Где растет розмарин в крыму

Розмарин

В Южной Франции и Северной Италии, на южных и юго-западных сухих склонах, где много солнца, с незапамятных времен произрастает вечнозеленый густоветвистый полукустарник. Растение, достигающее в высоту одного метра, густо покрыто серовато-зелеными кожистыми листочками, источающими приятный аромат. Цветет оно весной или летом, а часто вторично — осенью и даже зимой душистыми бледно-лиловыми и слегка голубоватыми мелкими цветочками.

Известно это растение под названием розмарин лекарственный из семейства губоцветных. Родина его — обширная область от острова Мадейра до Малой Азии, на севере — до Южного Тироля, а на юге — почти до Центральной Африки.

В культуре розмарин с давних времен. Разводили его, согласно свидетельствам античных авторов, еще в древнем Египте. С 1816 года розмарин лекарственный поселился в Никитском ботаническом саду, где обрел вторую родину. В 1914 году здесь была заложена опытная промышленная плантация. На крымской земле розмарин прижился хорошо, ежегодно цветет, плодоносит и дает всхожие семена. В суровые зимы, если температура опускается ниже -10°, подмерзает.

В крымских парках, от Фороса до Судака, розмарин часто используется для вечнозеленых бордюров и оформления нарядных рабаток, а также для обсадки откосов, горок и каменистых участков. Наибольшие по площади насаждения встречаются в Ливадии, Массандре, Гурзуфе, Артеке. На солнечных полянах можно встретить промышленные плантации. Из Крыма розмарин лекарственный распространился во многие районы Закавказья, а также кое-где в Средней Азии.

Введение розмарина в культуру в Западной Европе, Индии, Соединенных Штатах Америки красноречиво говорит о большой ценности этого лекарственного растения. В его листьях, стеблях и цветках содержится эфирное масло, которое широко применяется в парфюмерии и в мыловарении. Листья, цветки и побеги употребляются также в ликеро-водочной и хлебопекарной промышленности. А в кулинарии листья используются и как пряная приправа к кушаньям.

Служит розмарин и как лекарственное средство. С этой целью в период цветения собирают листья и верхушки побегов — сырье для получения эфирного масла.

В народе розмарин имеет хорошую репутацию как желудочное, как действенное тонизирующее средство при неврозах. Его рекомендуют при водянке, головной боли, простудах, из сухих листьев готовят курение при астме.

Наружно препарат из розмарина лекарственного можно использовать в виде пластырей и втираний или ванн при простудных заболеваниях.

Наиболее популярные средства — настойка и отвар. Для приготовления настойки берут 50-60 граммов листьев и настаивают на 200 граммах медицинского спирта (не крепче 70 процентов) в течение 5 дней. Принимают по 25 капель три раза в день за полчаса до еды.

Чтобы приготовить отвар, нужно взять 20 граммов листьев, залить одним стаканом кипятка и проварить 15-20 минут. Принимать по чайной ложке три раза в день также за полчаса до еды.

Летучие фитонциды розмарина лекарственного губительно действуют на возбудителя туберкулеза, что с точки зрения медицинской трудно переоценить. Поэтому очень полезно разводить розмарин в кадках с лечебной целью и как декоративное комнатное растение.

Розмарин — хороший медонос.

Размножается семенами, делением куста, отводками и — лучший способ — черенками. Промышленная плантация розмарина лекарственного при благоприятных условиях уже со второго года может успешно эксплуатироваться в течение 15-20 лет. Надо только через 5-8 лет проводить омоложение кустов путем подрезки побегов до уровня почвы, так как с годами стволы розмарина оголяются. С одного гектара плантации собирают ежегодно до 50-70 центнеров лекарственного сырья — зеленой массы.

Если розмарин содержать в комнатных условиях, то кадки лучше на все лето выносить на свежий воздух — в сад, на балкон. Зимой растение не требует высоких температур. Более того, чем ниже была температура в зимнее время, тем сильнее он будет цвести весной.

Розмарин — что это такое

На приусадебных участках выращивается огромное количество полезных растений: душица, тимьян, чабрец, мята и, конечно же, розмарин (англ. rosmary), о котором пойдет речь далее.

Описание культуры

Розмарин лекарственный (лат. розмаринус оффициналис) представляет собой многолетний вечнозеленый кустарник, относящийся к семейству Яснотковых. Травка может достигать в высоту двух метров и характеризуется наличием четырехгранных опушенных стеблей. Втянутые листья, ради которых и осуществляется выращивание размарина или розмарина, располагаются на достаточно коротких черенках. Концы пластин листьев слегка затупленные с изогнутыми краями. Голубые мелкие цветы расположены на самых концах побегов. Цветение растения происходит в апреле и мае. Плод растения розмарин представляет собой круглый и гладкий орешек бурого оттенка. Период плодоношения приходится на начало осени.

В диком виде розмарин трава встречается на территории Северной Африки, Греции, Португалии, Испании и на Кипре. Если же отвечать на вопрос, где конкретно растет розмарин в России, в голову первым делом приходит Крым, где кустарник выращивается в качестве культурного растения на протяжении длительного периода времени.

Растение можно встретить в горах на сухих склонах. У розмарина запах более всего напоминает камфару с некоторой хвойной ноткой. У пряности имеется интересная особенность – она не утрачивает свой сильный аромат даже после термической обработки. На вкус трава немного острая.

Сорта

Многообразием видов розмарин не отличается. Но некоторое количество сортов все же имеется. Рассмотрим некоторые из их числа более подробно.

Розмарин обыкновенный

Обыкновенный розмарин имеет другое название – розмарин лекарственныи. Это самый распространенный и часто встречающийся вид растения, который произрастает в теплых широтах Европы и США. Кустарник достигает высоты 2 метров, имеет темно-зеленые игольчатые листья, цветет соцветьями светло,- или темно-фиолетового оттенков.

Albiflorus (альбифлорус)

Альбифлорус представляет собой селекционный сорт, цветущий крупными и очень красивыми белыми соцветиями. Высота кустарника – около полуметра, он неприхотлив в уходе, без проблем размножается и часто высаживается не только в качестве пряности, но и в качестве декоративного элемента. Наверное, не найдется человека, который не оценил бы по достоинству, как красиво цветет розмарин.

Абраксас (abraxas)

Многолетний лечебный розмарин Абраксас (abraxas) представляет собой прямостоячее компактное растение, зелень которого отличается приятным и насыщенным пряным ароматом. Культура вырастает высотой до 1 м, цветет в мае или июне (в зависимости от региона). Место для посадки семя следует выбирать солнечное и открытое. Грунт должен быть нейтральным, щелочным и хорошо дренированным. Избыточное увлажнение недопустимо. Данный вид розмарина хорошо сочетается с тимьяном, душицей и лавандой.

Блю Винтер (blue winter)

Сорт розмарина Блю Винтер (rosemary blue winter) вырастает до высоты 80 см или чуть выше. Цветет растение в июне. Листки растения игольчатые, имеют сине-зеленый оттенок. В ландшафтном дизайне нередко используется для создания так называемых «ароматных садиков», потому что продолжает приятно пахнуть на протяжении всего периода вегетации. Уход за сортом требуется не сложнее, чем за любым другим видом розмарина. Листья розмарина Блю Винтер можно добавлять в салаты и прочие блюда.

Блю Винтер (blue winter)

Корсикан Блю (corsican blue)

Сорт Корсикан Блю (corsican blue) – стелющаяся разновидность растения. Листья розмарина линейные, кожистые, длиной от 1.5 до 3.5 сантиметров, насыщенного зеленого цвета с наружной стороны и опушенные с внутренней стороны.

Сорт цветет мелкими лавандовыми цветками, собранными в густые соцветия. Цветение начинается в мае. Корсикан блю предпочитает богатую перегноем субстратную почву. Используется как приправа, элемент ландшафтного дизайна и лекарственный компонент в народной медицине. Если лето выдается жарким и засушливым, полив растению требуется особенно обильный.

Корсикан Блю (corsican blue)

Поинт Ду Раз (pointe du raz)

Рассматривая, что такое представляет собой розмарин, нельзя не упомянуть про сорт Поинт Ду Раз (pointe du raz). Это вечнозеленый многолетний кустарник, высота которого может достигать полутора метров. Листья растения блестящие, темно-зеленые с наружной стороны и покрытые пушком – с внутренней. Цветет мелкими цветами темно,- или светло-фиолетового цвета (редко-белого). Специя имеет свежий пряный аромат. Посадка должна осуществляться в сухую известковую почву с хорошим показателем аэрации.

В средней полосе или в условиях севера Пойнт Ду Раз чаще всего культивируется в качестве комнатной культуры, но, если растение высаживается в открытый грунт, необходимо в обязательном порядке накрывать его на зиму.

Поинт Ду Раз (pointe du raz)

Цветение розмарина начинается в мае и длится не менее трех недель.

Мисс Джессоп’c Апрайт ингауно

Лекарственный розмарин Мисс Джессоп’c Апрайт ингауно (miss jessopp’s upright ingauno) – вечнозеленый кустарник, вырастающий до полутора метров в высоту. Для него характерна сильно развитая корневая система, которая проникает в почву на глубину до 4 метров. Цветки могут быть белыми или голубыми. Массовое цветение начинается в конце апреля и продолжается немного меньше месяца.

Мисс Джессоп’c Апрайт ингауно

Для средней полосы и северных регионов Апрайт – исключительно комнатная культура. Можно попытаться тщательно утеплить растение на зиму, но если зима окажется слишком холодной, вероятность того, что растение погибнет, слишком высока, потому лучше не рисковать.

Простратус (Prostratus)

Rosmarinus Prostratus, или розмарин распростертый (от слов «распростереть», «пространство») – еще один интересный сорт, достойный внимания. Данный вид можно высаживать в стиле бансай. Вырастает Простратус на высоту от 0,5 до 2 метров. Листья линейные, толстоватые, тупые на концах. Цветки растения сине-фиолетовые. Цветение начинается в конце апреля-начале мая и продолжается в течение месяца.

Прежде чем высаживать розмариновый куст на своем садовом участке, настоятельно рекомендуется более подробно ознакомиться с описанием выбранного сорта. Поскольку многие виды растения теплолюбивы, нужно удостовериться, что кустарник сможет без проблем пережить зиму в Подмосковье или другом регионе средней полосы России.

Полезные свойства и противопоказания

Можно потратить массу времени, пытаясь узнать про розмарин что же это такое, и изучая, как конкретно выглядит розмарин, но так и не понять, в чем заключается его практическая польза.

По факту розмарин – это уникальное растение, полезные свойства которого способствуют улучшению здоровья. У розмарина сфера применения очень многообразна. Кухня – далеко не единственная область, где может применяться данное растение. Не менее значимы у розмарина его свойства целебного характера. Розмариновый лист, регулярно применяемый в пищу, оказывает на организм следующее воздействие:

  • успокаивает центральную нервную систему;
  • выступает в качестве антиоксиданта;
  • облегчает состояние больных простудными заболеваниями;
  • действует как болеутоляющее и антиспазмалитик;
  • способствует улучшению процесса пищеварения;
  • приводит в норму работу внутренних органов;
  • действует как заживляющее средство;
  • повышает либидо;
  • укрепляет кровеносные сосуды.
  • Лекарственные препараты, в состав которых входит розмарин, предлагает своим клиентам практически любая аптека.

    Говоря о том, чем именно полезен розмарин, нельзя не упомянуть его применение в сфере косметологии. Эфирные масла, входящие в его состав, представляют собой нужный компонент, позволяющий обогатить косметические составы. Добавление розмарина в косметологические препараты и составы для массажа дает следующий результат:

  • регуляция обмена веществ и очищение организма;
  • осветление кожного покрова;
  • устранение пигментных пятен;
  • антисептическое воздействие;
  • регуляция водного и липидного балансов кожи;
  • сужение и очищение пор;
  • уменьшение жирного блеска кожи;
  • повышение тонуса кожи;
  • избавление от целлюлита.
  • Несмотря на то, что розмарин по описанию – исключительно полезная трава, есть люди, для которых имеется то или иное противопоказание для его употребления. Так, растение не рекомендуется принимать в пищу следующим категориям людей:

  • беременным женщинам;
  • женщинам в период лактации;
  • аллергикам;
  • эпилептикам;
  • детям в возрасте до 3 лет;
  • лицам с ожирением.

Кроме того, приобретая косметические препараты с содержанием розмарина, следует обращать внимание на соответствие состава ГОСТ. В противном случае, состав не только не даст ожидаемого результата, но и может причинить вред.

Болезни и вредители

Если замечено, что розмарин после зимы несколько подсох, это совсем не означает, что растение поразило какое-то заболевание. К заболеваниям кустарник довольно устойчив. Зато паразиты могут нанести розмарину непоправимый вред.

Иногда на растении появляется еле видная паутинка. Ее оставляет паутинный клещ. Для борьбы с ним требуется развести мыло в воде и тщательно промыть составом листья. Если поражение сильное, подручное средство потребуется заменить инсектицидом.

Помимо клеща, растение может поразить щитовка. С ней бороться несколько сложнее, но, тем не менее, вполне возможно. С этой целью потребуется взять спирт или водку и опрыскивать растение один раз в несколько дней. Точно также можно применять и некрепкий раствор уксуса. Его потребуется нанести на кисть и промазать места, на которых скопилась щитовка. Обрабатывать высаженное в открытый грунт растение требуется не реже раза в неделю.

Иногда у розмарина может развиваться пятнистость листьев. Борьба с ней ведется при помощи опрыскиваний препаратами, в составе которых содержится медь.

При желании для посадки розмарина можно использовать дом: подоконник или балкон. Семя высаживается в обычный цветочный горшок и культивируется по аналогии с растениями в открытом грунте. Разница во вкусе между растениями не будет ощутима.

Помимо этого, некоторые садоводы, чтобы не укрывать растение на зиму, высаживают культуру как однолетний вид растения, по осени убирая его вместе с корнем. Впрочем, нельзя сказать, что такая практика ведется особенно активно.

Видео

Розмарин лекарственный

Сем. губоцветные
Rosmarinus officinalis

Розмарин лекарственный — вечнозелёный кустарник 0,5–1,5 м высотой, сильно ветвистый. Стволики и старые побеги с серо-бурой растрескивающейся корой. Молодые побеги четырёхгранные, густо белоопушённые. Листья супротивные, сидячие, линейные, с завёрнутыми книзу краями, 3–4 см длиной, кожистые, сверху блестящие, тёмно-зелёные, голые, снизу бело-войлочноопушённые. Средняя жилка сверху вдавлена, снизу резко выступает. Цветки сидят супротивно в пазухах листьев на кончиках веточек. Чашечка колокольчатая, двугубая. Венчик бледно-голубой, двугубый; верхняя губа глубоко двухлопастная; нижняя — с широкой крапчатой средней долей и двумя узкими боковыми. Плод состоит из 4 гладких округлояйцевидных орешков, заключённых в остающейся чашечке.

Розмарин очень засухоустойчивая культура, но требователен к свету и весьма чувствителен к морозам. При снижении температуры до -15°С подмерзает.

Ни одно растение не было столь широко известно в древности и столь популярно в средневековье, как розмарин. Греки посвящали его богине Венере, а римляне украшали им своих домашних божков. В средние века этот обычай несколько видоизменился: тогда розмарином украшали голову кабана, подаваемую в рождество на праздничный стол.

Считалось, что розмарин может сделать человека весёлым и счастливым, избавить от кошмарных снов, сохранить молодость.

В кулинарии его использовали как приправу к салатам, клали в соусы к рыбе, настаивали вино. В наши дни его, как специю, любят больше всего в Италии, Франции, Англии.

Приятный, несколько сладковатый, напоминающий камфару аромат его листьев объясняется значительным (до 2%) содержанием эфирного масла и смолистых веществ. Молодые побеги и листья собирают во время и после цветения, когда они бывают наиболее ароматными.

Масло розмарина широко применяется в парфюмерной, медицинской промышленности, мыловаренном и кожевенном производстве.

Розмарин (фото растения представлено ниже) – вечнозеленый кустарник, относящийся к семейству Яснотковые. Завезен в Россию из Средиземноморья, где он встречается в природных условиях. Его широко используют в качестве приправы в кулинарии. Растение обладает целебными свойствами, поэтому применяется в народной медицине. Часто саженцы используют в ландшафтном дизайне.

Достигает в высоту 1,8 м. Цветки имеют сине-фиолетовую окраску, редко белые. Цветочки мелкие, собраны в густые соцветия. Цветение заканчивается к середине лета. После этого образуются орешки серовато-коричневого цвета, внутри которых находятся семена. Трава имеет плотный древесный стебель, листья в виде иголок с кожистой структурой. Листочки расположены плотно друг к другу. Цвет стебля варьируется от светло-коричневого до серого оттенка. Растение издает аромат камфары, напоминающий морскую свежесть. Ветви четырехгранные, вытянутые. Корневая система хорошо развита, достигает трех метров.

Самый известный и распространенный вид. Основоположник всех сортов кустарника. Имеет хорошо развитую корневую систему, темно-серые древесные побеги. Листья с кожистым покровом, в длину достигают 3,5 см. Соцветия розмарина обыкновенного плотно расположены друг возле друга. Имеют светло синий оттенок. Этот вид травы широко используется в медицине и кулинарии. Он обладает желчегонным действием, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, эффективен при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Розмарин распростертый

Декоративное растение часто высаживают в садах для украшения ландшафта. Трава достигает в высоту не более 75 см. Ветки куста разрастаются, и розмарин приобретает форму шара. Если его высаживать вдоль забора, то кустарник будет ветвиться и обрастать опору, так формируют «живые изгороди». Цветки имеют синюю окраску или ярко-фиолетовую. Этот сорт используют в кулинарии, т. к. трава имеет приятный запах. Кусты плохо приживаются в холодном климате. На зиму их укрывают или пересаживают в теплицу.

Розмарин Нежность

Розмарин Росинка

Розмарин Росинка – многолетнее растение, широко используемое в кулинарии. В высоту достигает 40–60 см. Листья имеют вытянутую форму, напоминают иголки ели. В них содержится большое количество эфирных масел. Окраска листьев темно-зеленая, на стебле они расположены плотно. Кустарник источает приятный аромат, напоминающий смесь моря и лаванды. Цветочки голубовато-фиолетовые, ароматные. Растение тяжело переносит низкие температуры, поэтому при выращивании в открытом грунте, на зиму куст переносят в помещение с невысокой, но плюсовой температурой или укрывают.

Для высадки розмарина в открытый грунт, следует выбирать южный участок с хорошим освещением. Если растение зимовало в условиях прохладного помещения, на улицу для посадки его выносят только после того, как минует угроза возвратных заморозков. Перед высадкой растению дают несколько дней на акклиматизацию, только после этого сажают в открытый грунт.

Сколько растет розмарин

Где растет розмарин

Как дикорастущее растение розмарин широко распространен на территории Греции, Средиземноморья, Южной Африки, Испании, Португалии, на Кипре и в Закавказье. Его часто можно встретить в горах. Искусственные плантации возводят в Крыму, субтропиках и тропиках. Окультуренный розмарин растет в южной части России, в диком виде не встречается. В 1813 году его впервые начали культивировать на территории Крыма в Никитском саду. С тех пор выращивают как культурное растение.

Применение розмарина в ландшафтном дизайне

Кустарники для украшения ландшафта высаживают группами или комбинируют с другими видами и сортами. В южных странах их высаживают вдоль забора, делая, таким образом, ограды. Виды со стелющимися побегами высаживают рядом с заборами, опорными стенками или ступенями. Кустарники красиво обвивают забор, а в период цветения восхищают своим запахом. Их нельзя поливать чаще 1 раза в неделю, так как кусты тяжело переносят влагу и могут погибнуть.

В России растения выращивают в горшках. В теплое время года их выносят в сад. Горшки подбирают под ландшафт сада. Чаще всего их располагают рядом с летней кухней и сочетают с другими пряными травами. Кустарники хорошо сочетаются с тимьяном, орегано, лавандой, шалфеем, можжевельником, вероникой. Гармонично рядом смотрится эремурус.

Топ-5 крымских сезонных трав, из которых можно сварить целебные чаи: чабрец, лимонник и розмарин

Крым славится не только прекрасными пейзажами, чистым воздухом, огромными виноградниками, но еще и ароматными целебными чаями. Местные жители знают, в какой сезон нужно собирать то или иное растение, как правильно его сушить и употреблять в виде чая. О всех этих маленьких секретах населения полуострова НАШЕЙ рассказал симферопольский путешественник Энвер Измайлов.

– Когда я хожу в походы на крымские склоны, нередко внимательно осматриваюсь вокруг себя. Ведь еще в детстве отец мне рассказывал, где какое растение, чем полезно и как его правильно можно использовать в целях укрепления здоровья. Мне это очень помогло в жизни: теперь вечером, присев у костра, я частенько завариваю в котелке ароматные травы и вкушаю вкус самой природы. Такое питье не только укрепляет иммунитет, но и придает бодрости и сил, после него можно бегать по горам, как сайгак, – шутит путешественник.

В июле, августе и сентябре многие крымские травы набираются полезными веществами. Но важно знать не только в какое время года можно собирать растения, но и где можно найти разнообразие богатой флоры полуострова.

№1 Чабрец

– Одна из самых распространенных лекарственных трав Крыма – это чабрец. Он растет практически на всех каменистых склонах нашей местности. Собирают его на яйлах – Демерджи, Караби, Тырке, Чатыр-Даг, Бабуган и Ай-Петри, а также на всех основных крымских плато. Чай из чабреца очень полезный, он повышает иммунитет, улучшает самочувствие и помогает при простуде. Но есть одно «но»: он бывает или очень вкусный, но не сильно полезный или очень полезный, но не особо вкусный. Если его собирать с конца мая по средину июня, то у него мягкий и приятный вкус. Если со средины июня до конца июля – он довольно горький, но содержит достаточно много полезных веществ. А вот с собранного чабреца в период с августа и до конца сентября чай становится наиболее горьким и очень полезным.

Растение нужно обрезать от самого корешка, разрезать на мелкие части и применять по назначению. Чтобы полностью высушить будущий чай, нужно на окне разложить сухую ткань, выложить на нее травы и сверху закрыть такой же тканью. Лучше всего в комнате, где сохнут растения, оставлять открытым окно, чтобы в чае не было запала затхлости. Полное высыхание трав занимает приблизительно 2 дня.

№2 Лимонник

– Его найти можно примерно в тех же местах, в то же самое время, где и чабрец. Середина июля – самый удачный момент для сбора. Но нужно заметить, что когда лимонник желтый, как высохшая трава, значит он переспел. В чай из лимонника нужно добавить мед или какого-то варенья, получается крайне вкусно. А вообще все травы нужно пить без сахара, потому что он ухудшает усваиваемость полезных веществ. Но у этой травы есть один огромный минус: после питья этого чая очень сильно поднимается либидо. В период Крымской войны у британцев с этим была большая проблема.

№3 Медуница

– Это очень вкусное и полезное растение, его нужно собирать до середины июня. Медуница используется при лечении легочных заболеваний в качестве отхаркивающего и смягчающего кашель средства. Также ее применяют как мочегонное, противовоспалительное, ранозаживляющее, антисептическое средство. Это растение улучшает работу иммунной системы организма, помогает при заболевании почек и мочевого пузыря, является обволакивающим и кровоостанавливающим средством.

№4 Лаванда

– Ее можно собирать практически во всех степных районах Крыма: в Алуште, в селе Лаванда, в Гурзуфе и даже в Севастополе. Чай из лаванды обладает успокаивающим эффектом, снимает раздражительность и волнение, благодаря чему способствует крепкому и здоровому сну. Другой эффект от употребления растения – хорошее настроение и прилив бодрости. А вообще лаванду используют и в косметических направлениях, делают из нее духи, аромамасла, крема и так далее.

№5 Розмарин

– Розмарина очень много растет на южных склонах плато Демерджи, если спускаться в сторону села Лучистое. Пройти мимо этого растения просто так практически невозможно, ведь запах резко бьет в нос. Из этой травы делают розмариновое масло, а еще конечно заваривают чай. Для одного чайника хватает двух веточек розмарина. Также его добавляют к мясу, эта трава отлично подходит ко многим блюдам. Собирают их с верхушек до и во время цветения. Розмарин является хорошим стимулятором иммунитета, обладает противовоспалительными, тонизирующими, ранозаживляющими, желчегонными, антидепрессивными, антиоксидантными свойствами.

Не стоит бояться выходить в горы за новыми приключениями. Запаситесь хорошим настроением, нужным снаряжением и отправляйтесь на поиски трав и душевного воссоединения с природой. Ведь чаи из крымских растений помогут пополнить сундучок крепкого здоровья и иммуннитета. А еще не забывайте про друзей и родственников, которые приедут к вам в гости, понежиться под солнышком южного берега, представьте, как приятно будет напоить их чаем личного приготовления.

  • Ранее НАША писала о пяти самых необычных вещей, которые можно привезти из Крыма. НАША составила список самых интересных крымских даров.
  • Цветущий Севастополь

    Татары называют кизил «шайтановой ягодой» — по легенде именно Шайтан выбрал себе это дерево, потому что он первым цветет, а значит — по логике нечистого — должен первым давать плоды. Но зреет эта ягода позже всех — в конце августа-сентябре.

    В Крыму это дерево может зацветать не раз: впервые — еще глубокой зимой, в декабре-январе, пока на полуостров не пришли стойкие морозы. А второй раз — уже ближе к весне, в конце февраля — начале марта.

    Этот ароматный кустарник цветет в Севастополе начиная с декабря и на протяжении всей зимы. Особенно много жимолости в парке Победы. И этот едва уловимый, легкий аромат доносится даже во время редких снегопадов. Ягоды севастопольской жимолости хоть и не ядовиты, но не съедобны.

    Миндаль в Севастополе зацветает первым из плодовых деревьев. Все севастопольцы знают ту прекрасную пору, когда Исторический бульвар превращается в цветущий сказочный остров. Цветы миндаля имеют разные оттенки: от белого до нежно-розового и кремового.

    Среди крымских кустарников это первоцвет. Голубые волны цветущего розмарина появляются в парках и скверах в конце декабря. Само название поэтично расшифровывается «морская роса». Назвали его так потому, что этот кустарник может расти на морском берегу, буквально в зоне прибоя. С давних времен люди используют ароматные побеги розмарина в медицине, парфюмерии и кулинарии. Некоторые севастопольцы, выезжая на пикник в парке Победы, собирают розмарин в пучки, которые вымачивают в маринаде, и кропят ими шашлык на мангале.

    Хеномелис (айва японская)

    Это вовсе не сакура, как многие думают. В Севастополе этот экзотический кустарник зацветает в конце февраля на Приморском и Историческом бульварах, у заправки на улице Меньшикова. Как и сакура, это растение пришло к нам из Японии. И в России культивируется уже больше двух веков. Плоды хеномелиса съедобны, издавна используются в китайской медицине. Но авторам этой статьи пробовать их пока не доводилось.

    Алыча, или дикая слива, расцветает в начале марта в компании с миндалем и абрикосом. Цветы у алычи более мелкие, чем у миндаля, светло-бежевого оттенка. Само дерево более хрупкое, изящное, часто растет на склонах оврагов, в степи, во дворах жилых домов и садах севастопольских дачников. Плоды алычи съедобные, но местная детвора начисто обносит деревья, когда плоды еще незрелые: твердые и зеленые. Знатоки утверждают, что обильное поедание зеленой алычи и абрикосов до добра не доводит.

    Это растение завезли в Крым с Кавказа. В братской Абхазии в зарослях лавровишни любят устраиваться на ночлег медведи, а в полуденной Ялте в Вербное воскресенье, когда верба уже отцветает, прихожане несут в храм веточки лавровишни. Название кустарник получил благодаря крупным кожистым листьям, похожим на благородный лавр. Плоды лавровишни съедобны, но косточки ядовиты — содержат синильную кислоту. Несъедобны для человека также листья и кора кустарника, а вот в народной медицине крымчане лавровишню используют.

    Шиповник в Крыму цветет практически круглый год. Этот дикий «виновник страсти» — родственник садовой розы. Плоды шиповника съедобны, хотя есть их не очень приятно — внутри ягоды множество мелких косточек, а внутренняя часть ее покрыта мелкими, тонкими ворсинками, которые сильно раздражают губы и язык. Чай с плодами шиповника — вкусный и целебный напиток и хорошее мочегонное средство. В плодах шиповника много витамина C. Листья и соцветия шиповника собирают для травяных сборов.

    Испанский дрок специально высаживают в южной части Севастополя, чтобы укреплять склоны. Мыс Сарыч — самая южная точка Крыма и Севастополя, в переводе «желтый» или «златотканный» — в мае становится царством цветущего дрока. Это бобовое растение, плоды которого для человека ядовиты. Аллергикам не рекомендуется гулять в зарослях дрока, а любоваться цветами лучше на расстоянии. В Севастополе дрок растет в жилых районах и на склонах в окрестностях Балаклавы и Сапун-горы.

    Крымчане называют этот кустарник жасмином из-за характерного сладковатого аромата, хотя название это ошибочное. Фата цветущего жасмина украшает севастопольские сады в мае. Ломать ветки растений и собирать из них букеты не рекомендуется — цветы нежны и недолговечны, быстро осыпаются.

    Сирень — традиционное украшение майских парадов. Для многих она ассоциируется с Днем Победы. Зацветает в конце апреля — начале мая. Сирень неприхотлива и хорошо размножается. Густые, непроходимые благоухающие заросли заполоняют собой дворы заброшенных домов, склоны гор в районе Василевой балки и даже старые севастопольские кладбища.

    Гибискус или сирийская роза — это ближайший родственник розеллы, из которой делают напиток каркаде. Это растение называют еще «дельфиниум», хотя это название не совсем правомерно и относится к другому виду . Бутоны гибискуса дети называют «помадкой», а коробочки плодов «капусткой». Цветущий гибискус используют в качестве живой изгороди. Он украшает почти каждый севастопольский двор начиная с середины мая. В летних сумерках над цветами гибискуса парят огромные ночные бабочки-бражники, которых легко перепутать с колибри и летучими мышами.

    Это дерево еще называют «мыльным», но это название — ложное. Давным-давно в рамках евразийской интеграции это дерево завезли к нам из Восточной Азии. В Севастополе это дерево украшает склоны в поселке Голландия, на Северной стороне, встречается на Историческом бульваре, в районе Стрелецкой бухты и в Камышах. Интересны плоды кельрейтерии — трехстворчатые красно-коричневые коробочки, внутри которых прячутся мелкие черные семена.

    Юкку многие путают с пальмой или агавой. Цветет в Крыму в любое время года, но в мае белоснежные свечи юкки особенно заметны в зарождающейся жаре. Юкка растение южное, но весьма неприхотливое. Охочие до экзотики севастопольцы в последнее время частенько воруют это растение с городских газонов и уносят к себе на дачи. А может, делают из нее самопальные джинсы, как американцы, которые до сих пор добавляют волокна юкки к хлопку. А харьковская поэтесса Светлана Смоленская написала юкке посвящение:

    Жадный, жаркий ветер с юга,
    чуткие колокола.
    Это юкка зацвела!
    Как мы жили друг без друга?
    Это юкка,
    это вьюга,
    струйный, вспененный фонтан,
    водопад изящных линий
    или ворох белых лилий —
    чтоб влюбиться без усилий
    в стельку,
    вусмерь,
    в драбадан!

    Тамариск, или гребенщик

    Этот кустарник растет на песчаных пляжах на линии прибоя. Он не боится соленой воды и опаляющего солнца. Используется и в городской парковой культуре, как живая изгородь или часть ландшафтных композиций. В Севастополе особенно много тамариска в парке Победы и дворах Гагаринского района. В народе этот кустарник получил поэтическое название «бисерное дерево». В Причерноморье тамариском закрепляют грунт песчаных островов. Молодые побеги тамариска используют как корм для скота.

    Всходили в мире зори
    из сердца моего,
    и были мы и море —
    и больше никого.

    С тех пор, где берег плоский
    и синий тамариск,
    в душе осели блестки
    солоноватых брызг.

    В Севастополе растет всего несколько деревьев павловнии: на Приморском бульваре, у памятника Екатерине, во дворах домов на проспекте Гагарина и на Фиоленте. Растение это еще называют адамовым деревом, а ботаническое название оно получило по отчеству дочери императора Павла I — царевны Анны. Цветет павловния в мае-июне. Цветы крупные, лиловые, напоминают колокольчики. Плоды — коробочки, похожие на орехи. Несъедобны. У нас это дерево считается декоративным. А в Китае из его древесины делают музыкальные инструменты, мебель и даже сноуборды.

    В Севастополе это буйноцветущая лиана — растение редкое. Увидеть глицинию можно на улице Ленина, где она вьется по фасаду здания возле детской зубной поликлиники. Особенно много глицинии на южном побережье Крыма — в Симеизе, Алупке, Ялте, где она цветет не только весной, но и осенью.

    Набегают волны синие.
    Зелёные? Нет, синие.
    Как хамелеонов миллионы,
    Цвет меняя на ветру.
    Ласково цветёт глициния —
    Она нежнее инея.
    А где-то есть земля Дельфиния
    И город Кенгуру.

    В отличии от Ялты, в Севастополе олеандр растет в основном в кадках. Встретить этот теплолюбивый кустарник можно на площади Лазарева у «Русбургера» и у приморских кафешек набережной Балаклавы. Цвете олеандр с мая по сентябрь. Сок олеандра смертельно ядовит и очень опасен, поэтому нужно быть предельно осторожным, ухаживая за этим растением. Со времен Наполеона известно, что ветки олеандра в качестве шампуров лучше не использовать. А истории о смертельном отравлении листьями и цветами олеандра периодически появляются в эпосе каждого южного городка. Удушающий аромат кустарника свидетельствует о полномасштабном наступлении лета:

    Все утро с девяти до двух
    Из сада шел томящий дух
    Озона, змей и розмарина,
    И олеандры разморило.

    Часто горожане ошибочно принимают это растение за сирень. На пышные и ароматные цветы буддлеи в летнюю жару собирается калейдоскоп бабочек. Прилетают и редкие махаон и подалирий, названные так в честь знаменитых античного врача. Цветет в Севастополе на протяжении всего лета, начиная с июня.

    Трава розмарин: как выглядит, где растет в России, описание

    Как выглядит розмарин

    Виды и сорта розмарина

    Согласно описанию, растение розмарин предпочитает теплый засушливый климат. При избыточной влаге погибает и плохо развивается. Имеет два основных вида (распростертый и обыкновенный) и множество сортов. Основные виды и популярные сорта описаны ниже.

    Розмарин лекарственный (обыкновенный)

    Розмарин Крымский

    Этот сорт появился в Крыму примерно в XIX веке. Изначально его выращивали в Никитском саду, расположенном на полуострове Крыма. Период цветения начинается в феврале. В высоту крымский розмарин достигает одного метра. Листья в форме иголок зеленого цвета, имеют сероватый оттенок и кожистую структуру. Обладает приятным запахом. Кусты можно встретить на каменистых склонах, часто их используют в оформлении бордюр и рабаток. Этот вид также выращивают на плантациях в лекарственных целях. Он плохо переживает холод, на зиму саженцы укрывают или пересаживают в теплицу.

    Это один из популярных сортов растения. В высоту он достигает 1 метра. Цветки имеют светло-синюю окраску. Листья, с кожисто структурой, меняют окраску в зависимости от периода вегетации. В начале цветения листья зеленого цвета, а к концу – имеют серо-зеленую окраску. Это многолетнее растение. Кустарники теплолюбивы, тяжело переносят резкое понижение температуры воздуха. Хорошо приживаются в странах с теплым климатом. В северных странах, розмарин выращивают в комнатных условиях.

    Как растет розмарин

    Кустарник предпочитает почвы богатые гумусом и хорошо аэрируемые. Тяжело переносит повышенную влагу. В южных странах растет на каменистых склонах. Хорошо переносит летний зной, любит освещенные участки. Листья имеют кожистую структуры, плотные и хорошо накапливают в себе влагу, за счет чего растение легко переносит засуху.

    Это многолетнее вечнозеленое, растение, которое живет более двадцати лет. Розмарин может расти как комнатное растение или использоваться в качестве уличного декора.

    Чтобы растение радовало взгляд, обязательно проводят подкормки минеральными удобрениями. Высаживают кустики на расстоянии 50–60 см друг от друга.

    Кусты хорошо переносят стрижку, после обрезки они становятся плотнее. Используют их в бордюрных смешанных посадках, по краю миксбордера, в контейнерном озеленении.

    Заключение

    Красоту травы розмарин (фото растения ниже) по достоинству оценили ландшафтные дизайнеры. Его широко используют для украшения клумб, бордюр, живых изгородей. Кроме этого, трава применяется в качестве приправы, как лекарственное средство в народной и традиционной медицине. Растение имеет много видов и сортов, они бывают крупными более 1 метра в высоту и небольшими около 40 сантиметров. Эту траву также выращивают в домашних условиях и используют в качестве свежей пряности для блюд.

    Читайте так же:

    • Хурма дерево где растет Хурма: сорта, выращивание и уход Хурма (Diospyros) — представитель семейства Эбеновых. Объединяет почти 300 видов, из которых для нашей климатической зоны наибольший интерес представляют […]
    • Дыня колхозница где растет Как выращивать дыню колхозницу в открытом грунте? Дыня сорта Колхозница 749/753 самый популярный сорт в регионах рискованного земледелия. Поволжье, Урал и далее на север, лето короткое, […]
    • Где растет душистый перец Как растет душистый перец горошком в естественной среде и как его вырастить в домашних условиях Душистый, или ямайский, перец выращивают на плантациях и собирают от 50 до 75 кг плодов с […]
    • Где растет лаванда в крыму На фото цветение лаванды в Крыму Казалось бы, такое простое растение с неброскими фиолетовыми цветками — а голову кружит не хуже знаменитого крымского муската. Уединенный Тарханкут и […]
    • Где растут грузди в курганской области Сезон сбора грибов в Курганской области Если вы решили отправить на сбор грибов и ягод, то необходимо соблюдать некоторые простые правила поведения в лесу - правила "тихой охоты". Карта […]
    • Где растет фиалковое дерево Внешне соцветия напоминают трубочку длиной 5 см. Цветение происходит осенью и весной. Во время весеннего цветения растение особенно благоухает. После этого на нём появляются плоды, внешне […]

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *