это «горбики» неаккуратной формы характеризующиеся темным цветом, они встречаются на деревьях (особенно старых березках). Кстати, инонотус скошенный – это паразит (он проникает в кору, понемногу разрушая её), благодаря которому зарождается сам гриб. Трутовик питается за счет соков деревца, на котором живет. Распространен в лесах России, Кореи, Европы, США, Сибири, Урала, Кавказа.

    Когда появляется чага?

    Гриб зарождается там, где началось заражение дерева, а начаться оно может в любое время. От характера заражения коры будет зависеть форма самого гриба. Характерной чертой гриба является то, что найти его не составит труда в любое время года, однако, заготовки делать рекомендуется весной, в идеале – осенью, когда гриб отчетливо видно (нет зелени, листьев), он сразу же бросается в глаза и его тяжело перепутать с другими существующими подвидами.

    Съедобность

    Конечно же, гриб съедобен! Учитывайте то, что пользу имеет только его твердая часть. Стоит подметить, что чагу тяжело срывать и голыми руками явно не справиться, может потребоваться топор. Гриб очень ценен непосредственно, как лекарственный препарат, каждодневным лакомством его точно назвать нельзя, но вот настойки, чаи являются очень эффективными в лечении абсолютно разных болезней. Засушенные грибочки хранятся в банках, но сроки не должны превышать более двух лет. Так же, при помощи чаги можно готовить мясо, разнообразные супы и тому подобное.

    Виды чаги: как отличить?

    Чага зачастую имеет круглую или напоминающую овал форму, а поверхность выглядит крайне неопрятно: покрыта трещинами, бугорками, которые могут иметь самые разные размеры.

    Ложный трутовик внизу плоский, а сверху наделен выпуклостью, бархатный, с кругами и коркой темного цвета.

    Настоящий трутовик точно так же, как и ложный, обдает копытообразной формой, она немножко напоминает полукруг. Низ характеризуется плоскостью и достаточно широким основанием. Поверхность гладкая, но покрыта бороздками, темной, жесткой коркой темно-серого, бурого, черного цвета.

    Ядовитые и несъедобные виды чаги

    Больше всего на чагу похож ложный трутовик, а загвоздка вся в том, что даже твердость тканей, цвет шляпки – идентичны. Как же не перепутать чагу с ложным трутовиком? – Внимательно разглядеть шляпку: у трутовика она всегда имеет более правильную форму, а еще для них характерна жизнь на умерших деревцах или пнях, что абсолютно несвойственно для чаги. Стоит различать настоящий трутовик от ложного (в форме копытца), однако, с целью лечения можно использовать только чагу!

    Настоящие трутовики в форме копытца и растут выпуклостью вниз. Прикреплены к стволу верхней центральной частью. В отличие от чаги, их очень легко оторвать, по цвету и поверхности они тоже отличаются.

    Окаймленный трутовик всегда желтого или оранжевого цвета, что-то приближенное к красноватому оттенку. Чем ближе к краю, тем цвет гриба становится ярче. Характеризуется пропиткой смолистых веществ, поэтому блестит.

    Березовая губка по форме напоминает почку. Имеет сморщенную, эластичную ткань, запах отсутствует, а вот привкус немного с горечью.

    Все разновидности гриба не так уж и страшны, но лечение проводится только с помощью чаги, поэтому надо знать различающие черты. Чага – достаточно необычный и уникальный гриб по своей природе, подобных видов не так уж много.

    Выращивание в домашних условиях

    Выращивание в домашних условиях возможно, но для этого придется запастись выдержкой и терпением. Если дома есть деревья, то можно прививать споры гриба. Каким образом это происходит? Прививание искусственным путем дает начало развития гриба внутри коры, а сам нарост появляется только спустя четыре года. Желательно подобрать березку, безусловно, можно и другое дерево, но это будет не тот эффект. Согласитесь, очень здорово всегда иметь под рукой такой ценный лекарственный препарат.

    Калорийность чаги (на 100 г грибов)

  • Калорийность……………………20
  • Белки………………………………..2,1
  • Углеводы…………………………..1,2
  • Жиры……………………………….0,8
  • Интересные факты

    Настойки, отвары, любое лечебное сырье имеет огромную ценность, так как способно излечить от множества заболеваний, например: укрепить иммунитет, насытить организм необходимыми витаминами, аминокислотами, унять боль, улучшить аппетит, приостановить развитие рака, снизить холестерин. Хорошо помогает против воспаления, останавливает кровь, сворачивает белок и придает силы, жизненной энергии. Действует как мочегонное средство. Научно доказано, что в тех регионах, где массово используют отвары, меньше болеют раком. Известны случаи, когда при запрете оперироваться или прибегать к другим видам терапии, было назначено лечение отварами чаги, которое закончилось полнейшим выздоровлением. Подобный метод лечения на уровне с другими требует рекомендаций врача, чтобы убедиться в благом результате и отсутствии противопоказаний. Запаха гриб не имеет, но на вкус немного горьковатый.

    Подготовка сырья осуществляется круглый год, но рекомендуется этим заниматься в весеннее или осеннее время, особенно уместно запасаться подобным добром осенью, когда листки отсутствуют и гриб ничто не покрывает. Сушку чаги можно проводить естественным путем на чердаке, в печке, или в духом шкафу, главное, чтобы помещение было хорошо проветриваемым. Подготовьтесь к тому, что гриб после сушки станет очень твердым и почти черным, после этого процесса необходимо поместить его в банку, где настоятельно рекомендуется хранить не более двух лет.

    Можно купить в аптеке уже готовые препараты, но важно делать это под строгим руководством врача. В основном, в аптеках продаются сиропы. Польза подобных сиропов обусловлена тем, что они положительно влияют на желудок, обмен веществ, но категорически запрещены при проблемах с сердцем и гастрите. Кремы, бальзамы, чаи, масла…вариантов масса, главное применять все по назначению и не переусердствовать. Бытует мнение, что гриб способен избавить от ста болезней!

    Знахари и целители давно знали о волшебных свойствах чаги. Первые упоминания о грибе появились еще во времена Киевской Руси, когда он излечил от рака губы великого Владимира Мономаха.

    Описание гриба

    Черный березовый гриб в виде странного нароста на деревьях появляется не случайно. Селится он обычно на коре, растрескавшейся от жары или мороза – в общем поврежденной. Споры могут попадать внутрь тела дерева и через поврежденные ветви, места изломов.

    Прорастая вглубь ствола, гриб чага постепенно поражает сердцевину. Его плодовое тело растет медленно, но со временем зараженное дерево все равно погибает. Большие деревья – позднее, мелкие – чуть раньше.

    Ирина Селютина (Биолог):

    Как бы это ни показалось странно, но для вида Трутовик скошенный, или Инонотус скошенный, характерно наличие стерильной формы, которая и получила название чага или черный березовый гриб. Такое название происходит именно во-первых от древесной породы, на которой происходит развитие и во-вторых, от окраски плодового тела. Стерильной формой чагу назвали из-за не способности формировать споры, предназначенные для размножения. Чага на своем дереве будет расти в «гордом одиночестве» до момента, пока дерево не начнет погибать. И в это время вокруг чаги и на противоположной от нее стороне ствола появится спороносное тело гриба, состоящее из трубочек (гименофора). Оно будет развиваться под корой и внешне вы его не увидите. Только начнется созревание спор появятся своеобразные гребневидные выросты – «упорные пластинки». Они прорвут кору дерева и откроют «миру» гименофор со спорами.

    Разновидности

  • плодовые тела многолетние, сидячие;
  • Однако присутствуют и отличия. Так, например, трутовик настоящий крепится к стволу дерева не всей задней частью шляпки, а лишь только верхней центральной частью. Трутовик ложный для своего прикрепления использует всю «спинку» плодового тела, в результате чего отделить его от от дерева будет значительно труднее, чем настоящий трутовик.

  • Является защитой организма от неблагоприятных внешних излучений (радиационного, электромагнитного).
  • Снижает АД.
  • Положительно влияет на состояние мозговых тканей.
  • Улучшает работу органов ЖКТ.
  • В народной медицине

    Гриб берёзовый чага в народной медицине используется от многих болезней. Лекарства благотворно воздействуют на организм. Способы получения таких средств просты и доступны даже в домашних условиях.

    Заболевания ЖКТ

    Березовая чага считается эффективным средством при проблемах с пищеварительным трактом. 100 г сырья настаивается в теплой воде несколько часов. Затем его измельчают (можно ножом, можно с помощью мясорубки) и снова замачивают в воде на 48 ч при +60°С. Оба раствора смешивают. Использовать трижды в день, натощак (за 30 минут до еды). Хранить в холоде около 4 суток.

    Помогает лекарство и при гастрите, дискинезии, атонии. Средство предназначено для внутреннего употребления. Предварительно его растворяют в воде (3 ч. л./100 мл) и пьют 1 ст.л. перед едой.

    Применяется березовый нарост при панкреатите, значительно улучшая показатель выделения гормона инсулина, без которого невозможно превратить поступившие в организм углеводы в глюкозу – легко усваиваемое организмом вещество. Широко вводится в лечение раковых больных. Используется для онкотерапии пищеварительных органов, легких.

    В состав лекарства, которое используют в терапии сахарного диабета берется внутренняя часть нароста, она то и обладает наибольшими сахаропонижающими свойствами. Настой готовится по следующей схеме. 50 г сырья перетереть и запарить литром воды. Сутки настаивать в термосе.

    Дерматозы

  • настои для внутреннего применения;
  • Компрессами из измельченных грибов или растираниями настойкой успешно лечат больные суставы. В этом случае спиртовая вытяжка также принимается внутрь по 1 ст. л. за час до еды в течении 7 дней. Настойку купите готовую. Для растирки используйте ее 1-2 раза в день. Чтобы сделать компресс, смочите бинт и приложите на пару часов к больному месту (лучше это делать вечером перед сном).

  • Гипертония: если вы страдаете от этого заболевания, воспользуйтесь смесью отваров (настоек) боярышника и березового нароста, взятых в одинаковых пропорциях. В первом случае – по 2 ч. л. дважды в течение 4-5 суток, во втором – по 1 ч. л. утром за час до завтрака, пить 7 дней. Через неделю лечение повторить.
  • При лечении растительным препаратом исключено применение пенициллина и внутривенных инъекций. Больным также лучше придерживаться молочно-растительного рациона питания, ограничивать или полностью отказаться от животных жиров, острых и мясных продуктов.

    Прежде чем прибегнуть к народной медицине, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. У гриба есть ряд побочных явлений, которые учитывают в каждом отдельном случае. Например, у людей с повышенной возбудимостью состояние нервной системы будет осложняться.

    Читайте так же:

    • Хурма дерево где растет Хурма: сорта, выращивание и уход Хурма (Diospyros) — представитель семейства Эбеновых. Объединяет почти 300 видов, из которых для нашей климатической зоны наибольший интерес представляют […]
    • Где растет гевея дерево Где растет гевея дерево Главная English Биологический кружок ВООП Гостю кружка Планы кружка Экспедиции и выезды Исследовательская работа Программа "Parus" История кружка […]
    • При беременности где растет живот Когда начинает расти живот при беременности Каждая женщина, которая ждет ребенка, с интересом наблюдает за изменениями в своем теле, особенно за ростом живота. Некоторые хотят, чтобы их […]
    • Где они растут болиголов Болиголов пятнистый Conium maculatum L. Другие названия: Блекотина, Свистульник. Ботаническое описание болиголова пятнистого Болиголов пятнистый — двулетнее травянистое растение семейства […]
    • Эхинацеи где растет Эхинацеи где растет Родина — восточные районы Северной Америки. Растение высотой 90-100 см. Стебли прямые, шершавые. Прикорневые листья на длинных, крылатых черешках, широкоовальные, […]
    • Где лучше растет роза Где и как посадить розы Выбор места, подготовка почвы. От того, как и где посадить розы, зависит успех дела. Помните, что розы любят свет. Лучше действует на розы утреннее, дополуденное […]

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *