Борщевик ядовитый где растет

Летние опасности. Борщевик — ядовитый сорняк

Немного истории

Борщевик был известен ещё нашим далёким предкам. Его использовали в пищу, как корм скоту и в лечебных целях. Тогда его, и некоторые похожие виды трав, называли дягилем. В конце 40-х годов прошлого века борщевик стали искусственно разводить в промышленных масштабах для изготовления силоса, шедшего в качестве корма. Но позднее от этой затеи отказались, так как растение оказалось крайне ядовитым.

Тот борщевик, который сейчас распространился по средней полосе России, приехал к нам с Кавказа. Непритязательность, высокая выживаемость и способность самостоятельно рассеивать семена сделала его крайне упорным сорняком, для избавления от которого требуются огромные усилия.

Ожог от борщевика

Опасность борщевика заключается не в угрозе сельскохозяйственным растениям, а в токсичности его сока. Жертвами растения становятся, как правило, дети. И это особенно страшно, так как ядовитый сок легко поражает их чувствительную кожу, и ожог от борщевика может закончиться весьма плачевно.

Растение содержит большое количество веществ, которые при попадании на кожу увеличивают её чувствительность к ультрафиолету, вызывая сильнейший ожог.

Опасны все части растения – листья, стебли, плоды. Даже простого прикосновения достаточно для того, чтобы ядовитый сок попал на кожу и под воздействием солнечного света образовалось воспаление, а по сути — химический ожог. Поэтому самые сильные ожоги случаются в жаркие солнечные дни.

Даже если контакт с растением произошёл в тёмное время суток, то, как только этот участок кожи окажется под солнцем, на ней образуется ожог не меньший, чем если бы сок попал только что.

Бывает достаточно всего нескольких минут, чтобы получить ожог второй степени. Появиться он может через пару часов или несколько суток. В самом лёгком случае раздражение будет выглядеть как покраснение, аллергия. Кожа сначала зудит, может появиться лёгкий отёк, через пару недель происходит шелушение. А под повреждённой кожей остаются тёмные пятна. Они исчезнут примерно через полгода.

При самом плохом сценарии в результате воздействия токсичных веществ борщевика на коже образуются волдыри, наполненные жидкостью. На их месте позже появятся долго заживающие язвы, оставляющие после себя пятна и рубцы. Их исчезновения придётся ждать до четырёх лет, а в ряде случаев они остаются на всю жизнь.

Помощь пострадавшему от борщевика

Если ребёнок всё же потрогал борщевик или, того хуже, подержал его в руке, немедленно смойте сок водой с мылом, при этом не растирая ядовитые вещества по остальной поверхности кожи. Если воды и мыла рядом нет, промокните (не размазывая!) место контакта, заверните поражённые участки кожи в многослойный материал. И помойте так скоро, как сможете. В течение последующих двух суток избегайте попадания солнечных лучей на это место.

Помочь облегчить состояние пострадавшего могут синтомициновая эмульсия, цинковая мазь или фурацилин. С той же целью можно использовать эфирное масло лаванды. Но лучше всего, конечно, обратиться за помощью к врачам.

Коварство этого растения состоит в том, что если не заметить факта контакта сразу, то узнать о нём можно будет только при появлении ожога – когда сделать что-либо будет уже поздно.

Поэтому так важно знать врага «в лицо». Запомните, как выглядит борщевик, научите детей замечать и сторониться его. При любом удобном случае напоминайте ребёнку об этой опасной траве. Не надейтесь на одежду – на нижней части поверхности листьев борщевика растут колючки. Они имеют способность проникать сквозь тонкие ткани, царапать кожу и оставлять на ней свой ядовитый сок.

Запомните, что борщевик растёт не только вдоль трасс, по берегам рек и на заброшенных полях. Сейчас он зачастую появляется и во дворах, и в парках, рядом с местами прогулок малышей. Будьте бдительны!

Ядовитый борщевик: что представляет собой опасное растение

Что собой представляет это растение?

Борщевик привлек внимание селекционеров в середине ХХ века. Тогда его рассчитывали выводить на корм скоту. Однако быстро стало понятно, что для этого он непригоден. После 90-х годов ухаживать за экспериментальными полями стало некому, растение начало стремительно распространяться и «захватывать» все новые территории.

Борщевик ? это огромное растение (высотой до 2,5?3 м) с толстыми стеблями и крупными зонтиками из белых цветков. Обычно оно растёт по обочинам дорог, оград дачных участков, на лесных полянах и опушках. Цветёт борщевик Сосновского (назван так в честь исследователя флоры Кавказа Дмитрия Ивановича Сосновского) примерно в июне ? июле, а семена даёт в сентябре. Именно в конце лета происходит наибольшее количество ожогов от этого растения.

Чем опасен борщевик?

Главная опасность борщевика Сосновского в том, что он может спровоцировать сильнейший ожог на коже. Это происходит из-за наличия в соке борщевика особых веществ: кумаринов и фурокумаринов. Именно они повышают чувствительность организма к восприятию солнечного света. Сок под влиянием ультрафиолета усиливает ее пигментацию, вызывает сильнейшие дерматиты, которые часто называют специфическими ожогами. Такие ожоги крайне болезненны и могут долго не заживать.

Сок борщевика при попадании в глаза может привести к слепоте. Отмечены случаи потери зрения детьми, которые играли с полыми стеблями растения как с телескопами.

Если же соком борщевика поражено 80% или более поверхности тела человека, то это может привести к смерти.

Для того, чтобы получить ожог, хватит непродолжительного и слабого облучения солнцем участка кожи, на который попал сок борщевика. Нужно отметить, что самые сильные ожоги появляются в солнечные дни.

Через несколько часов после попадания на кожу сока борщевика пораженная поверхность становится красной, горячей на ощупь, появляются волдыри.

Стоит помнить, что некоторое время после прикосновения к растению, вы можете не почувствовать никаких неприятных симптомов ? они появятся через несколько часов.

В связи с этим необходимо избегать контакта открытых участков тела с соком и листьями этого растения.

Что делать, если ожога избежать не удалось?

Если вы все же дотронулись до борщевика, то постарайтесь как можно скорее смыть с поверхности кожи сок растения. Для этого подойдет обычное хозяйственное мыло. Затем кожу нужно протереть спиртосодержащей жидкостью. Необходимо также поменять одежду: на ней может быть сок борщевика или его семена. Помните о том, что не следует выходить на открытое солнце до тех пор, пока вы не приняли меры предосторожности.

Если вы заметили, что кожа начала краснеть и покрываться волдырями, воспользуйтесь противоожоговым средством, а потом наложите стерильную повязку.

Кроме того, вы можете принять обезболивающее; для предотвращения сильной аллергической реакции можно также выпить любой антигистаминный препарат.

Помните, что прокалывать волдыри ни в коем случае нельзя ? так можно занести в рану инфекцию.

Если вы видите, что состояние ухудшается, то следует обратиться за квалифицированной медицинской помощью.

Пигментные пятна, которые возникают после ожога соком борщевика, не исчезают в течение года.

Борщевик — ядовитое растение!

Гераклеум — так назвал римский ученый Плиний борщевики — гигантские растения, ставшие сегодня «притчей во языцех».

Борщевики – это вид растений, очень удачно интродуцированный с гор Кавказа уже более 60 лет назад. Активному распространению борщевика во многом способствовали и наши безалаберность, и «всезнайство» в области выращивания растений, и несоблюдение строгих рекомендаций по ведению культуры. Ну и, конечно же, сложные экономические обстоятельства в землепользовании с середины 90-х годов ХХ века.

В Средней полосе и многих других регионах России растение появилось в прошлом веке, после Отечественной войны. Однажды, узнав, что в Северной Америке борщевик является ценной кормовой культурой, Сталин лично приказал разводить его повсеместно. Из сорняка борщевик превратился в культивируемое растение. Дело Сталина по разведению борщевика продолжил Хрущев, а затем Брежнев. В 70-х годах борщевик посоветовали выращивать полякам, однако местным животноводам это не понравилось, поскольку молоко коров, потребляющих борщевик, отдавало горечью. К тому же выяснилось, что растение ядовито. И хотя выращивать борщевик в Польше перестали, его еще долгое время называли не иначе как «месть Сталина».

В нашей стране разведение борщевика тоже почти повсеместно забросили. Но было уже поздно. Гигант вырвался на свободу и начал завоевывать территории, размножаясь сам по себе, безо всякого контроля. Когда растение культивировалось, высказывались опасения, что после завершения периода эксплуатации посевы борщевика будет сложно ограничить либо уничтожить и что он может превратиться в злостного засорителя полей, так как способен к размножению самосевом. Эти опасения теперь оправдались.

В период вегетации в разных частях растения борщевика (в листьях, стеблях, плодах у многих видов) накапливаются фотодинамически активные фурокумарины. Именно наличие в соке борщевика кумаринов и фурокумаринов, повышающих чувствительность организма к восприятию солнечного света, и является главным «злом» этих растений. Попавший на кожу сок под влиянием солнечного света (ультрафиолета) способен усиливать пигментацию кожи человека и животных, вызывать дерматиты, которые часто называют «ожогами». Были отмечены случаи таких дерматозов — до III степени, а также даже летальные исходы у детей младшего возраста от многочисленных ожогов кожи. Чаще всего дерматиты от попадания сока борщевика на кожу выражаются в волдырях, сменяющихся тёмными пятнами, которые сходят в течение 3–6 месяцев. При значительных поражениях кожи, через год возможны рецидивы проявления коричневых пятен на коже после ожогов при новом облучении тела солнечными лучами. Могут оставаться и рубцы.

Особенно опасен сок при попадании в глаза — так как велик шанс наступления слепоты. Есть много случаев потери зрения детьми, которые использовали полый стебель растения подобно телескопу. Избыточное накопление кумаринов в организме человека приводит к возникновению заболевания под названием витилиго.

Джоди Холт (Jodi Holt), профессор физиологии растений из университета Калифорнии предупреждает, что контакта с растением нужно избегать во что бы то ни стало. Основными жертвами борщевичных зарослей были и остаются дети. Объясните детям, что борщевик опасен. Помните, что сок, попавший с инструмента, которым срезали борщевик, тоже опасен. Для уничтожения борщевика выбирайте пасмурные дни или вечер, необходима защитная одежда, маска на лицо, очки. Одежда должна быть из непромокаемой ткани. Его стебли достаточно сочные, при скашивании или срубании сок разбрызгивается в стороны. Особенно много сока в нижней части полых стеблей. Если при борьбе с борщевиком всё же произошел контакт тела с соком растения, то необходимо: по возможности в кратчайшие сроки обильно промыть пораженные участки кожи с хозяйственным мылом в проточной воде; промыть (именно промыть, а не протереть) пораженные участки тела спиртосодержащей жидкостью (одеколоном, водкой, спиртом). В случае появлении ожогов от сока борщевика, поражённые участки нужно обработать: уснинатом натрия на пихтовом бальзаме; линиментом синтомицина. Не применяйте никакие фиксирующие повязки. Проводите все мероприятия, традиционно назначаемые при ожогах кожи.

В последнее время борщевик облюбовал территорию Татарстана. На территории республики борщевик распространен повсеместно. Жители Татарстана страдают от ядовитого «геракла». В городе борщевик — враг народа. Так же, как и на естественных лугах, сенокосах и пастбищах. А если поискать, то можно его найти и вдоль трасс местного значения. И совершенно верно поступают власти Кировской области, штрафующие и привлекающие к административной ответственности руководителей поселений и хозяйств, которые запустили свои территории. На территории нашей республики руководителями местного самоуправления и исполнительных комитетов муниципальных районов не принимаются эффективные меры по локализации и ликвидации ядовитого сорняка.

Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан напоминает о необходимости разработки плана мероприятий по борьбе с борщевиком. Нарушение правил борьбы с карантинными, особо опасными и опасными вредителями растений, возбудителями болезней растений, растениями-сорняками — влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от 300 до 500 рублей; на должностных лиц — от 500 до 1000 рублей; на юридических лиц — от 5000 до 10000 по ст. 10.1 КоАП РФ.

В Германии к таким действительно опасным «пришельцам» следует отнести борщевик или амброзию полыннолистную. Понятно, что этим видам в Германии (как и во многих других странах) объявлена бескомпромиссная война. В Эстонии, например, Министерство охраны окружающей среды даже начало разработку комплекса мероприятий, направленных на его уничтожение.

Победить коварное растение можно только механическими способами: например, выкапывать поштучно во влажную погоду. Причем от человека с косой борщевик защитился – растет по кочкам, канавкам, речным берегам и лесным опушкам. О том, что семена борщевика могут долго храниться в земле важно помнить всем, кто думает, что можно легко вывести это растение с полей и заросших борщевиком территорий. Плоды борщевика при созревании сухие, не сочные. Поскольку в оболочках плодов есть эфирномасличные каналы с секретом в виде смеси масел и смол – удобно их уничтожать через сжигание. Есть одно «но»: сжигать семена борщевика можно, когда они уже достаточно подсохли; а значит, они уже будут легко осыпаться. Поэтому срезку зонтиков с сухими семенами надо проводить максимально аккуратно. Хороший эффект в борьбе с борщевиками даёт и весеннее уничтожение проростков.

Можно использовать самые разнообразные агротехнические приёмы. Прополка, вспашка, боронование, дискование, запахивание (можно и глубоко, отвально). А можно и гербицидами проростки обработать. Важно все эти работы провести вовремя, пока проростки борщевика находятся в состоянии первых двух-трёх настоящих листьев. Всё зависит от конкретного участка, площади, ландшафта, ваших возможностей, наличия техники, климатических условий.

Правильные севообороты, интенсивное землепользование – залог сокращения зарослей и распространения борщевиков.

Ядовит и опасен. Ответы на главные вопросы о борщевике и борьбе с ним

Откуда взялся борщевик и почему у него такая «фамилия»?

Борщевик рос в странах Кавказа и Турции в горных лесах и лугах. Свою «фамилию» он получил от флориста Иды Мамедовой, которая назвала новый вид этого сорняка в честь академика Дмитрия Сосновского.

Специально выращивать борщевик по всему Советскому Союзу начали сразу после войны. Считалось, что он станет кормом для животных. Но после того, как выяснилось, что растение опасно и ядовито его посадки прекратили. Молоко от коров, которых кормили борщевиком оказалось горьким.

Он действительно ядовит?

В соке борщевика содержатся фуранокумарины. Это вещества, которые повышают чувствительность к ультрафиолету. То есть, если борщевик брызнет своим соком на кожу человека под солнечными лучами, то появится серьезный ожог. Заживать он будет очень долго.

Источник фото: телеканал «360»

В этом случае участок лучше промокнуть салфеткой и укрыть от солнца. Дома промыть водой с мылом или с небольшим количеством соды. Специалисты советуют не выставлять пораженный участок на солнце как минимум двое суток. Нужно принять антиаллергенный препарат.

Если сок борщевика попал в глаз — тут же обратиться к врачу.

Если все же ожога избежать не удалось, то на протяжении трех дней пострадавшее место нужно обрабатывать фукорцином и пропить курс антигистаминного препарата. Появившиеся пузыри нельзя вскрывать и надо обязательно показаться врачу.

Почему борщевик так распространен?

Специалисты вышли на борьбу с борщевиком в Подмосковье

Из-за того, что в первой половине прошлого века его выращивали на корм скоту повсеместно. Но даже после того, как поля с борщевиком прекратили разделывать, узнав о его яде, сорняк стали специально высаживать вдоль дорог, чтобы дикие и домашние животные туда не выходили. От одного растения может появиться до нескольких тысяч семян. Все они имеют «крылышки» и легко разносятся ветром.

«Условия произрастания и климат для него очень подходящие. Поэтому он и пошел. Очень хорошо переносит наши зимы и наши почвы. Поэтому он так и распространился», — рассказала «360» биолог и председатель клуба садоводов Галина Михасенок.

С учетом того, что растение росло вдоль дорог, автомобили разнесли его по всей России. Если на Кавказе, откуда он родом, он растет небольшими колониями, не поднимаясь к самому верху в горах, где холодно, и, не опускаясь слишком низко, где жарко, то в европейской части России для него оказались идеальные погодные условия. Попадая в землю, зернышко борщевика может оставаться там до восьми лет и только потом прорасти.

Чем он опасен для сельского хозяйства?

Борщевик опасен не только за счет своего яда, хотя, благодаря этому сорняку не грозят саранча и гусеницы. Борщевик может вырасти до нескольких метров и закрыть свет солнца от растений, которые растут рядом. От такого соседства они погибнут. Кроме того, мощная корневая система борщевика позволяет ему забирать большую часть влаги из земли, что опять же не хорошо для соседних растений.

Источник фото: телеканал «360»

При этом он достаточно быстро захватывает территории. Даже одного растения достаточно, чтобы через год на всем поле появились новые побеги, которые к осени распустят свои «зонтики» и начнут раскидывать семена.

Можно ли как-то спасти землю от борщевика, если он уже появился?

Можно уничтожать единичные побеги борщевика. Для этого лопатой нужно обрубить корень на несколько сантиметров ниже ствола. Остаток растения лучше бросить на солнце, чтобы оно высохло. Ни в коем случае не в тени — оно снова может прорасти.

Еще один вариант — срезать цветки, бутоны и зонтики растения. Тогда основное усилие борщевик будет вкладывать в рост оставшегося ствола, а не выпускать новые соцветия. Как следствие у него не будет новых семян.

Еще один вариант — выпас коз и овец. Эти животные в отличие от коров не особо прихотливы в корме. Но выводить их на поле надо ранней весной, когда кроме борщевика еще ничего не проросло.

Человеку идти на борьбу с борщевиком с голыми руками нельзя. На руки нужно надеть плотные перчатки, а на ноги резиновые сапоги. Если на запах растения есть аллергия, то лучше надеть марлевую маску. Лучшее время для работы над ликвидацией борщевика — утро, вечер или пасмурный день.

Источник фото: телеканал «360»

Биолог и председатель клуба садоводов Галина Михасенок посоветовала накрыть молодой борщевик пленкой или картоном, чтобы не допустить к нему солнечного света, а после обработать его химией. Тогда, по ее словам, он погибнет.

Еще есть специальные гербициды, которыми обрабатывают этот вид сорняков. Но делать это лучше перед началом цветения, чтобы яд проник в листья и корни и не дал сформироваться соцветиям. При этом эффективны только концентрированные растворы.

Что будет, если не убирать борщевик на своей земле?

Помимо личного неудобства от соседства с опасным сорняком землевладельцу может грозить штраф. В прошлом году в Московской области приняли закон, по которому собственник земли, игнорирующий меры по ликвидации борщевика на своем участке, должен за это платить штраф.

Сумма зависит от статуса нарушителя: для физического лица — от двух до пяти тысяч рублей, для должностных лиц — от 20 до 50 тысяч рублей. Юридические лица заплатят самый большой штраф: от 150 тысяч до одного миллиона рублей.

И первый случай уже есть. В прошлом году компания «Юниор» заплатила 400 тысяч рублей за то, что не убрала со своего участка в Солнечногорском районе борщевик.

А власти участвуют в борьбе с борщевиком?

Конечно. В этом году правительство Московской области выделили в рамках программы для борьбы с борщевиком 321 миллион рублей. Работы по уничтожению борщевика уже начались и продолжатся они до июля.

Сорняк обрабатывают реагентами, при этом весь процесс снимают на камеру, фиксируя состояние земли до и после обработки. В основном это полосы отвода дорог и примыкающих площадей, а также берега водоемов и рек. С августа по ноябрь будут проведены контрольные мероприятия.

Такой разный борщевик. Как отличить ядовитый от съедобного

Не все борщевики одинаково ядовиты. Род борщевиков насчитывает до 70 видов растений. На территории России растет около 40 из них. Но далеко не все из борщевиков опасны, ядовиты и склонны заполонять опустевшие поля и размножаться на обочинах дорог. Каждый день на даче мы встречаем полезные и даже съедобные виды борщевика.

Борщевик сибирский

Он растет в Сибири и на европейской территории России, часто его называют борщевиком обыкновенным. Чаще всего встречается там, где влажно, в лесу, в оврагах, в зарослях. Достигает 1-1,5 метров, соцветия имеет чуть зеленоватые. Листья и стебли этого борщевика не ядовиты, не оставляют никаких ожогов.

Именно этот борщевик использовали в еду. Его листья добавляли в супы, делали из них салаты, часто ели и стебель этого борщевика, очищая его от жесткого верхнего слоя. Этот стебель можно мариновать, отваривать, жарить, а также есть сырым. Молодые листья сибирского борщевика богаты витаминами, весной, когда в погребах оставалось уже очень мало овощей, побеги борщевика заменяли капусту, их добавляли в супы, пироги, салаты. Их солили и заквашивали. Корни же борщевика использовали как пряность, их высушивали и добавляли в напитки и в различные блюда.

По одной из версий о происхождении борща — название супу дал именно сибирский борщевик, его добавляли в суп, потом трава из супа ушла, а название осталось.

Сныть

Это не борщевик, но часто эти растения путают, так как сныть цветет похоже — белыми зонтиками. Это сорняк, который неплохо размножается. А еще сныть съедобная и довольно полезная. Листья и стебли подходят для супов, салатов. Сок сныти помогает при ревматизме, заживляет раны. А сныть — принятая внутрь, защищает от авитаминоза, повышает иммунитет, помогает работе почек и печени. Сныть используют для лечения анемии.

Борщевик мохнатый

Этот борщевик растет на Кавказе. Его листья — покрыты нежным ворсом, за что и растение получило свое название. Мохнатый — не ядовитый борщевик, он употребляется в пищу. Чаще всего в качестве приправы для различных блюд. Растение используют при изготовлении рассольных кавказских сыров, сушеная зелень этого борщевика используется при консервировании. Молодые побеги и листья очень аккуратно кладут в салаты.

Также мохнатый борщевик использовали в лекарственных целях. Корни борщевика разрушают желчные камни. Корни и плоды применяли при заболеваниях почек, желчнокаменной болезни. Плоды помогали при желудочно-кишечных и гинекологических заболеваниях, лимфаденитах, сибирской язве, фурункулезе.

Но с этим борщевиком следует быть осторожным. В большом количестве он может вызвать отравление.

Борщевик Сосновского

Это как раз то, ядовитое растение, которое мы все знаем под обобщенным названием борщевик. Известно, что этот жгучий борщевик раньше не произрастал на Европейской территории России, а пришел к нам с Кавказа. В конце 40-х годов его начали культивировать в СССР, в погоне за дешевым и легким в производстве кормом для скота. Борщевик показался агрономом отличным вариантом: сочный, огромный, да еще и размножается быстро и активно. Но только растение оказалось очень опасным, его сок, попадающий на кожу, ослабляет клеточную защиту от солнечного света и как следствие, при попадании солнечных лучей на пораженный участок, возникают сильнейшие ожоги. 80% поражения кожи могут привести к летальному исходу — это не шутки.

К тому же борщевик опасен в сыром виде для животных. А в качестве силоса он делает молоко горьким, его невозможно пить, им невозможно выкармливать молодняк. Вот такое «полезное» растение.

Борщевик Мантегацци

Европейский аналог нашего борщевика Сосновского. Причем с довольно похожей историей. Этот вид борщевика тоже родом с Кавказа, его завезли в XIX веке на Британские острова, просто для красоты, как декоративное растение. И борщевик Мантегацци так же заполонил и Англию, перебрался через море и распространился в Центральной Европе, Скандинавии. В отличие от борщевика Сосновского, этот вид имеет блестящие листья и вырастает до 6 метров в высоту.

Дачный суп из борщевика

Важно! Прежде чем собирать борщевик, убедитесь, что перед вами именно съедобный вид, а не опасный борщевик Сосновского.

10 порций

  • 200 г молодых листьев крапивы
  • 200 г молодых листьев лопуха (по желанию)
  • 100 г молодого ревеня (по желанию)
  • 3-4 картофелины
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 банка тушенки
  • Растительное масло без запаха
  • Соль и черный перец
  • Шаг 1. Собрать зелень на огороде и за ним, убрать лишние стебли, перебрать, вымыть. Крупно нарезать.

    Шаг 2. Картофель почистить и нарезать крупными дольками. Налить ? кастрюлю воды, бросить туда картофель, прикрыть крышкой и оставить вариться до полуготовности.

    Шаг 3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

    Шаг 4. Обжарить на растительном масле сначала лук, потом добавить морковь, довести до мягкости. Добавить тушенку

    Шаг 5. Положить поджарку, вместе с ней положить грубые листья лопухов. Довести до кипения, положить борщевик и крапиву, посолить, поперчить.

    Шаг 6. Выключить, закрыть крышкой и дать постоять 15 минут. Подавать со сметаной и яйцом, сваренным вкрутую.

    Котлеты из сныти

    • 500 г сныти
    • 100 г белого хлеба
    • 200 г отварного картофеля
    • 2 сырых яйца
    • 2 ст.л. сливочного масла
    • 3 ст.л. панировочных сухарей
    • Соль
    • Перец
    • Зелень

    Шаг 1. Молодые листья сныти промыть в горячей воде и пропустить через мясорубку.

    Шаг 2. Также через мясорубку пропустить картофель и белый хлеб. Все смешать.

    Шаг 3. Добавить яйца и мелко нарубленную зелень. Перемешать. Посолить и поперчить.

    Шаг 4. Налепить котлет и обвалять в панировочных сухарях.

    Шаг 5. Обжарить в сливочном масле, подавать со сметаной.

    Салат из борщевика

  • 300 г борщевика сибирского
  • 3 картофелины, сваренные в мундире
  • Зеленый лук
  • Растительное масло
  • Крупная соль
  • Черный перец
  • Шаг 1. Листья борщевика бланшировать 5 минут, нарезать на крупные кусочки.

    Шаг 2. Крупно нарубить зеленый лук.

    Шаг 3. Картофель очистить и потолочь еще горячим.

    Шаг 4. Перемешать картофель, борщевик и зеленый лук. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

    Ядовитая интервенция: борщевик видели уже на Садовом кольце!

    В столице запрещено использовать для борьбы с сорняками ядохимикаты, поэтому приходится несколько раз подряд выкашивать ядовитое растение

    Необычно теплый май и начало июня способствовали раннему созреванию борщевика. Жалобы на ожоги от ядовитого растения поступают из многих регионов России. В Москве проблема распространения борщевика тоже актуальна. Опасными зонтиками зарастают не только заброшенные зоны, но и дворы и парки.

    Борщевик Сосновского — классический пример благих намерений, выстилающих дорогу в ад. Советские ученые искали растение, которое смогло бы обеспечить кормом все поголовье скота в СССР. Борщевик привезли с Кавказа, провели испытания в Москве и забросили идею — буренки не оценили новый рацион. А борщевик прижился.

    Вооружен и очень опасен

    Борщевик Сосновского многолетнее ядовитое растение. Появляясь на территории, забирает из почвы питательные вещества, не оставляя шансов другой зелени. Размножается семенами, которые могут вызревать автономно, то есть уже после того, как стебель скосили. В неблагоприятных условиях семена способны до пяти лет провести в почве, а потом прорасти. Борщевик невероятно адаптивен, в том числе и к ядам.

    Вызревая, растение “вооружается” ядовитым соком. Химическая реакция между соками растения и солнечным светом может спровоцировать ожоги разной степени тяжести, интоксикацию организма, сильные аллергические реакции, вплоть до летального исхода.

    Ожоги борщевика опасны и тем, что в отличии от крапивных, видимая реакция наступает не сразу. Только через несколько часов появляются волдыри, поднимается высокая температура.

    Борщевик в законе

    Уничтожением опасного растения должны заниматься районные коммунальные службы. Теоретически достаточно оставить заявку в соответствующую районную управу, чтобы она решила вопрос. Иногда срабатывает. Так, например, был уничтожен борщевик, замеченный в Академическом парке.

    Бывают и комичные ситуации.

    Около одного из домов в районе Теплый Стан выкосили всю траву на газоне, а кусты борщевика оставили. А в Котловке вместе с борщевиком выкосили траву и красивый Иван-чай, которым любовались жители. Видимо, для сотрудников необходимо провести инструктаж, чтобы они знали врага в лицо.

    Но чаще на практике местные власти не справляются – борщевик лезет в парке Сосенки, Битцевском лесу, в овраге у Нагорного бульвара, в районе платформы Чертаново… Борщевик был замечен даже на Садовом кольце, недалеко от метро Курская.

    По закону, землевладельцы и арендаторы должны платить штрафы, если борщевик произрастает на их территории. Но, как обычно, в законе есть лазейка. Если внимательно почитать тексты, то выясняется, что Москве вообще нет законодательно закрепленных требований по устранению борщевика и, соответственно, нет никаких штрафов за их невыполнение.

    «На территории города Москвы при удалении чужеродных растений, в том числе борщевика Сосновского, необходимо руководствоваться требованиями Правил создания, содержания и охраны зеленых насаждений и природных сообществ города Москвы, утвержденных постановлением Правительства Москвы от 10.09.2002 № 743-ПП” — регламентирует Департамент природопользования и охраны окружающей среды города Москвы. Но со слов той же организации «требования по обязательному удалению борщевика Сосновского в Правилах не закреплены».

    Народ против борщевика Сосновского

    Ядовитый монстр с Кавказа — Борщевик, завоёвывает Россию

    Свыше 17 тысяч гектаров земли на территории Подмосковья поражены борщевиком, сообщил сегодня министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин. Власти Московской области уже заявили, что при формировании бюджета на 2020 год будут заложены средства на борьбу с борщевиком Сосновского. «Мы предусмотрим в рамках реализации программы по борьбе с борщевиком соответствующее финансирование. Понятно, что без химикатов работа здесь не увенчается успехом. Поэтому мы подойдём к этому серьёзно и основательно. Важно, чтобы региональная программа была обязательным образом дополнена муниципальной», — заявил губернатор МО Андрей Воробьёв. Ежегодно ожоги в результате контакта с борщевиком в России получает несколько миллионов человек. Редкое лето обходится без сообщений о потере зрения или даже смертях ничего не подозревающих людей, выбравшихся на природу. Страшнейшие фотохимические ожоги, не проходящие по нескольку недель, и даже опасность нарушения структуры хромосом появляются, стоит только соку этого растения попасть на кожу.

    На борьбу с ним выделяются миллионы рублей, однако это практически не помогает, и борщевик распространяется по всей стране и соседним государствам. Это растение считается одним из наиболее опасных среди растущих в России. Многие даже считают его биологическим оружием, выращенным для борьбы с дачниками. Всё это борщевик Сосновского. Сейчас сложно представить, но ещё тридцать лет назад борщевик был относительно редко встречающимся растением. Сразу стоит оговориться. Увы, но все теории об «инопланетном» происхождении или искусственном создании в качестве оружия не имеют под собой реальной основы. Борщевик существует на нашей планете уже миллионы лет. Один из видов — борщевик сибирский — известен жителям России уже несколько столетий, а первое его упоминание под именем «борщевик» относится к XVI веку. Тогда он назывался просто борщом и активно употреблялся в пищу, чаще всего под этим названием имели в виду борщевик сибирский. Его молодые побеги добавлялись в пищу, но уже через двести лет названия разъединились. Борщом стали называть суп с добавлением свеклы, а борщевик остался борщевиком.

    Несмотря на название, борщевик сибирский растёт почти по всей территории России. Именно его или похожий на него борщевик обыкновенный мы чаще всего использовали в детстве для изготовления самых качественных трубок-плевалок. Его полый ствол идеально подходит для создания «духового оружия». Сок борщевика может вызвать воспаление на коже, правда, совсем несильное. Под словом «борщевик» до конца 80-х годов все подразумевали именно это растение, часто встречающееся по лесным опушкам. В 1944 году ботаники Советского Союза добрались до предгорий Кавказа. Именно там новый вид борщевика обнаружила Ида Пановна Манденова, советский и грузинский ботаник-систематик. Новое, пока ещё не известное учёным растение было описано и систематизировано. Известный ботаник Дмитрий Иванович Сосновский вовсе не виноват в нашей современной ситуации. Просто найденное растение было названо в его честь — борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi). Сам же Сосновский изучал природу Кавказа, описал много новых астр и был серьёзным специалистом по выращиванию винограда. Да, кстати, на латыни весь род борщевиков, этих растений семейства зонтичных, имеет название Heracleum в честь героя древнегреческих мифов Геракла. Такое название дал ему шведский учёный Карл Линней ещё в XVII веке за быстрый рост и высокие и крепкие стебли. Если бы учёный знал о борщевике Сосновского, легко вымахивающем до трёхметровой высоты, то неизвестно ещё, какое название он бы ему придумал. После того как борщевик Сосновского попал в поле зрения учёных, было принято решение культивировать его как силосное растение — на корм скоту. Силос — это такой способ заготовки сочного корма для коров. Измельчённую траву закладывают в специальные башни без доступа воздуха, где она перепревает и может храниться несколько лет. Таким образом, даже зимой коровы могут получать вкусный и полезный корм. Почти как трава с пастбища. Естественно, что для заготовления силоса требуются сочные и легко набирающие массу растения.

    Борщевик Сосновского подошёл по этим параметрам идеально. Он быстро набирает массу, отлично растёт в условиях холодного климата. В конце 40-х годов селекционер Пётр Вавилов (однофамилец академика) из Института биологии Коми АССР убедил руководство Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук имени Ленина (ВАСХНИЛ) в том, что восстановить разрушенное войной сельское хозяйство поможет борщевик — источник дешёвого и эффективного силоса для кормления скота. Увы, спустя несколько лет стало понятно, что корм из борщевика получился на редкость плохой. Коровы ели его из-под палки, предпочитая другие растения, молоко после борщевиковой диеты оказалось горьким до такой степени, что употреблять его было невозможно. Кроме того, борщевик повлиял и на репродуктивную систему: всё чаще рождались телята-уродцы, коровы становились бесплодными. Почти сразу борщевик прекратили выращивать в качестве корма, но было поздно: ядовитый джинн уже вылетел из своей бутылки.Примерно с конца 80-х годов, когда поля начинают зарастать травой, борщевик приступает к своему победному шествию по дорогам и полянам страны. Семенная продуктивность центрального зонтика борщевика на один генеративный побег составляет от 2500 до 3500 семян (а соцветий на особи бывает от 1 до 5, редко — до 11), то есть суммарно порядка 20–35 тысяч семян образует ежегодно одно растение. Борщевик Сосновского резко одичал и принялся с огромной скоростью доминировать над местными видами, совершенно не привыкшими к этому.

    И если в лесу или на полях у него почти нет шансов прорвать оборону местной флоры, то вот на недавно распаханных полях, бывших в обработке участках земли, заброшенных фермах борщевику Сосновского раздолье. Достигающие трёхметровой высоты растения просто превалируют над окружающей средой, не давая другим видам ни единой возможности. Растения активно занимают берега водоёмов, пустыри, полосы отвода дорог. По некоторым данным, в настоящее время только на территории европейской части России борщевиком Сосновского занято более миллиона гектаров. В настоящее время борщевик прекрасно распространился почти по всей территории Запада России. С каждым годом он уходит всё дальше — на юг и восток. Есть борщевик Сосновского за Уралом, начали борьбу с ним и в Татарстане. Семена чаще всего перемещаются на колёсах автомобилей, вместе с ветром. В результате скорость распространения огромна. В Ленинградской области уже очень мало районов, где пустыри не заняты борщевиком. И, казалось бы, что плохого в огромных и практически неземных зарослях? Всё дело в том, что борщевик — не только идеальный сорняк, раз за разом вырастающий у вас на грядке. Он ещё и очень опасен для человека.Тем, кто ещё не сталкивался с борщевиком Сосновского, рекомендуем прочитать это максимально внимательно. Каждый год десятки тысяч человек лечат химические ожоги, полученные в результате контакта с борщевиком. Тысячи человек попадают в больницы, для некоторых встреча с этим растением заканчивается смертью.

    Всё дело в том, что борщевик фототоксичен. Прозрачный водянистый сок борщевика содержит светочувствительные вещества из группы фуранокумаринов. Под действием ультрафиолетового излучения они переходят в активную форму, способную вызывать повреждения кожи. После контакта с растением, особенно в солнечные дни, на коже может появиться сильный ожог первой степени. Особая опасность заключается в том, что прикосновение к растению первое время не вызывает никаких неприятных ощущений. Более того, если сок воздействовал через одежду, например носки, волдыри могут появиться позднее, когда вы, к примеру вечером, снимете одежду. Причём для активации достаточно комнатного света. Волдыри, заполненные жидкостью от контакта с соком борщевика, проходят очень долго, они болезненные и плохо заживают. Грубо говоря, сок растения лишает клетки кожи человека защиты от ультрафиолета. И кожа сгорает даже в пасмурный день за считаные минуты. Причём это не просто покраснение, а серьёзный фотохимический ожог. При поражении 80 процентов тела или более наступает смерть.

    Сок борщевика при попадании в глаза может привести к слепоте. Отмечены случаи потери зрения детьми, которые играли с полыми стеблями растения как с подзорными трубами. Причём не всегда необходимо для получения ожога контактировать с соком растения. Часто достаточно просто потрогать листья борщевика Сосновского. В группе риска — дети и горожане, приехавшие отдыхать на природу и не знающие, что это за растение. Есть сотни ужасных историй о том, как листьями борщевика выстилали пол в палатке, прилепляли их на нос от загара и даже использовали вместо туалетной бумаги.

    Более того, борщевик опасен не только ожогами. Сок борщевика Сосновского обладает некоторыми патогенными свойствами и при отсутствии фотоактивации (даже если ожога не было). Так, установлено, что сок способен вызывать грубые нарушения структуры хромосом — хромосомные аберрации. Происходит это в основном через повреждение веретена деления (анеугенный эффект). Иначе говоря, сок борщевика Сосновского вызывает мутагенный эффект. Кроме того, было зарегистрировано, что сок угнетает деление клеток (митоз), то есть проявляет митозугнетающую активность. Вот именно это свойство и не позволило коровам получить удовольствие от силоса из борщевика. Вернее, силос они ели, а потом получали мощнейшую бомбу замедленного действия в желудке.Что же нужно делать, чтобы не заполучить себе сверхбыстрый загар в виде пузырей по всем местам, куда смог дотянуться сок борщевика? Для начала и по возможности стоит запомнить самому и рассказать детям, как же именно выглядит борщевик, чтобы обходить это растение третьей дорогой.

    Это большие зонтики, иногда просто огромные (три метра на бумаге выглядят не особо внушительно, в жизни это просто гигантские растения). Листья борщевика Сосновского светло-зелёного цвета, гладкие, длиной до двух метров. Стебель бороздчато-ребристый, шероховатый, частично ворсистый, пурпурный или с пурпурными пятнами. Во время цветения борщевик выбрасывает соцветия-зонтики с белыми цветами. Кстати, борщевик — отличный медонос, что не извиняет это растение во всех других случаях.

    Борщевик наиболее опасен в период цветения. Именно в это время даже прикосновение к листьям может привести к ожогам и волдырям. В остальные периоды наиболее опасен сок растения, поэтому, если соберётесь косить борщевик, стоит позаботиться о максимальной защите. Если сок борщевика всё-таки попал на кожу, нужно как можно быстрее убрать это место со света. Да, сначала нужно не бежать смывать сок, а замотать поражённый участок. Звучит нелогично, но это именно так. Затем нужно при искусственном свете тщательно смыть водой с мылом весь сок, попавший на кожу, и после этого ещё минимум двое суток не подставлять данный участок тела солнцу. Да, сок мог уже подействовать на клетки кожи, и, даже если его не осталось на поверхности, фотохимический ожог не заставит себя ждать.Если ожоги всё-таки появились, то стоит показать их врачу, особенно если место поражения достаточно большое. В домашних условиях ожоги лечат: мазь «Синтомицин», гель «Спасатель»; аэрозоль «Пантенол»; спрей «Олазоль»; цинковая мазь

    Сухой борщевик далеко не так опасен. Сока в нём уже нет, а потому можно без опаски дотрагиваться до огромных серых высохших стеблей. Как же можно победить борщевик в условиях всей страны? Судя по современному состоянию сельского хозяйства, скорее всего, никак. Да, борщевик может распространяться только семенами. С другой стороны, корень растения живёт до 12 лет, причём даже при регулярном уничтожении стебля. Поэтому способов истребления всего два. Нужно убить борщевик до момента высевания семян. Делают это либо выкашивая, а корни уничтожая, либо при помощи гербицидов «. Это неселективный гербицид, поэтому в условиях своего участка проще всего делать борщевику уколы, чтобы гербицид попал внутрь стебля (там он доберётся до корней). При уничтожении борщевика вдоль дорог его, как правило, распыляют, что приводит к гибели всего живого на этом месте. Однако если борщевик не истребить весь, он очень быстро высеется и снова начнёт своё неспешное и молчаливое наступление.

    Второй способ — это выкашивание. Тут нужно быть максимально острожным, так как сочные стебли просто брызгают во все стороны при уничтожении. Поэтому без полного костюма химзащиты в эти заросли не стоит и соваться. Проблема одна: делать это требуется чётко и систематично, внимательно уничтожая все растения, в том числе и самые маленькие. Иначе после высевания семян можно начинать всё сначала. Поэтому и уходят впустую миллионы рублей, выделяемые на истребление борщевика. Если в один год программа есть, то в другой год на неё не хватило средств. Вот так борщевик никуда и не девается.

    В Белоруссии с борщевиком борются гораздо основательней. Президент самолично наказывает колхозы, где с ним борются вполсилы или не обращают внимания. Пока у нас это не сделают серьёзно, на государственном уровне, как большую федеральную программу, толку не будет. Есть небольшая надежда на создание селективного гербицида, который бы уничтожал только борщевик и был безвредным к другим растениям. Его пытаются сейчас создать сразу в нескольких научных центрах, но пока известий о производстве лекарства против борщевика Сосновского не слышно. Вот и зарастает потихоньку Россия огромными ядовитыми дудками, и сделать ничего не получается.

    Борщевик стал приметой современной сельской природы — населению городов с ним только предстоит познакомиться, поскольку растение-мутант уже приноравливается и к городским пространствам. Ведь выживаемость семян борщевика — 90%, а в каждой розетке этого исполинского цветка от 1200 до 3500 семян, а розеток у одного растения от трех до 10. А пока никакие препятствия не мешают этому растению распространяться всюду, где есть свет и земля.

    «Планету захватил борщевик» — если набрать в поисковике эту фразу, то вы тут же получите сотни устрашающих статей о том, что во всем мире идет борьба с этим страшным растением. Это неправда. Борщевик для мира — не проблема, вернее так — борщевик сегодня является лишь симптомом другой проблемы, которая существует только в России и с которой именно мы не умеем бороться.

    Сначала коротко о том, откуда он взялся, этот борщевик, и чем он опасен. В природе есть десятки видов борщевиков, часть из них совсем безобидные, некоторые ядовиты, но существуют в естественных ареалах, где у них есть свои враги. Конкретно же борщевик Сосновского, названный в честь ученого, занимавшегося кавказскими растениями, сознательно приспособлен (районирован) к северным условиям усилиями селекционеров, и в советское время, после войны, официально внедрялся в сельскохозяйственный оборот в качестве кормовой культуры.

    Потом выяснилось, что кормить коров им нельзя — качество молока резко снижается. Но борщевик к местным условиям уже прижился и стал потихоньку наращивать свое присутствие. В 90-е годы его полюбили сажать пасечники — он действительно хороший медонос. В общем, причиной появления борщевика была потребность в интенсификации. А борщевик очень интенсивная культура — дело в том, что он не уживается ни с какими соседями, стремится полностью занять всю имеющуюся площадь, его не повреждают вредители, он прорастает в земле, с которой не сошел снег, а там, где он уже покрыл землю, не растет больше ничего. Появились сведения, что борщевик, который раньше рос только на открытых местах, теперь научился проникать и в леса, и там угрожает эндемикам, то есть разрушает экосистему средней полосы тотально.

    Живучесть борщевика Сосновского вошла в культурный обиход, народ даже придумал название для этого феномена — «Месть Сталина», что говорит о специфике отношения к советскому вождю больше, чем все социологические исследования.

    Не сразу, но до обывателя дошло, что борщевик реально очень опасен. Его сок вызывает ожоги, причем — и это особая зловредность — ожог возникает не сразу. Дело в том, что соприкасаясь с кожей, сок не щиплет, не жжет, просто снижает ее защиту, после чего достаточно на это место попасть солнечному свету, хоть и спустя сутки, на коже возникает ожоговый пузырь, который с большим трудом заживает. А летом дети срезали трубки борщевика, делали из них дудки, брали в рот, прислоняли к глазам… В общем, никаких ужастиков не нужно.

    Итак, мы имеем опасное и очень живучее растение, с бешеной скоростью покрывающее пространство нашей страны. Борщевик, кстати, появился и в Белоруссии, но там есть одно важное обстоятельство, препятствующее его распространению: отсутствие свободной ничейной земли. Колхозы штрафуют, если они не уничтожают заросли. Говорят, лично приезжает Лукашенко и наказывает.

    И тут мы переходим к основной причине распространения борщевика по России — земля в нашей стране никому не нужна.

    Именно поэтому грядет пандемия борщевика, с которой мы ничего не сможем поделать. Смотрите сами. На уничтожение борщевика в тех масштабах, которые мы уже имеем, то есть при зарастании сотен гектаров ничейных земель — брошенных совхозных полей, отданных в личную собственность, но не востребованных колхозных земель, муниципальных территорий, находящихся в ведении Лесхоза опушек и так далее, — нужны деньги. Борьба заключается в скашивании территорий, заросших борщевиком, или в обработке гербицидами. Скашивание и перепашка дешевле, но менее эффективны. Гербициды дороже, но сложнее для употребления.

    Это вещество, гербицид, не совсем безвредно, конечно, но в сравнении с борщевиком оно, можно сказать, безобидно. На млекопитающих, птиц и насекомых практически не действует. В водоемы обычно не попадает, а в почве быстро разрушается, у него низкая летучесть, нет запаха. Для обработки одного гектара его нужно максимум 200 л, раствор распыляют в середине июня, когда борщевик еще не вырос и представляет меньше опасности для человека, смочить нужно 70-80% поверхности листьев, и сделать это в сухую погоду. Конечно, сразу удалить борщевик не удастся, но он быстро скукоживается, желтеет и на будущий год возникает в значительно меньших масштабах, так что если в течение двух-трех лет обработку повторять, то он сойдет на нет.

    В нашей деревне, например, есть человек, который каждый год в середине июня делает это, и результат есть. Борщевик уничтожен на обочинах и в полях. Но наш сосед занимается только теми местами, у которых нет хозяина, поскольку резонно считает, что на тех огородах или полях, где есть владельцы, есть кому озаботиться борщевиком. Но в этом году заросли борщевика были замечены даже в парке музея-заповедника, увы, в бюджете этого федерального учреждения культуры нет средств на обработку гербицидами музейного фонда (литр гербицида стоит примерно 400 рублей, на гектар нужно 200 литров, плюс работа, опрыскиватели). Директор просит волонтеров — никаких иных мер спасения не знает. Глава одного муниципального поселения в Череповецкой области признается откровенно: «Мы не можем справиться даже с одной территорией. Раньше мы выкашивали борщевик, делать это нужно по весне, пока он не вырос. В последние два года обрабатываем химикатами два раза в сезон. В нашем районе начальство предлагает жителям оплачивать бензин, который они затратят на перепашку или выкашивание. Но это щедрое предложение никого не воодушевляет –

    жители спокойно живут рядом с плантациями огромных растений в надежде, что все как-нибудь само рассосется.

    Ведь ни денег, ни сил на это все равно нет: в Костромской области на один гектар в среднем приходится не более 11 человек на квадратный километр, а на самом деле в сельских районах — по два человека. Разрушенные, вымершие деревни, покрытые борщевиком по самые крыши, медленно скрываются за инопланетным пейзажем. Пусто, пусто, пусто. Холодно и страшно. Нет людей, нет населенных пунктов, нет дорог, реки завалены буреломом и маловодны, строевые леса вырублены, а поля теперь зарастают даже не ивняком и осинником, а борщевиком.

    Чьи это поля? Кому выставить счет? А некому…. В нашем районе большинство полей при советской власти были созданы ради получения кредитов, выдававшихся по программе расширения пахотных земель. Колхоз распахивал поля, сеял что-то, получал кредит, а если не мог расплатиться, то получал новый кредит, и так до бесконечности.

    После распада планового хозяйства почти все колхозы распались, то есть колхозники получили свою часть земли в личное пользование. Кое-кто сразу отказался от этой земли — рыночной стоимости у нее не было никакой. Кое-кто пытался обрабатывать, разводить скот, но без кредитов и дотаций себестоимость была так высока, что в промышленных масштабах это почти никому не удалось. В нашем районе осталось только три коллективных хозяйства, например, и только одно приносит доход.

    Без хозяина стоит земля, миллионы гектаров просто так зарастают борщевиком, выпивающим земные соки опасным растением, но некому с ним бороться. Что борщевик Сосновского только в 2020 году исключен из реестра селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской федерации. И только в 2020 году он внесен в классификатор сорных растений. При этом, по данным «Россельхозцентра», общая площадь распространения борщевика в России ежегодно увеличивается на 10%.

    Регионы Центральной России, Урала и Сибири буквально стонут от засилья борщевика Сосновского. Кто-то считает его биологическим оружием Запада, кто-то — вершиной эволюции растений в их борьбе за место под солнцем и (как знать?) с подчинившим себе всю планету человеком.

    Вопиющий случай произошёл в Республике Коми: там воспитанников интерната отправили бороться с ядовитым растением, к которому даже взрослым подходить опасно.

    «Утром на линейке начальник смены и инструктор по труду объявили, что старшие идут на борьбу с борщевиком. Никаких защитных средств нам не дали: дети были в сланцах, шортах, футболках», — рассказывает педагог школы-интерната № 15 села Пажга Сыктывдинского района Наталья Прощенко.

    Дело происходило в самый разгар цветения борщевика Сосновского. Истреблять густые заросли зелёных зонтиков мальчишки пошли, вооружившись лишь лопатами. Рубка продолжалась три дня. За это время у пятерых ребят на теле появились ожоги. У одного — очень серьёзные.

    О неравной борьбе детей с борщевиком рассказали республиканские СМИ. Это вызвало общественный резонанс. Инцидентом в Пажге заинтересовался Следственный комитет. Возбуждено уголовное дело, ведутся проверки. Понятно: история получила огласку, потому что пострадали детдомовцы (среди воспитанников интерната есть умственно отсталые дети). А сколько жертв ядовитого сорняка, о которых не пишут в газетах, насчитывается по стране? Медики предполагают, что речь идёт о нескольких миллионах человек ежегодно — просто большинство из них предпочитают к врачам не обращаться, обходясь домашним лечением и бабушкиными рецептами.

    Между тем борщевик Сосновского опасен не только фотохимическими ожогами (которые к тому же проявляются не сразу, а лишь после воздействия на кожу солнечных лучей, зато потом оставляют пятна и рубцы). Сок этого растения, попадая в глаза, может привести к слепоте. А если им поражено не менее 80% тела человека, высока вероятность летального исхода. Кроме того, учёные говорят о способности сока борщевика вызывать мутагенный эффект, т. е. нарушать структуру хромосом, что может непредсказуемым образом отразиться на следующих поколениях. Не отсюда ли слухи о том, что агрессивный и злобный сорняк — это биологическое оружие, предназначенное для воздействия на геном россиян? И что он был выведен искусственным путём на Западе, а затем внедрён на наши поля и луга?

    «Борщевик Сосновского является инвазионным (т. е. чужеродным, заносным) видом. Тем не менее история его появления в нашей дикой природе — вовсе не тайна, — говорит главный научный сотрудник Главного ботанического сада им. Цицина РАН, доктор биологических наук Юлия Виноградова. — Естественный ареал этого растения — Кавказ и северо-восток Турции. У нас его стали широко использовать как кормовую культуру для скота сразу после Великой Отечественной войны. Борщевик неприхотлив, вынослив и холодоустойчив (не повреждается заморозками до ?14°C), даёт большую биомассу, поэтому его повсеместно внедряли в колхозах, особенно на северо-западе страны. Однако вскоре выяснилось, что корм из борщевика плохой — коровы неохотно едят его при наличии другого силоса. А специфический запах растения сохраняется в мясе и молоке животных. К тому же стала очевидна опасность ожогов при контакте с растением. В 1980-е его перестали культивировать».

    Однако было поздно. Ещё в 1970-е годы борщевик Сосновского вышел за пределы мест выращивания и быстро распространился по средней полосе России. Его дичание приобрело массовый характер. А когда в 1990-е пришло в упадок сельское хозяйство, борщевик стал захватывать и колхозные поля. Другие сорняки ему не конкуренты — он показывает просто фантастическую живучесть, заполняя обочины дорог и берега рек, создавая непроходимые заросли, вытесняя все прочие (в том числе редкие) виды растений, вплоть до деревьев. И тем самым нарушая экологический баланс, который складывался в природе веками.

    Сейчас, по некоторым оценкам, борщевик Сосновского занимает более миллиона (!) гектаров в европейской части нашей страны. И уже проник за Урал. Ботаники отмечают его необычайную агрессивность. Подавляющее большинство плодов борщевика (около 90%) осыпается возле материнского растения. Но если отдельные семена оказываются далеко от места его произрастания, начинается активный захват новых территорий. Эти семена распространяются вдоль дорог (на колёсах автомобилей) и берегов рек (вниз по течению воды, особенно во время весеннего разлива). Более того, зимой плоды борщевика разносятся ветром по замёрзшей почве или насту.

    «У него большая семенная продуктивность, потенциально на одном растении может формироваться до 200 тыс. семян, — поясняет кандидат биологических наук, доцент Брянского государственного университета Николай Панасенко. — Весной борщевик на 7-10 дней опережает развитие местных видов. Он имеет явное конкурентное преимущество перед ними — затеняет другие растения, подавляет их рост. Его быстрое расселение объясняется прежде всего тем, что на ранних этапах распространения реально с ним никто не боролся. Да и сейчас борются не методично, что не даёт успеха.

    Даже после скашивания борщевик в течение месяца восстанавливается и может образовывать семена».

    Воистину растение-терминатор. Если бы природа задалась целью стереть человека с лица земли, ей стоило бы пойти именно этим путём — создать сорняк, который вплотную подступает к нашему жилищу, не позволяет к себе прикасаться и вообще крайне токсичен. Ведь мы ещё ничего не сказали о пыльце борщевика. А она, попадая в дыхательные пути, способна вызывать тошноту, рвоту и отёк гортани. Как известно, аллергия — одна из болезней ХХI века. Если борщевик станет расти повсеместно и ещё добавит своей пыльце токсичности (а от него можно ожидать чего угодно), его точно можно будет назвать угрозой № 1 человеку со стороны растительного мира.

    Традиционных методов борьбы с напастью два — выкапывание корневищ после скашивания и обработка гербицидами (препаратами на основе глифосата). Но в обоих случаях важны нюансы. Косить борщевик надо задолго до цветения (лучше в мае), пока он не успел дать семена. Травить гербицидами нужно два раза в сезон — весной, когда высота растений менее 50 см, и при отрастании побегов после скашивания. Рекомендуемая доза — 5 литров препарата на гектар земли.

    Пока учёные ищут новые способы борьбы (например, выводят насекомых, которые будут поедать исключительно этот вид борщевика), сельские жители делятся своим опытом.

    «Мы это ужасное растение выкапываем (в том числе молодую поросль), затем поливаем уксусом, — рассказывает староста деревни Олохово Псковской области Нина Петрова. — “Головы” борщевика собираем в мешок, затем сжигаем вместе с этим мешком. Корни тоже выкапываем, а землю обрабатываем гербицидом ».

    «Чтобы борщевик не рос, его нужно аккуратно срезать и засыпать это место солью, — советует травница из села Подлужное Ставропольского края Надежда Толстикова. — Но способ хорош в том случае, если он растёт на небольшом участке — на даче, в огороде».

    Она же рекомендует рецепт, который помог ей в своё время избавиться от ожога, оставленного борщевиком: «На водяной бане вскипятила растительное масло и дней 10 настаивала на нём цветы лилии. Такая народная мазь хорошо помогает при химических ожогах от борщевика».

    Ну а советы медиков просты: при контакте со злобным сорняком нужно сразу прикрыть поражённый участок кожи, чтобы на него не падал свет, затем тщательно промыть его водой с мылом и на протяжении трёх суток закрывать от солнечных лучей под одеждой или повязкой. И, разумеется, стоит показаться врачу.

    Европу атакует разновидность борщевика под названием «гераклеум Мантегацци». В Германии его называют «гигантская медвежья лапа» (в высоту он достигает 4-5 м, диаметр стебля — 5-10 см, диаметр соцветия — до 50 см). А вот Польшу изводит знакомый нам борщевик Сосновского, который поляки окрестили «месть Сталина». В Польшу он попал в 50?е гг. ХХ в. как подарок советских учёных из Всесоюзного института растениеводства. Его стали возделывать как кормовую культуру.

    Борщевик Мантегацци попал в Западную Европу в XIX в. как декоративное растение, но «сбежал» из садов и успешно освоил большие территории в основном вдоль водоёмов и дорог. В начале 2000-х гг. в одной лишь земле Гессен в Германии уничтожение борщевика на обочинах дорог обходилось в 195 тыс. евро в год.

    В 2020 г. вступила в силу Директива ЕС о борьбе с «пришельцами». По ней амброзия и борщевик официально признаны опасными для здоровья. Странам — членам ЕС предстоит составить реестры «незваных гостей», ввести систему надзора и выработать меры по борьбе с этими растениями и животными.

    Полностью искоренить борщевик уже невозможно. Главное — не допустить его распространения возле детских площадок, в парках и т. д. Удачной оказалась информационная кампания — брошюры, флаеры, статьи в СМИ. О том, что борщевик опасен, в той же Германии знает почти каждый.

    Наиболее частый способ уничтожения — механический: подрезка корней ниже точки роста (на глубине 15 см), вспашка грунта, причём неоднократная за вегетационный период. У взрослых растений обрезают цветки в период бутонизации (их в обязательном порядке сжигают).

    Одним из эффективных способов признано уничтожение побегов борщевика с помощью. овец (в Германии стада овец специально завозят на луга «поработать садовниками»).?

    Читайте так же:

    • Страны где растет кофе География и сорта кофе «Хороший кофе приносит с собой запах леса, рядом с которым растет, вкус воды, которой питаются его корни, аромат фруктов, которые созревают неподалеку… Стоит […]
    • Где растут сон трава Где растёт и описание цветка прострел Трогательное цветение удивительного растения прострел ранней весной заслуживает внимания со стороны садоводов. Бесстрашные цветы не боятся весенних […]
    • Пробковые деревья где растут Где растет пробковое дерево Пробку для укупорки вин делают из коры пробкового дуба (Quercussuber). Он, как правило, растет в теплых районах Средиземноморья. Самым большим […]
    • Где растет пальма с бананами Как и где растут бананы, их польза и сферы применения растения Единой истории о том, кто и когда впервые использовал слово «банан», нет. Растение на первый взгляд очень похоже на дерево. […]
    • Где растет банановые пальмы Как цветут и на чём растут бананы? Знаете ли вы как растут бананы? Большинство из нас, съедая очередной банан, наверняка задумывались о том какой путь проделал этот самый плод из далеких […]
    • Дымянка где растет Дымянка аптечная Народные названия: дымянка лекарственная, дикая рута, дым-трава. Описание, размножение и ареал распространения дымянки аптечной Однолетнее растение семейства […]

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *