Орехи фисташки где растут

Как и где растут фисташки, выращивание и уход за деревом в домашних условиях

Фисташковое дерево — растение-долгожитель, украшение приусадебного участка. Как на территории России растут фисташки, как их культивировать и где можно встретить? Южные деревья прекрасно прижились на Черноморском побережье, в районах гор Кавказа и Крыма. Листопадное дерево с высокими декоративными данными приносит в качестве плодов вкусные орехи, которые можно как употреблять в свежем виде, так и делать из них масло, используемое в кулинарии и косметологии.

Общее описание и характеристики

Историческая родина южных деревьев — Афганистан и территория современного Ирана. Фисташковые деревья распространены на территории южной Европы, где их очень ценят за полезные свойства плодов. Фисташковые деревья считаются символами богатства и долгожительства. Растение может жить до тысячи лет. В высоту фисташка может достигать 6-8 метров. При благоприятных условиях с одного растения можно собрать 26 килограмм орехов в год. Относится к семейству Сумаховых.

Фисташки растут в тропическом и субтропическом климате. Отлично адаптированы к произрастанию в зонах пустынь, имеют двухуровневую корневую систему: основной корень уходит глубоко под землю и питает растение влагой, поверхностная часть корневой системы охватывает радиус в 25 метров вокруг ствола. Таким образом деревья произрастают на значительном расстоянии друг от друга, соприкосновение кронами крайне нежелательно.

Внешне фисташковые заросли напоминают кустарниковый лес, в условиях жизни в пустыне растения состоят из нескольких стволов.

Цветение фисташек начинается весной, соцветия состоят из двух типов цветов: мужских и женских. Крона дерева густая, раскидистая, низко посаженная. Плоды вызревают в форме орехов, покрытых твердой скорлупой.

Где и как растут фисташки в России

На территории нашей страны фисташковые деревья выращиваются успешно с 18-го века. Растения были завезены в Крым, где отлично прижились. Сейчас южные гости распространены по всему Черноморскому побережью и на территории Кавказских гор.

Фисташковый лес представляет собой редколесье. Из-за особенностей корневой системы и строения кроны растения произрастают на значительном расстоянии друг от друга. Фисташки обладают высокими декоративными характеристиками, за что так полюбились садоводам. Диковинку пытаются выращивать в регионах с умеренным климатом.

Можно ли самому вырастить фисташковое дерево

Обладая данными о технологии выращивания южных деревьев на территории России, можно вырастить фисташки в домашних условиях или у себя на приусадебном участке. Предпочтительны южные регионы страны. Деревья предъявляют высокие требования к продолжительности светового дня, освещенности и температуре окружающей среды. Не выносят суровые холодные зимы, заморозки и резкие перепады температур.

Декоративный вариант можно вырастить дома, на подоконнике. Как правило, такие растения получают из семян, хотя фисташки легко размножаются черенками.

Как вырастить фисташковое дерево в домашних условиях

Чтобы получить росточек южного дерева в домашних условиях, необходимо:

  • Отобрать спелые орехи и замочить их в теплой воде вместе со скорлупой (плоды из продуктового магазина не подойдут).
  • В воду можно добавить 1 каплю йода или зеленки.
  • Через 10 дней набухшее семя высадить в горшок с песчаной почвой и дренажем.
  • Емкость накрыть стеклянной банкой или пленочным укрытием.
  • Увлажнять землю нужно регулярно, не допуская пересушивания грунта.
  • Молодые росточки очень нежные, хрупкие. Пересаживать на постоянное место их нужно очень аккуратно и защищать дополнительными укрытиями от солнца и ветра в первое время. Определить половую принадлежность такой рассады сложно.

    Здоровые сильные саженцы можно приобрести в ботанических садах и специализированных магазинах или попытаться укоренить веточку от взрослого растения.

    Подготовка тары и грунта

    Мини-версию фисташкового дерева для домашнего выращивания сажают в глубокие горшки. Наличие дренажа в виде мелких камушков на дне обязательно. Почва должна быть песчаной с добавлением комплекса минеральных удобрений. Грунт и тару необходимо продезинфицировать, обработав их раствором марганцовки или ошпарив кипятком. Место важно выбрать самое теплое и хорошо освещенное, необходимо поддерживать высокую влажность.

    Как выбрать и где купить

    Ботанические сады предлагают к продаже саженцы фисташковых деревьев различных сортов. Растения уже окрепли и готовы к высадке на постоянное место. При выборе посадочного материала следует обратить внимание:

  • На цвет листьев: они должны быть насыщенного зеленого цвета, без пятен и признаков болезней.
  • Ствол должен быть крепким, без наростов и трещин.
  • На горшке обязательно наличие названия сорта растения и региона произрастания.
  • Здоровые саженцы, купленные в надежных проверенных магазинах, легко приживаются и требуют меньше заботы, чем саженцы, выращенные из плода в домашних условиях.

    Посадка и проращивание ореха

    Получить росток из плода не так сложно, важно правильно его посадить. Корни фисташек уходят одновременно глубоко вниз и охватывают большой радиус прикорневого круга, поэтому емкость должна быть соответственно и глубокой, и широкой. При посадке растения это необходимо учитывать.

    Дренаж должен быть уложен обязательно, в растение генетически заложена особенность добывать влагу из глубины почвы.

    Дальнейший уход

    Тепло и свет — важные параметры для жизни фисташек. Летом горшок с фисташкой можно выставлять на веранду или балкон. Сквозняков быть не должно. Зимой растению подбирают самую теплую комнату, фисташка обладает слабой морозостойкостью.

    За фисташками необходимо регулярно ухаживать и следить, чтобы дерево не переувлажнялось чрезмерными поливами.

    Полив

    Песчаная почва с дренажом — идеальные условия для фисташек. Полив не должен быть частым, в противном случае дерево заболеет, корни начнут гнить. При уходе за южной диковинкой необходимо помнить, что родина дерева — пустыня. Раз в полгода фисташковому дереву можно устраивать «душ» или протирать листья тряпочкой, смоченной теплой водой.

    Подкормка

    Любительница засухи и зноя в подкормках сильно не нуждается. Достаточно несильно рыхлить почву под растением и 1-2 раза в год поливать жидким комплексом минерально-органических удобрений.

    Чтобы освежить цвет листьев и придать тонус стеблям, южанку опрыскивают водным раствором зеленки из расчета 2 капли средства на 1 литр воды. Данный прием является профилактическим мероприятием против болезней.

    Болезни и вредители

    Фисташковые деревья обладают стойким иммунитетом и при правильном уходе практически не болеют. Фактор, способный вызвать грибковые болезни, — чрезмерный полив, в первую очередь поражается корневая система растения.

    Фисташки, выращиваемые в домашних условиях, подвержены поражениям насекомыми-вредителями, например, щитовками. В данном случае целесообразно применить инсектициды: «Искру», «Актару». При борьбе с вредителями рекомендуется удалить 2-3 сантиметра поверхностного грунта.

    От грибковых заболеваний применяют опрыскивания фунгицидами и посыпают приствольный круг древесной золой.

    Особенности сбора и хранения урожая фисташек

    Плоды с фисташковых деревьев собирают осенью. Орехи покрыты плотной оболочкой — скорлупой. Такое защитное покрытие обеспечивает долгое хранение собранного урожая.

    Как сохранить урожай, нюансы и правила хранения:

    • В домашних условиях просушенные орехи следует хранить в простерилизованных емкостях с крышкой в сухом помещении при температуре +18 С.
    • При закладке урожая на хранение испорченные орехи удаляют.
    • Плоды можно замораживать и хранить в холодильнике, в данном случае их очищают от скорлупы.
    • Фисташки, покрывшиеся плесенью при хранении, нельзя употреблять в пищу.
    • Увеличить срок годности очищенных орехов можно с помощью соли.
    • Плоды без защитной оболочки хранятся 2-3 месяца, в скорлупе срок пригодности увеличивается до одного года. Важно не допускать попадания света и влажности в помещения и емкости, где лежат орехи.

      Декоративные возможности дерева

      Фисташковые насаждения используются в декоративных целях и в качестве украшения городских ландшафтов. Благодаря оригинальной раскидистой кроне и изогнутому стволу дерево станет изюминкой дачи или приусадебного участка.

      Флористы используют ветки и цветы растений в создании букетов и цветочных композициях. Плоды вызревают в форме своеобразных гроздей, выглядят необычно и сразу привлекают внимание. Фисташка китайская отлично подходит для декоративных целей выращивания на территории России.

      Вырастить фисташковое дерево — трудоемкое занятие. Но результат приятно удивит. Красивое диковинное дерево будет радовать взгляд счастливого садовода каждый день и станет украшением окружающего ландшафта. Урожай вкусных ценных орехов станет приятным вознаграждением за проделанную работу.

      Где и на чем растут фисташки? Фото и интересные факты

      Где растут фисташки мало кто знает, а вот пробовали эти вкусные орешки многие. Сегодня «Я и Мир» ответит на этот вопрос и на некоторые другие, а главное, вы узнаете, чем они полезны.

      Культивирование

      Что такое фисташка, на дереве или на земле растут эти орешки? Это невысокое, вечнозелёное дерево, распространённое в Азии и на северо-западе Африки. Эти растения можно встретить и в центральной части, и в южной Америке. Экспортом вкусных орешков занимаются в Греции, Испании, Италии, Турции. Именно последняя страна считается лидером по производству и продаже фисташковых орехов.

      В России климат не позволяет выращивать фисташки, но есть места, позволяющие попробовать это сделать. В Крыму погода более благоприятствует росту орехов и первые саженцы были посажены ещё в 18 веке. Но оказалось, что в пищу они непригодны, поэтому их стали использовать для изготовления косметических масел. Но отдельные дикорастущие деревца произрастают в бывших союзных республиках – в Таджикистане, Узбекистане, Туркмении, Киргизии. Дерево способно переносить морозы до -30-35 градусов, но лето должно быть длинное и засушливое.

      Где выращивают фисташковые орехи и на каком дереве, понятно, а как они растут?

      Описание дерева

      Встретить в дикой природе целый лес ореховых собратьев трудно, потому что они растут в основном отдельно друг от друга, крепко цепляясь длинными корнями за землю. Фисташка отлично растёт на склонах гор, закрепившись такими цепкими «пальцами». Ещё бы! В стороны они способны тянуться на 30-40 метров, а в глубину уходить на 15.

      Сколько лет может расти фисташка? Если дереву комфортно расти на каком-то месте, оно может вытянуться до десяти метров, а продолжительность жизни может достигать 400 лет. Путешествуя, например, по Самарканду, вам обязательно покажут древнего «старца» рядом с мазаром святого Даниила. Его возраст превышает 500-й рубеж.

      В апреле на дереве зацветают красно-жёлтые или ярко-алые маленькие цветы, а в сентябре появляются плоды. Смотрится очень красиво, смотрите фото. Грозди плодов напоминают виноград, но не мягкий и сочный, а костянки, длиной до 25 мм. При созревании скорлупа немного трескается и слегка обнажается ядрышко. Именно в таком виде мы привыкли покупать орешки фисташек.

      Оказывается в старину, плоды собирали только ночью. При свете дня листья выделяют слишком токсичные эфирные масла. В наше время созданы машины по сбору урожая фисташек, поэтому убрать всё без потерь не сложно, даже днём.

      Потом орешки подсушивают на солнце, и в таком виде они хранятся около года. Для лучшего вкуса производители обжаривают или подсаливают плоды. Это позволяет хранить их ещё дольше, но пользы такое улучшение не прибавляет.

      Польза фисташек

      Нужно разобраться, сколько полезностей в орешках фисташкового дерева. Во-первых, это белки, полезные жиры, углеводы и целый ряд витаминов группы А, Б, Е.

      • Используя в пищу масло этих орешков, улучшается работа сердца.
      • Восстанавливается работа дыхательных путей, облегчается состояния при туберкулёзе.
      • Дополнительное средство при лечении желтухи.
      • Снижается холестерин в крови.
      • Улучшается работа печени и прочищаются желчные протоки.
      • В небольших порциях очищает организм от шлаков и токсинов.
      • Орешки успокаивают нервную систему.
      • Смола дерева укрепляет дёсны зубов.
      • Масло фисташек в косметологии омолаживает и питает кожу и волосы. Ванночки с маслом и морской солью помогают, когда слоятся ногти на руках.
      • Конечно, есть и минусы – это высокая калорийность и возникновение аллергии при употреблении орехов в большом количестве.

        Сколько стоят фисташки в России? В магазинах обычно продают фасованные орешки в пакетиках. Купить от 1 кг можно за 400-430 руб. и выше. Очищенные ядра предлагают от 1000 руб. за кг.

        Видео

        «Я и Мир» поделился информацией о фисташках: где и на чем растут, в каких странах, польза и стоимость. Если вам понравились интересные факты про полезные орехи, поделитесь информацией с друзьями. И, конечно же, подписывайтесь на наш сайт – с нами всегда интересно!

        Как растут фисташки: особенности выращивания

        Где растут фисташки в России и в других странах

        Фисташка – это деревце средних размеров, любящее яркое солнце и питательную почву, обычно это растение можно встретить в засушливых странах (например, в Северо-западной Африке, Техасе, Сирии или Азии). Турция является лидером по продаже и экспорту фисташек.

        К сожалению, в России не подходит климат для выращивания фисташкового дерева. Но, можно найти места, где есть шанс, что данное растение могло бы не только расти, но и плодоносить.

        В данном случае – это Крым и прилежащие к нему регионы. В 18 веке впервые были высажены саженцы в Крыму. Но к сожалению, плоды фисташек практически непригодны для употребления в пищу, и поэтому из плодов делают разные масла, в том числе и косметические. Чтобы вырастить его в России, почва должна быть пропитана кальцием, а лето должно быть очень засушливым, иначе ничего не получится.

        Как растут фисташки

        Как же растут фисташковые деревья, и каковы их особенности?

      • Фисташки – это растения-одиночки, обычно растут отдельно и далеко друг от друга. Вы нигде не увидите фисташковую ферму, это объясняется их двухъярусной корневой системой.
      • Как говорилось выше, у фисташек двухъярусная корневая система и каждый раз яруса сменяют друг друга и как бы посменно функционируют. Первый ярус впитывает в себя влагу в холодный период (середина осени и зимний период), все остальное время влагу впитывает второй ярус. За счет этого дерево отлично устраивается на обрывах и склонах гор. Почва обязательно должна хорошо просушиваться ветром.
      • Высота деревьев может быть различной, обычно не более 5-7 м, но вы можете встретить дерево, которые достигает 10 м. Корни дерева уход глубоко под землю примерно на 14 м в глубину и на 20 м в различные стороны.
      • Фисташки – деревья долгожители. В среднем их возраст составляет 500 лет! Но около 30% деревьев доживают до 700–800 лет!
      • Цветение фисташек наступает ранней весной – март-апрель. Цветки желтого с примесью красноватого цвета и длинной до 7 см. Выделяют соцветия в зависимости от пола , женские – очень длинные, а мужские – рыхлые. А вот период созревания плодов длится с начала сентября и до конца ноября.
      • Фисташковое дерево может выстоять даже самые стойкие морозы, но -40 – это максимально выносимая температура.
      • Плоды фисташек называют костянками. Этот орешек около 2,5–3 см в длину. Когда созревает верхний слой скорлупы, то он начинает немного трескаться и становится видно ядро фисташки, это ядро имеет светло-зеленый цвет и маслянистый вкус.
      • Созревшие плоды фисташек принято собирать ночью, т. к. листья фисташкового дерева днем выделяют эфирное масло, которое пагубно сказывается на здоровье человека. Собирая фисташки днем, у человека начинает кружиться голова, а те люди, которые обладают гипертонией, ВСД и другими заболеваниями, становится еще хуже, доходит до обмороков и прочих приступов.
      • Фисташки называют орешками, которые повышают настроение и являются натуральным гормоном счастья, ведь в спелом орехе содержаться маленькая доля эфирного масла и именно оно является наиболее полезным для организма человека, т. к. помогает поддерживать жизненный тонус.
      • Стоимость фисташек закономерно высока, если учитывать то, насколько полезными элементами он насыщает организм. Например, выводят холестерин из вашего организма, помогает укреплять кости и зубы.
      • Польза и вред фисташек

        Фисташки очень полезны для организма любого человека, вклад фисташек в здоровье человека просто неоценим.

        Давайте разберемся сколько же полезных веществ находится в 100 граммах фисташек:

      • 20 грамм белка, которые являются полезными аминокислотами.
      • 45-50 грамм жиров, но они состоят из незаменимых для человеческого организма кислот. Это такие кислоты, как: олеиновая, пальмитиновая, линолевая и другие).
      • 25-30 грамм углеводов.
      • Также высокое содержание витаминов группы А, Б, Е.
      • Полезные свойства употребления фисташек:

      • Снижение риска развития сосудистых заболеваний. При регулярном употреблении маленьких порций фисташек, снижается в разы уровень вредного холестерина.
      • Активация кровоток и как следствие, улучшение состава крови.
      • Фисташки помогают при болезнях печени, т. к. способны нормализовать рабочие функции и прочистить желчные протоки. Некоторые специалисты говорят о том, что фисташки помогут помочь облегчить боли при печеночных коликах.
      • Фисташки очень полезны для мужчин, их называют афродизиаком. Они помогают усилить половую потенцию и живучесть половых клеток у мужчин.
      • Могут оказывать хорошее воздействие на кишечник, но при употреблении небольших порций. Помогает очистить от шлаков и токсинов.
      • Специалисты рекомендуют употреблять фисташки при турберкулезе, т. к. они могут помочь в работе дыхательных путей и нормализовать работы сердца путем снижения сердцебиения.
      • Рекомендуются к применению людям, у которых повышенная утомляемость и большая интеллектуальная нагрузка, ведь фисташки оказывают активизирующее действие на нервную систему человека.
      • Большую пользу приносит фисташковое масло. Его очень активно используют в косметологии в качестве омолаживающего, питательного и полезного компонента для кожи. Фисташковое масло защитит вашу кожу от ультрафиолетовых лучей.
      • Смола фисташек помогает в укреплении зубов и десен.
      • К сожалению, фисташки являются очень сильным аллергеном, и при употреблении в большом количестве они могут вызвать очень сильную аллергию, может дойти до анафилактического шока.

        Гипертоникам также не советуют злоупотреблять фисташками, т. к. они могут повысить артериальное давление, вызвать тошноту или головокружение.

        Конечно, вырастить фисташковое дерево можно и дома, но будет ли оно приносить плоды? Во-первых, фисташковому дереву необходим особый климат. В России подходящим является климат Краснодарского края и Крыма.

        В других местах даже не стоит пытаться его сажать. Во-вторых, нужно определенным образом подобрать деревца, чтобы как минимум одно деревце было мужской особью. Потому что без деревца мужского пола не удастся получить урожай.

        Вам следует запомнить, что плоды, которые выращивают в России непригодны для употребления в пищу. Все фисташки, которые вы видите на прилавках, были завезены из других стран. Если же вы все же решили посадить дерево, то помните, что цвести оно будет после 10 лет, и плоды можно использовать только в качестве масла.

        Пошаговая инструкция посадки фисташкового дерева:

        1. Выбор почвы. Фисташковое дерево очень любят песчаную почву, поэтому растение нужно поливать очень редко когда почва уж слишком пересушена.
        2. Вам необходимо купить и посадить два саженца – мужской и женский.
        3. Проращивание ореха. Свежую костянку нужно замочить в стимуляторе роста, а затем высадить в песчаную почвусмесь, далее полить и накрыть специальным материалом, который называется лутрасил. Вам будет очень трудно определить, какое из взошедших растений мальчик, а какое девочка. Поэтому лучше всего будет купить уже окрепший саженец в питомнике.
        4. Подготовьте для взрослого саженца большую яму. Если вы решили посадить несколько саженцев, то расстояние между ними должно быть более трех метров.
        5. Следует осмотреть корни и если это необходимо, то обрезать поврежденные элементы и приспать золой.
        6. Сажаем саженцы. После посадки необходимо утрамбовать почву и полить водой. Молодые деревца не нуждаются в хорошем уходе. Их можно поливать раз в две-три недели.
        7. После двух лет роста, фисташковое дерево можно удобрить фосфорными или азотными удобрениями.
        8. Помните, что лучше не пробовать употреблять выращенные у вас дома фисташки, лучше купите их в магазине.

          Фисташки: где и как растут, как вырастить дома и полезные свойства

          Фисташки – любимое лакомство взрослых и детей. Родиной фисташек считается Иран и Ирак. Сегодня эти лакомые орехи можно без труда приобрести в любом магазине. Но на территории Российской Федерации это дерево не растёт, так как для него нужны определённые условия.

          Где и как растут?

          Фисташка – дерево небольшого размера, предпочитает максимально освещённые места. Его часто можно встретить в северо-западной части Африки и в Азии. Всего существует примерно 20 разных видов этого растения. Оно устойчиво перед засухой и может переносить низкие температуры до -25°C.

          Можно выделить несколько особенностей этого растения:

        9. Имеет много стволов и пышную низкую крону;
        10. Деревья растут поодиночке. Встретить фисташковый лес практически невозможно;
        11. Корневая система может в глубину достигать 15 м, а в длину – 40 м. За счёт этого дерево может расти на обрывах и в горах;
        12. Цветение начинается в апреле, а первые плоды появляются в сентябре. Внешне плоды напоминают виноградные кисти;
        13. Орешки могут достигать 3 см в длину. Созревание их можно определить по треснувшей верней части скорлупы. Сами ядра светло-зелёного цвета;
        14. Продолжительность жизни фисташкового дерева 400 лет;
        15. При благоприятных условиях в высоту растение может достигать 5 м.
        16. Как самому вырастить фисташковое дерево?

          Перед посадкой растения необходимо внимательно изучить все нюансы этого процесса. Вырастить его в уличных условиях на территории России маловероятно, так как для его роста нужен подходящий климат. Но, имея собственный дом, можно посадить и вырастить это дерево.

          Для этого необходимо создать для него необходимые условия:

        17. Состав грунта должен быть на 80% из песка. Полив нужно осуществлять при появлении на почве трещин;
        18. Климат должен быть засушливым. Дерево не должно находиться в условиях сильных заморозков.
        19. Пошаговая инструкция

          1. Приобретение саженцев. Для появления урожая сажать нужно 2 растения: мужского и женского пола;
          2. Подготовка ямы для посадки. Необходимо выкопать яму размером около метра. При посадке нескольких деревьев расстояние между ямами должно быть больше 3 м. Это связано с тем, что деревья могут достигать размера до 10 м;
          3. Повреждённые участки корневой системы саженца нужно удалить;
          4. Поместить растение в подготовленную яму, засыпать землёй, утрамбовать и полить.
          5. Фисташка из ореха

            Вырастить фисташковое дерево можно из ореха. Для посадки необходимо использовать орех с целой скорлупой. Предварительно его нужно поместить в воду до появления ростка. Этот способ считается тяжёлым, так как проросшие орехи очень хрупкие.

            В первый год удобрять растение не требуется. В весенне-летний период поливать его нужно 2 раза в месяц, а в начале осени полив приостановить для подготовки к зимнему периоду. Начинать добавлять специальные удобрения в почву нужно на втором году роста. Первые плоды появляются на 5 год роста.

            Полезные свойства

            Фисташки содержат большое количество витаминов и растительных компонентов: витамины B, A, C, лютеин, аминокислоты.

            Существуют несколько основных функций этих орехов, которые благоприятно сказываются на организме:

              Полезнее всего фисташковые орехи необработанные – сырые

            Плоды положительно влияют на мозговую деятельность, поэтому их употребление будет полезно для людей, ослабленных после болезни или занятых умственным трудом;

          6. Постоянное употребление фисташек в пищу помогает нормализовать работу печени;
          7. При проблемах в сердечно-сосудистой системе орехи помогают избавиться от учащённого биения сердца, укрепляют сосуды;
          8. Рекомендуется употреблять плоды при заболеваниях дыхательных путей;
          9. Употребление фисташек положительно сказывается на зрении благодаря большому количеству активных веществ;
          10. Благодаря большому содержанию в плодах афродизиаков можно усилить половую потенцию у мужчин.
          11. Для благоприятного воздействия на организм следует контролировать количество употребляемых плодов. Рекомендуется ежедневно употреблять 15–20 штук, тогда положительное влияние будет гарантировано.

            Противопоказания

            Так как белок в плодах является сильным аллергеном, употребление фисташек в большом количестве может нанести вред в виде аллергических реакций. Избыточное их применение может привести к головокружению и головным болям.

            Кроме того, с осторожностью следует употреблять солёные орехи из-за негативного влияния соли на артериальное давление.

            Применение фисташек

          12. Огромную популярность они имеют среди поклонников пива.
          13. Особенности эфирных масел

            Из листьев фисташкового дерева выделяются эфирные масла и при сборе плодов человек их вдыхает. Это может привести к ухудшению самочувствия и обмороку. Поэтому лучшим временем для сбора урожая считают ранее утро или поздний вечер, когда из листвы выделяется минимальное количество масел.

            Фисташковое масло

            Правильное использование масла в необходимой дозировке может положительно влиять на организм человека. Оно обладает множеством полезных качеств: омолаживает, улучшает настроение, укрепляет организм.

            Масло широко применяется в косметологии, его добавляют в различные косметические средства:

          14. Защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей.
          15. Помогает избавиться от разных цветовых изменений кожи.
          16. Смягчает кожу, предотвращая её шелушение. Имеет свойство быстро впитываться.
          17. Помогает бороться с морщинами, поддерживает увядающую кожу в тонусе.
          18. Благоприятно сказывается на волосах, придавая им блеск и гладкость.
          19. Оказывает положительное влияние на ногтевую пластину.
          20. Фисташки не только вкусные плоды, но и очень полезные. При правильном употреблении они приносят большую пользу организму человека в целом.

            Как растут фисташки?

            В пищу фисташковые орехи используют уже более 2,5 тысяч лет. Фисташками называют как плоды в виде зеленоватых орешков, употребляемые в пищу, так и деревья, дающие эти плоды. Само слово «фисташка» пришло в наш язык из франции, где оно, в свою очередь, заимствовано из латинского и греческого. В греческий язык слово попало из персидского языка от слова «pisteh«. Именно Иран считается родиной этого замечательного растения. В словарный состав русского языка слово «фисташка» прочно входит с XVIII века.

            Фисташка (Pistаcia) — небольшой род деревьев или кустарников семейства Сумаховые (Anacardiaceae), распространённых в субтропических, частично тропических областях Старого и Нового Света. Широко известное и ценившееся ещё в древности растение и источник съедобных плодов это Фисташка настоящая, Фисташковое дерево (Pistacia vera) — вид рода фисташка.

            Называть фисташки орехами не совсем верно с ботанической точки зрения, так как плод фисташкового дерева — костянка. То, что мы называем орешком — внутриплодник (косточка) так же, как и любимый всеми миндаль. Однако, в кулинарии и в быту закрепилось, что орехами называют любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра.

            Плантация фисташковых деревьев. © cstoerner

            История фисташки

            На протяжении тысяч лет фисташковые деревья произрастали в Западной Азии, на территории от Сирии до Афганистана. Особенно почитались они в Персии и считались там символом богатства. Ценились фисташки за сливочный вкус и питательную ценность, были любимыми орехами в императорском дворе Царицы Савской. Интересно, что фисташки являются одним из всего лишь двух орехов, которые упоминаются в Библии.

            Во времена Римской империи фисташковое дерево было ввезено в Грецию и Италию из Сирии. Некоторые историки указывают, что после падения Римской империи выращивание фисташек в Италии прекратилось, но впоследствии на Сицилию их повторно ввезли арабы уже после завоевания острова.

            В настоящее время фисташки выращивают в Иране, Греции, Сирии, Испании, Италии, Турции, США и других странах.

            В Новом Свете фисташки начали культивировать в коммерческих целях в конце 1890-х в Калифорнии. Сегодня годовой объем производства фисташек в США уступает только Ирану, крупнейшему производителю в мире. Подавляющее большинство мировых поставок фисташек потребляется в Соединенных Штатах.

            Гроздь фисташек на ветке. © Stan Shebs

            Как растут фисташки?

            Фисташковое дерево иногда называют зеленым миндалём. Это дерево, вырастающее порой до 10 метров высотой, произрастает на каменистых, бедных почвах, крутых склонах и в местностях с прохладной зимой (фисташковое дерево переносит мороз до 20 градусов). Оно хорошо переносит засуху, неприхотливо в уходе.

            Ствол Фисташки настоящей изогнутый, обычно склонённый и ребристый. Кора на старых ветвях светло-серая, на однолетних — красновато-коричневая. Корни уходят на 10—12 м в глубину, и распространяются на 20—25 м вокруг.

            Фисташка — растение двудомное. Тычиночные цветки в густых, сложных, довольно широких метёлках, длиной 4—6 см. Пестичные цветки в более редких и узких метёлках, примерно такой же длины, околоцветник из трёх — пяти продолговатых, неравных, чуть более широких, чем у тычиночных цветков, листочков длиной 2—4 мм.

            Цветки фисташкового дерева. © Ido Kron

            Плоды Фисташки настоящей крупные (в несколько раз крупнее, чем у других видов этого рода) костянки длиной 0,8—1,5 см, шириной 0,6—0,8 см. При созревании околоплодник легко отделяется. Ядра семян зеленоватые, съедобные, маслянистые.

            Цветёт фисташка в марте — мае. Плодоносит в июле — сентябре.

            Красивые листья и скопления красновато — морщинистых фруктов делают его привлекательным и как декоративное растение.

            Фисташки на ветке дерева. © Stan Shebs

            Сбор урожая

            Урожай фисташек собирают в конце июля — начале сентября. Орехи сначала просушивают на солнце — после чего их можно хранить, но не более одного года. Иногда их также вымачивают в солевом растворе и поджаривают.

            Орехи собирают когда внешняя шелуха, покрывающая орех, ослабевает. Они падают достаточно легко, если дерево потрясти. Шелуха покрывает бледно-зеленый орех, заключенный в корпус бежевого цвета . Одно дерево может давать около 25 килограмм очищенных орехов. При помещении в герметичную упаковку жареные фисташки хранятся в течение нескольких месяцев. Если их заморозить, они будут храниться в течение многих лет и сохранять свой вкус и минеральные вещества.

            Фисташка считается одним из лучших «орехов», 80-90% фисташек (жареные и соленые в оболочке) потребляются в качестве закуски. Необжареные, лущеные фисташки имеют сладкий вкус и используются в кулинарии.

            Орехи фисташек в раскрывшейся скорлупе. © Cemg

            Полезные свойства фисташек

            Несоленые фисташки являются очень здоровой пищей, однако, они богаты жирами. Это орех с высоким содержанием калия, низким содержанием натрия, помогает регулировать баланс жидкости в организме, нормализует артериальное давление. Фисташки являются отличным источником белков, содержат кальций, железо, фосфор, тиамин, цинк, витамин B6 и витамин Е. У фисташек небольшое содержание холестерина по сравнению с другими орехами. Они содержат большое количество клетчатки и имеют низкое содержание насыщенных жиров, но много мононенасыщенных жиров, что приводит к сокращению риска сердечного приступа. Фисташки также содержат антиоксидант, снижающий риск развития таких заболеваний, как рак.

            Фисташки используются в ближневосточной, средиземноморской и индийской кухнях, несоленые фисташки являются отличным дополнением к вегетарианской диете. Они превосходны, когда используются в качестве ингредиентов в закуски, хлеб, печенье, мороженое и другие сладости, кексы, паштеты, салаты, соусы, начинки для рыбы и мяса, а также для украшения.

            Здоровые атрибуты фисташек ценятся во многих странах, особенно в Сирии, где посетителям часто дают мешок фисташек в качестве прощального подарка.

            Что мы знаем о фисташковом дереве и как оно растет

            Зеленый миндаль – так часто называют фисташковое дерево. Вкусные, маслянистые и сытные плоды зеленоватого цвета составляют достойную конкуренцию грецкому ореху. Правда, полностью заменить его они не могут, поскольку в отличие от ореха фисташки растут только при наличии определенных климатических условий и многим садоводам остается только мечтать об этой культуре и довольствоваться купленными в магазине привозными костянками.

            Именно так правильно называется плод фисташкового дерева, а удлиненный орешек является на самом деле съедобной косточкой или внутриплодником. Однако в народе «не заморачиваются» ботаническими тонкостями и просто именуют фисташки орехами, как и любой плод, у которого есть скорлупа и ядро.

            Куст или дерево?

            Как растут фисташки, зависит от климата выращивания. В природе культура произрастает на каменистых почвах там, где тепло и влага в дефиците. Такие условия наложили отпечаток на форму корневой системы: в поисках воды корни уходят в землю вглубь на 15 м, причем несколькими ярусами, а по сторонам расползаются и того более – до 25 м в ширину. Естественно, ни о каком соседстве не может идти речи, фисташки прочно вытесняют другие культуры, захватывая пространство, и растут в одиночестве, при этом особой густотой зарослей похвастаться не могут.

            В пустынном климате с редкими осадками фисташка чаще всего вырастает большим кустом, формируя несколько стволов. Он хорошо ветвится, образуя пышную крону с удлиненными, до 20 см, зелеными листочками с прорисованными светлыми жилками. Если же влаги достаточно, фисташка уходит в один ствол и растет в виде дерева. Его высота может достигать 10 м, а толщина ствола – до 1,5 м, при этом крона остается такой же густой благодаря активному ветвлению побегов.

            Фисташка – долгожитель, в подходящем климате и при надлежащем уходе доживает до 1000 лет.

            И у куста, и у дерева стволу характерно изгибаться и наклоняться в сторону. Кора на молоденьких веточках окрашена в красивый красный цвет, с возрастом же она становится серой. Зацветает фисташка рано, уже в марте, или в мае, если местность с более прохладным климатом, а в плодоношение вступает со второй половины лета. Является двудомным растением, требует посадки разнополых саженцев.

            Интересно, что культура хорошо переносит не только засуху, но и относительное похолодание. Морозы до 25 градусов ей не страшны.

            Где растут фисташки в России?

            В нашей стране культура может выращиваться не везде. В холодных северных широтах некоторые отчаянные садоводы-любители сажают фисташки в кадках в зимних садах, но в качестве горшочной культуры они занимают слишком много места и обеспечить их мощной корневой системе достаточно пространства очень сложно.

            Зато в южных регионах, в Крыму, вдоль Черноморского побережья Кавказа, фисташкам вполне комфортно. Особенно понравилось там разновидности под названием фисташка настоящая, которая успешно плодоносит в наших условиях.

            Видео о том, как вырастить фисташки

            Фисташки — Где и как растет этот орех

            Фисташки любят и взрослые и дети. Появились они в Азии, в том числе в Ираке и Иране. До сих пор именно этими странами и являются нашими поставщиками.

            · У фисташки многоствольная структура, оно имеет шикарную крону.

            Эфирные масла получаются из листьев дерева, его аромат вы можете почувствовать, если будите собирать урожай. Этот запах в большом количестве способен довести человека до обморока. Именно поэтому, плод собирают обычно в начале утра или под конец вечера, когда листочки перестают выделять масла под воздействием солнца. Но если с этим не перебарщивать, то в целом масло хорошо влияет на человека. Она дарует ему силы и бодрость. Так же масла применяют в кулинарном мастерстве и в косметологических процедурах. Эфирное масло тонизирует и укрепляет организм, а также омолаживает, питает и поднимает настроение человеку.

            Фисташковое масло способствует хорошей работе пищеварения и сердца. Им можно заправить салатик, добавить в тесто или же использовать при приготовлении разного рода соусов. Так же его используют для лечения:

            Почему фисташки нашли широкое применение в косметических процедурах?

            2. Кроме того, масло защищает кожу от негативных природных факторов, например таких, как ветер, холод и солнце. Поэтому он входит в состав многих средств, которые борются с шелушением и обветриванием.

            3. Так же фисташковое масло позволяет хорошо бороться веснушками и другими пятнами.

            5. Масло из фисташки помогает разглаживать различного рода морщины и улучшает кровообращение.

            7. Так же положительно масло влияет и на волосы. Оно добавляется в шампуни и бальзамы. Волосы после применения становятся гладкими, шелковистыми и блестящими. Так же оно предотвращает выгорание и пересыхание волос, обладает питательными свойствами.

            Рекомендуемые товары

            Где же и как растет этот орех.

            Фисташка представляет собой маленькое дерево, оно любит нежиться под светом и в почве, в которой есть достаточное количество кальция. Дерево относится к роду листопадных и всегда зеленых деревьев. Это семейство называется сумаховым. Оно в больших количествах растет в Азии и в северо-западной Африке. Всего их примерно 20 видов. Такое дерево не особо привередливо, оно может спокойно перенести и засуху, и двадцатиградусный мороз. Как растет фисташка можно понять из следующих его характеристик:

            Плод фисташки — это кость, она в длину 25 миллиметров. Когда плод созрел, его скорлупа трескается и обнажает ядро. При этом плод издает характерный потрескивающий звук. Само ядро зеленного цвета и маслянистое. Фисташки очень часто используются в таких областях, как кулинария, медицина и косметология. Это объясняется их запахом и вкусом.

            · При благоприятных условиях дерево может вырасти до пяти метров.

            · Живет такое растение около четырехсот лет.

            Почему масла фисташек полезно добавлять в меню?

            · чтобы омолодить организм и сделать его устойчивым к различным стрессам;

            · чтобы понизить уровень холестерина;

            · используют его так же как афродозиак;

            · Корневища у фисташки двухъярусные. В длину они примерно 40 метров, а вглубь примерно пятнадцать метров. Именно поэтом деревья хорошо растут на обрывах и на краю гор.

            Иногда можно встретить фисташковое дерево в районе Кавказа, но их плоды не съедобны. Именно поэтому в России деревья не выращивают. Те фисташки, которые мы с вами употребляем, экспортированы из дальних стран, в которых фисташковое дерево может существовать. Если же все-таки у вас получится вырастить это растение, то первые плоды оно принесет спустя десять лет. Очень большое количество плодов дерево начинает приносить через двадцать лет.

            · при болезни путей дыхания и туберкулезе;

            · для того, чтобы помочь работе печени и снизить боль при коликах.

            Фисташковое масло является прекрасным средство для выведения вредных веществ из организма человека. Кроме того, оно прекрасно тонизирует и питает. Именно поэтому оно используется во многих средствах по уходу за телом.

            Как же применяется фисташка в косметологии:

            6. Фисташковое масло уберет воспаленные и раздраженные участки кожи. Оно хорошо помогает коже при шелушении. Кожа, после применения такого масла, приобретет ухоженный, сияющий вид.

            Для того, чтобы улучшить что-то в своем теле приобретите масло из фисташки и добавьте в свой любимый шампунь или крем для тела. Для этого нужно капнуть всего пару капель. Приобрести масло или заказать фисташки недорого можно в аптеке или в магазине в коричневой бутылке, правда, цена может кусаться, поскольку в нашем регионе фисташка не растет.

            · В основном деревья растут далеко друг от друга. Не часто образовывается лесная территория из фисташек.

            · Дерево имеет достаточно толстенную кору с трещинами, имеющими пепельный цвет. Так же молодые веточки покрыты воском, который есть еще и на листьях.

            · У дерева все цветки однополые, что говорит о существовании деревьев разных полов. 10 женских деревьев способно опылить 1 мужское.

            · Цветет фисташка в апреле, а плоды приносит уже к сентябрю. Цветки маленького размера имеют красно-желтый цвет. Грозди, формируемые на них похожи на грозди винограда.

            Можно ли вырастить фисташку своими силами?

            Многие люди хотят выращивать такое растение у себя, но упираются в незнание того, как это можно сделать. Они начинают искать способы размножения растения, а также искать, где купить фисташки.

            Размножение такого дерева происходит с помощью семян или поросли. Окультуривают его обычно с помощью черенков. Для того, чтобы вырастить фисташку самому надо иметь в своем арсенале деревья разного пола. Но не факт, что плоды этого дерева можно будет есть. В России вырастить дерево практически невозможно из-за особенностей нашего климата. Им необходим субтропический климат.

            Фисташковые эфирные масла, в чем их особенность?

            · при заболевании желтухой;

            · чтобы укрепить сосуды и нормализовать работу сердца человека;

            1. Фисташковое масло является прекрасной защитой кожи от вредного ультрафиолета. Именно поэтому вы можете увидеть его в различных средствах для загара.

            4. Хоть фисташковое масло и является жирным, оно не оставляет жирных следов и может быстро впитаться. Оно используется во многих питательных средствах для ухода за кожей, тем самым, питая и смягчая ее.

            8. После применения для ногтей, подвергаемые становятся гладкими, крепкими и блестящими.

            Читайте так же:

            • Где они растут болиголов Болиголов пятнистый Conium maculatum L. Другие названия: Блекотина, Свистульник. Ботаническое описание болиголова пятнистого Болиголов пятнистый — двулетнее травянистое растение семейства […]
            • Где растут клещи Управление Роспотребнадзора по Рес. Несмотря на выпавший снег и довольно прохладную погоду, на неделе 315 человек пострадали от присасывания клещей. Численность клещей сейчас очень […]
            • Пятипал где растет Травы Волыни Продажа целебных трав Лапчатка белая, пятипал (под заказ) на admin Июнь 18, 2020 Комментарии к записи Лапчатка белая, пятипал (под заказ) отключены Описание Цена за […]
            • Где растет волчье лыко Волчье лыко или Волчеягодник обыкновенный Семейство Волчеягодниковые – Thymelaeaceae. Очень ядовито! Охраняется. Используемые части: кора, в народной медицине также плоды. Народные […]
            • Где в тульской области растет кукуруза Гибриды кукурузы из Кабардино-Балкарии Своеобразным подведением итогов 25-летней деятельности по селекции кукурузы стал семинар, проведенный компанией «Отбор» из Кабардино-Балкарии 9 […]
            • Где растут самые вкусные помидоры Саду рад! Лучшие сорта томатов для открытого грунта самые вкусные и ?крупноплодные Самые крупноплодные сорта и их подробные характеристики Для многих дачников размер выращенного овоща […]

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *